Barista và nghệ thuật pha chế "mây"

Thứ Năm, ngày 15/01/2015, 08:00

Đầu năm 2015, cùng với trào lưu “nếm mây” đang làm mưa, làm gió trong cộng đồng teen yêu thích văn hóa ẩm thực hè phố, danh từ “Barista” cũng dần trở nên phổ biến hơn.

Trào lưu “nếm mây” bắt đầu xuất hiện tại sự kiện ra mắt Nước Mây – thức uống hương trái cây có vị chua từ sữa đang thu hút giới trẻ. Với những bạn trẻ lãng mạn, yêu thích ngắm mây thì đây là cơ hội mà họ đã mong đợi từ lâu. Và câu chuyện về những Barista – người pha chế Nước Mây cũng thật thú vị.

Barista và nghệ thuật pha chế "mây" - 1

Các Barista năng động, trẻ trung và niềm đam mê tạo nên những ly Nước Mây ngon nhất

“Barista” trong tiếng Ý có nghĩa như “Bartender” (người pha rượu) trong tiếng Anh. Tuy nhiên, tính chất công việc của một Barista và Bartender không giống nhau. Nếu Bartender là hình ảnh những anh chàng đứng bên quầy bar với những ly cocktail đầy màu sắc thì Barista là từ gọi chung những người pha chế cà phê và sáng tạo nên các hỗn hợp thức uống đẹp mắt và ngon miệng.

Barista và nghệ thuật pha chế "mây" - 2

Ly Nước Mây với màu sắc hấp dẫn và hương vị mát lạnh được chế biến từ các Barista

“Barista của mây” là nhân vật chính trong những chiếc xe bán Nước Mây lưu động trên đường phố. Những Barista này được tuyển chọn kỹ lưỡng, khắt khe từ hơn một ngàn ứng viên xuất sắc tại TP.HCM. Trải qua quá trình tuyển chọn và huấn luyện nghiêm ngặt đòi hỏi các nhân viên pha chế Nước Mây phải nắm rõ quy trình vận hành của xe bán hàng, quy trình pha chế và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm. Đặc biệt là quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: từ việc rửa tay sạch sẽ trước khi pha chế đến việc cầm ly nước, ống hút sao cho đúng cách. Thậm chí, ly nước không may bị rơi sẽ bỏ luôn chứ không được lấy lên để sử dụng lại. Vậy nên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chắc chắn không phải là nỗi lo với những người bạn của mây.

Barista và nghệ thuật pha chế "mây" - 3

Kelvin Khánh, nhóm La Thăng, Hari Won, Chi Pu và Gil Lê vui vẻ và thoải mái khi thưởng thức Nước Mây

Ngoài việc sử dụng thuần thục, chuyên nghiệp trong mỗi thao tác “pha chế mây”, Barista phải thuộc nằm lòng tên gọi, vị trí, cách phân biệt các hương vị Nước Mây để giúp cho các bạn trẻ được tự do thể hiện cá tính riêng của mình bằng việc lựa chọn vỏ bọc cho ly và hương vị yêu thích. Bên cạnh đó những Barista luôn luôn thân thiện và hòa đồng với mọi người. Họ nhớ sở thích của các khách hàng thân quen và biết cách tạo bầu không khí vui vẻ cho những người đến với mây. Vì vậy mà khách hàng luôn có được những phút giây thư giãn cùng thức uống ngon. Và các Barista dễ thương này chính là những “đại sứ của mây”

Barista và nghệ thuật pha chế "mây" - 4

Các “đại sứ của mây” chụp hình cùng các hot teen tham gia sự kiện “nếm mây”

Khi được hỏi về những khó khăn, cũng như niềm vui trong công việc của mình, các Barista của Nước Mây chia sẻ: “Việc bán hàng lưu động trên đường phố với thời tiết nắng nóng, bụi bặm của Sài Gòn khiến chúng tôi gặp khá nhiều khó khăn. Tuy nhiên, đây là cách thuận tiện nhất để chúng tôi dễ dàng tiếp xúc với khách hàng và có thể nhanh chóng giúp họ sảng khoái hơn với lớp bọt mây xốp mịn, vị mây mát lành, xua tan đi cái nắng oi bức nhất”.

Barista và nghệ thuật pha chế "mây" - 5

Các Barista trẻ trung, vui nhộn – người mang Nước Mây đến các bạn trẻ

Nhanh chân truy lùng các xe bán nuBei - Nước Mây tại Crescent Mall, Quận 7 vào mỗi cuối tuần từ ngày 09/01 đến ngày 01/03/2015 và một số địa điểm khác tại Quận 4 để những Barista - “đại sứ của mây” đưa bạn đến với các cung bậc hương vị và cảm giác tuyệt vời nhất khi nếm thử vị mây.

(Theo Khám phá).
Món ngon Việt Nam Lợn quay xứ Lạng - đặc sản ngon nức tiếng của núi rừng Đông Bắc Người ta cho gia vị vào bụng lợn gồm dấm, bột canh và đặc biệt không thể thiếu là lá mác mật, loại lá mọc nhiều ở...
12/12/2017 10:00
Món ăn ngon nhất thế giới Cận cảnh quy trình làm món mì truyền thống 300 năm tuổi ở Đài Loan Chỉ vài trăm người biết làm thế nào để tạo ra món mỳ truyền thống mà yêu cầu phải có sự hợp tác giữa hai người-và...
12/12/2017 03:00
Món ngon mỗi ngày Cách làm mực nhồi xôi vỏ ngoài giòn rụm bên trong dẻo mềm Món ăn có vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại dẻo thơm. Mực nhồi không phải là món mới, nếu như nhồi thịt sẽ hơi...
11/12/2017 20:00
An toàn thực phẩm Thực hư lời khuyên không rửa gà trước khi nấu? Trên các trang mạng xã hội lan truyền nhiều thông tin không nên rửa thịt gà trước khi luộc, nấu vì sẽ lây lan vi rút...
11/12/2017 19:00
Món ngon từ tôm Muốn ruốc tôm thơm ngon, bông mịn đừng bỏ công thức siêu dễ này Ruốc tôm có thể làm cho trẻ nhỏ dùng với cơm hoặc dùng trong các món bánh ướt cuốn tôm, bánh bèo, bánh cuốn đều rất...
11/12/2017 16:02
Cách làm bánh Bà mẹ 2 con xinh đẹp  " gây sốt "  với ngôi nhà bánh gừng vạn người mê Dịp Noel cũng chính là lúc để các bà mẹ trổ tài bánh trái cho những đứa con thân yêu của mình. Đặc biệt, ngôi nhà...
11/12/2017 13:00
Khám phá du lịch Thái Lan Những điểm đến cực rẻ vào mùa Giáng sinh bạn nên đến một lần trong đời Không khí Giáng sinh 2017 đã lan tỏa khắp các sân bay rồi. Sẽ rất tiếc nếu bạn vẫn chưa kịp chọn cho mình một trong...
12/12/2017 10:00
Du lịch Châu Á 19 bí ẩn ít biết về những dãy núi đẹp nhất thế giới Những dãy núi là kỳ quan thiên nhiên đặc biệt hấp dẫn với du khách mê trượt tuyết, ngắm cảnh và đi bộ đường trường.
12/12/2017 03:00
Du lịch Châu Á 2 địa danh của Việt Nam lọt top 7 điểm du lịch hấp dẫn nhất Đông Nam Á Đông Nam Á là một khu vực có nhiều quốc gia đa dạng, nơi có thể đáp ứng tất cả các loại khách du lịch: Từ người có...
11/12/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Phát hiện thành phố cổ đại dưới đáy biển của giới siêu giàu La Mã Thành phố chìm dưới đáy biển ở Italia từng là nơi ăn chơi và nghỉ dưỡng của tầng lớp giàu có và quyền lực trong thời...
11/12/2017 13:00
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort làm nên điều chưa từng có trong lịch sử Ngày 10/12/2017, trong Lễ trao giải thưởng du lịch thế giới World Travel Awards 2017 (WTA) đã diễn ra tại Phú Quốc,...
11/12/2017 12:00
NOEL - Lễ Giáng Sinh Không khí nóng rực tại 7 thành phố lộng lẫy nhất dịp Giáng sinh Lễ Giáng sinh ở Châu Âu đồng nghĩa với tuyết trắng phủ kín đường, những nhà thờ Gothic với dàn hợp xướng tuyệt vời và...
11/12/2017 10:00
   
  • Các chuyên mục khác