Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ

Thứ Ba, ngày 23/04/2013, 03:00

Những món ăn ở Hội An dễ ăn và rẻ đến bất ngờ.

Hội An là nơi bạn sẽ bắt gặp khách nước ngoài ở bất cứ nơi đâu, cũng như sẽ thấy các nhà hàng, khách sạn mọc lên san sát. Nhưng đừng e ngại rằng bạn sẽ tốn một khoản tiền không nhỏ cho việc ăn uống ở mảnh đất du lịch này. Bởi thực ra đồ ăn Hội An ngon, bổ và rẻ hơn bạn nghĩ rất nhiều. Đặc biệt, dù nhiều món ăn nơi đây ngọt và cay hơn các món Bắc nhưng vẫn vô cùng dễ ăn.

1. Bún riêu cua

Mỗi bát bún có một miếng tiết heo to, một viên gạch cua trộn tiêu, vài miếng tóp mỡ nhỏ xíu, cà chua, hành và nước dùng với váng mỡ béo ngậy vàng trong. Khi phục vụ cho thực khách, chủ quán mang kèm một đĩa rau với đủ các loại từ kinh giới, tía tô tới mùi, ngò, húng…

Cảm giác đầu tiên khi ăn bún riêu cua Hội An là vị ngọt hơi đậm, nhưng chỉ cần thêm chút ớt vào bát, trộn đều cho cái vị cay và ngọt làm hài hòa lẫn nhau thì sự ngon miệng sẽ lập tức khiến người ăn thích mê.

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 1

Mỗi bát bún riêu đều có một miếng tiết và viên gạch cua to.

Giá một bát bún như thế này chỉ 15.000 đồng, rẻ đến không ngờ.

2. Bún mắm


Bún mắm Hội An là loại bún trộn với mùi đặc trưng của mắm nêm. Mỗi bát bún đều có bún, mắm nêm, thịt heo với đủ 3 phần bì mỡ nạc, vài miếng giò dài và các loại rau ghém trộn cùng. Rau ghém trong bát bún mắm cũng rất phong phú, từ diếp cá, xà lách tới ngò, tía tô, húng…

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 2

Bún mắm thơm đặc trưng mùi mắm nêm

Với màu xanh của các loại rau quyện với màu đỏ của ớt, cái cay nồng kết hợp khéo léo với cái mặn mà của mắm nêm, bún mắm mang đủ cả cái ngon mắt và ngon miệng, đẹp cả thanh lẫn sắc, khiến ăn một lần là nghiền ngay.

Không chỉ ngon, giá cho mỗi bát bún mắm như thế này cũng chỉ từ 15.000 đồng mà thôi.

3. Bánh ít lá gai và bánh su sê

Bánh ít lá gai có vỏ làm bằng bột nếp trộn đường và nước lá gai nên có màu đen bóng. Nhân bánh bằng đậu xanh, có màu vàng. Bánh su sê thì gần như bánh gai nhưng không dùng lá gai mà dùng nước cốt dừa, thêm chút cơm dửa để làm vỏ. Chính vì sự khác nhau ở phần vỏ này mà sự lạ miệng của 2 loại bánh cũng khác nhau.

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 3

Bánh ít lá gai có vỏ đen bóng. Bánh su sê có vỏ vàng nhạt, xen các sợi cơm dừa bên trong

Cả bánh ít và bánh su sê đều được gói trong lá chuối thành hình chóp, nhỏ nhỏ xinh xinh rất vui mắt. Bánh thường được bày ra ăn tráng miệng cuối bữa ăn. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh này chỉ có giá 3.000 đồng.

4. Ốc hút

Một trong những món ăn khá vui mắt vui miệng ở Hội An là ốc hút. Ốc hút có nhiều loại, nhưng đặc điểm chung là đều… 6.000 đồng/lon. Tức là khi ăn, người bán sẽ dùng những chiếc lon sẽ để đong. Cứ 1 lon là 6.000. Nếu mua về, người bán sẽ rưới luôn lên chỗ ốc một bát nước chấm, mặc dù khi luộc, người ta đã nêm nếm khá đủ vị.

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 4

Ốc mút được nêm nếm khá đủ vị

Ốc hút ăn vui miệng bởi nó vừa có sự cay nóng của ớt, vừa ngon ngọt của ốc và nước chấm, thơm của sả, mà đặc biệt lại rất… nhiều. Chắc cũng phải kiên trì lắm mới có thể ngồi khều hết một lon khi mà có những loại ốc chỉ bé bằng… nửa cái móng tay.

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 5
 
Phải kiên nhẫn lắm mới ăn hết được một lon ốc khi ốc chỉ bé bằng nửa cái móng tay như thế này

5. Bánh kiến tơ

Một trong những đặc sản Hội An mà bạn có thể bắt gặp vô vàn ở trên đường phố là bánh kiến tơ.

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 6

Bánh kiến tơ có mặt ở khắp nơi

Bánh kiên tơ gồm có 2 phần chính: “vỏ” và “nhân”.

“Vỏ” của bánh thực chất là 2 miếng bánh quế tròn mà chắc hẳn không còn xa lạ gì với tất của chúng ta nữa. Cái thú vị và đặc sắc của món này chính là ở phần “nhân”.

“Nhân” của bánh kiến tơ được làm từ mạch nha. Khi khách mua hàng, người bán mới lấy một thanh mạch nha ra, kéo qua kéo lại như kẹo kéo rồi trộn nhanh với bột, sau vài giây thao tác khéo léo, chỗ mạch nha ban đầu đã biến thành những “sợi chỉ” mỏng manh vui mắt. Người bắt sẽ cho chỗ “chỉ” đó lên 2 vỏ quế, thêm ít dừa bào sợi, kẹp lại. Vậy là món bánh kiến tơ đã hoàn thành. Tất cả các bước chỉ diễn ra chưa đầy một phút.

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 7

Người bán nhanh tay “biến” chỗ mạch nha thành “các sợi chỉ”…

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 8

… Rồi cho chỗ “chỉ” đó lên vỏ quế

Ẩm thực đường phố Hội An: ngon mà rẻ - 9

Bánh còn có cả cơm dừa bào sợi

Món bánh đầy sự khéo léo và “kỹ thuật điêu luyện” này có giá rất rẻ, chỉ 5.000 đồng với một chiếc bánh kiến tơ ngon ngọt thơm phức.

Theo giaitri.tinmoi.vn
Món ngon cho bữa sáng Bữa sáng cuối tuần với cơm rang dưa bò nóng hổi, vừa thổi vừa ăn Cơm rang dưa bò là món ăn quen thuộc với rất nhiều người. Đây là món ăn nhanh và khá đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô...
19/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Đặc sản xứ Huế, từ những món bình dị đến sang chảnh đều hấp dẫn khó cưỡng Đến với Huế ngoài việc tham quan những di tích đẹp bạn còn được thưởng thức những món ngon từ bình dân đến sang...
18/08/2017 19:00
Món canh ngon Canh chua thịt viên tuyệt ngon, dễ làm cho ngày tan tầm muộn Chỉ với 15 phút bạn đã có ngay món canh chua ngon lành cứu cánh những ngày đi làm về muộn rồi.
18/08/2017 16:00
Cách nấu chè Cách làm chè thái sầu riêng ngon tuyệt cú mèo Từ các nguyên liệu trái cây tự nhiên, với vài bước là bạn có ngay ly chè thái sầu riêng mát lạnh rồi.
18/08/2017 13:13
An toàn thực phẩm Những người tuyệt đối không được ăn nhiều xôi Xôi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai ăn nhiều cũng tốt cho sức khỏe.
18/08/2017 10:05
Món ăn ngon nhất thế giới Lạc trôi giữa thiên đường ẩm thực Đài Loan, ăn  " thả phanh "  món ngon vỉa hè Ở Đài Loan, ngay cả quầy hàng ăn nhanh đơn giản nhất cũng có những món ăn ngon lành khiến bạn phải nuốt nước miếng.
18/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Lối đi dựng đứng không dành cho người yếu tim ở Ấn Độ Những người yếu tim chắc chắn không dám trải nghiệm con đường dựng đứng trên núi ở Ấn Độ.
19/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Đột nhập Tây Đường, địa danh nổi như cồn trong Nhiệm vụ bất khả thi Tây Đường là một cổ trấn sông nước ở tỉnh Chiết Giang, ẩn mình giữa vùng ngoại ô Hàng Châu, gần Thượng Hải. Sau khi...
18/08/2017 19:10
Du lịch Campuchia Khám phá ốc đảo thiên đường đẹp như Maldives ngay sát Việt Nam Bạn chưa có cơ hội tới Maldives thì hãy trải nghiệm ốc đảo xinh đẹp này nhé, không hề thua kém Maldives đâu.
18/08/2017 13:06
Du lịch Mỹ Choáng ngợp trước 15 địa danh đẹp khó tin tại Mỹ Ở Mỹ có những khu vực đẹp khó tin mà có thể bạn chưa từng nghe nói đến. Đây là một đất nước của các chuyến đi dài với...
18/08/2017 10:02
Khám phá du lịch Đà Lạt Ngôi chùa kỳ quái làm từ  ve chai  khiến du khách tròn mắt khi ghé thăm Với lối kiến trúc độc đáo, toàn bộ các chi tiết trang trí trong chùa đều được tạo nên từ các mảnh chai, mảnh sành đã...
18/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Có gì bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa, nơi  Thần Sấm Thor "  vừa mừng sinh nhật? Mới đây, diễn viên Chris Hemsworth cùng bà xã xinh đẹp Elsa Pataky và vài người bạn thân đã "rủ nhau đi trốn" để mừng...
17/08/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác