Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ

Thứ Sáu, ngày 17/03/2017, 03:00
Sự kiện: Cách làm bánh

Hương matcha thơm dịu, kết hợp cùng sự thanh mát của đậu hũ và vị kem phô mai béo ngậy khiến món bánh này không chỉ ngon và lạ miệng, mà còn giúp thanh nhiệt nữa.

Clip hướng dẫn cách làm bánh trà xanh đậu hũ

Nguyên liệu:

Phần đế bánh:

- 48g bơ lạt đun chảy

- 120g bánh quy đập vụn

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 1

Phần kem trà xanh:

- 145g kem phô mai mềm

- 105ml whipping cream

- 70ml sữa

- 6g bột matcha

- 36g đường bột

- 8g gelatin

- 32ml nước

Phần đậu hũ phô mai:

- 200g đậu hũ non để ráo nước

- 80g kem phô mai mềm

- 140ml whipping cream

- 35g đường bột

- 8g gelatin

- 32ml nước

- 2ml nước cốt chanh

Cách làm:

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 2

- Dùng khay nướng bánh hoặc cốc nhỏ để làm khuôn.

Trộn đều bánh quy đập vụn cùng bơ chảy, dàn thành lớp dưới đáy khuôn, ấn chặt để tạo thành đế bánh. Bỏ vào tủ lạnh 30 phút.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 3

- Dùng máy đánh trứng trộn đều whipping cream tới khi xốp mịn.

Cho kem phô mai và đường bột vào máy trộn đều, thêm đậu hũ non vào đánh tới khi nhuyễn mịn.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 4

- Hòa tan bột gelatin với nước, có thể đặt trên bếp đun cách thủy cho nhanh tan.

- Đổ gelatin vào hỗn hợp kem phô mai đậu hũ, trộn đều, sau đó thêm whipping đã đánh bông và nước chanh vào trộn tới khi tan hết.

Cho hỗn hợp vào khuôn bánh đầy khoảng 60% rồi bỏ vào tủ lạnh 1 tiếng.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 5

- Hòa tan bột matcha với sữa.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 6

- Cho đường bột và kem phô mai vào máy đánh đều, sau đó hòa chung với hỗn hợp matcha sữa.

- Dùng máy đánh trứng trộn đều whipping cream tới khi xốp mịn.

Hòa tan bột gelatin với nước.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 7

- Trộn đều hỗn hợp trà xanh với gelatin và whipping cream.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 8

- Cho hỗn hợp vào đầy khuôn bánh rồi để tủ lạnh ít nhất 1 tiếng tới khi đông hẳn lại.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 9

Lấy bánh và khỏi khuôn và thưởng thức.

Bánh trà xanh đậu hũ lạ miệng mà ngon bất ngờ - 10

Chúc các bạn thành công!

Theo Minh Châu (Theo Daydaycook) (Dân Việt)
Video cùng chuyên mục

Tin cùng sự kiện Cách làm bánh

Thực đơn hàng ngày Choáng với mâm cơm ở cữ không khác gì nhà hàng của các mẹ Nhật Một lần nữa người Nhật lại khiến cả thế giới phải ngưỡng mộ mức độ quá chu đáo trong việc chăm sóc sức khỏe người...
17/10/2017 19:00
Nấu ăn ngon Tự làm sa tế siêu ngon, siêu dễ không lo hóa chất Hương vị cay nồng của ớt xen lẫn chút ngọt ngọt thơm thơm từ đường và nước mắm cùng với mùi thơm dịu từ sả, màu đỏ...
17/10/2017 16:03
Sống khỏe Những món ăn tuyệt đối tránh xa trong thời tiết chuyển lạnh Mùa lạnh có những thực phẩm cấm kỵ, nếu càng ăn càng dễ cơ thể nhiễm lạnh và suy giảm sức đề kháng.
17/10/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Khỏi vắt óc nghĩ hôm nay ăn gì với thực đơn ngon, rẻ cho cả tuần (P.2) Tiếp tục với thực đơn sau bạn sẽ tha hồ đãi cả nhà nhiều món ngon mà không cần phải đau đầu suy nghĩ.
17/10/2017 13:00
Món ngon từ thịt lợn Chỉ cần thêm thứ này, món thịt heo quay sẽ giòn rụm ngon tuyệt hảo Đã bao giờ bạn thử nướng thịt heo với sữa tươi chưa? Chắc chắn với cách làm độc đáo dưới đây bạn sẽ có được một thành...
17/10/2017 10:00
Món ngon mỗi ngày Cách làm chả cốm vàng ruộm, dẻo thơm cho ngày thu se lạnh Chả cốm là món ăn tuy dân dã nhưng rất ngon miệng, vị dẻo ngọt, đậm đà, thơm lừng làm bất cứ ai khó chối từ. Vào bếp...
17/10/2017 03:00
Du lịch Châu Âu  " Soái ca "  bán nhà, bỏ việc để du lịch cùng mèo cưng Chàng trai Rich East đã từ bỏ công việc và bán nhà để cùng mèo cưng đi du lịch từ năm 2015.
17/10/2017 19:00
Cao Bằng Cao Bằng mùa thu có thể khiến tim bạn ngừng đập…vì quá đẹp! Thật khó để tìm được mỹ từ nào có thể miêu tả hết vẻ đẹp Cao Bằng những ngày thu. Cảnh sắc nơi đây có thể làm tim bạn...
17/10/2017 13:00
Khám phá du lịch Hàn Quốc Nếu là fan Kpop, đến Hàn Quốc đừng bỏ lỡ những địa điểm này Nếu không, làm sao bạn có thể khoe khoang với bạn bè là đã đến Hàn Quốc được đây?
17/10/2017 10:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Say như điếu đổ những địa danh đẹp chẳng khác gì tiên cảnh ở Trung Quốc Với diện tích rộng lớn, Trung Quốc có nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp khiến du khách mê đắm.
17/10/2017 03:00
Sơn La Vẻ đẹp ngỡ ngàng  " đại dương "  mây trắng trên đỉnh Tà Xùa Điểm du lịch săn mây Tà Xùa, huyện Bắc Yên (Sơn La) được nhiều du khách biết đến như một “đại dương” mây của miền...
16/10/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Những điểm du lịch nổi tiếng ẩn chứa bí mật chưa có lời giải Trang Bright Side liệt kê 11 hiện tượng và địa điểm khó tin trên thế giới vẫn chưa có lời giải thích.
16/10/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác