Bò lá lốt làm kiểu này mới ngon

Thứ Bảy, ngày 10/09/2016, 07:00
Sự kiện: Nấu ăn ngon

Cho từng cuốn bò lá lốt thơm nồng vào chén ăn cùng với bún, rau sống và chấm nước mắm nêm cay cay thì ngon tuyệt cú mèo.

Mỗi ngày mua gì, ăn gì là nỗi niềm của các bà nội trợ, tôi cũng là một trong số đó. Mỗi lần đi chợ hay siêu thị là cứ đứng tần ngần chẳng biết mua gì. Ăn thịt, cá… riết rồi đâm ra ngán ngẩm. Nhìn cảnh chồng con ăn qua loa rồi buông đũa làm tôi rầu cả ruột.

Bò lá lốt làm kiểu này mới ngon - 1

Nên khi có thời gian rảnh, là tôi lại nghĩ nhiều món lạ cho gia đình của mình để thay đổi khẩu vị. Cuối tuần rồi tôi trổ tài làm món bò lá lốt, ăn cùng cơm hay với bún và rau sống cả nhà ai cũng khen đáo khen để. Nào hãy giữ lửa gia đình bằng cách siêng vào bếp nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt nạc thăng: 500 gram

- Mỡ heo: 200 gram

- Lá lốt: 1 bó

- Hành tươi, tỏi, hạt tiêu, ớt

- Nước mắm

- Rau sống

- Dầu ăn

- Đậu phộng (hoặc hạt điều)

- Mắm nêm: 1 chai

- Gia vị

Cách làm:

Thịt thăng, mỡ heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, trộn đều với hành tươi và tỏi băm nhỏ, tiêu, hạt nêm, nước mắm. Để miếng bò lá lốt có mùi vị đậm đà thì nên thái nhỏ một ít lá lốt trộn đều với thịt.

Lá lốt rửa sạch, để lại cuống và ngâm qua nước muối pha loãng, để ráo. Kế tiếp, trải lá lốt mặt trong ra ngoài, xúc một thìa thịt vào, cuộn lá lốt lại, rồi lấy một vật nhọn như cây tăm đâm xuyên qua, rồi lấy cuống lá lốt gài lại và cuộn cho thật chặt (nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể dùng cây tăm xiên qua).

Bò lá lốt làm kiểu này mới ngon - 2

Cho bếp than nóng vừa đủ lửa rồi bạn gắp từng cuốn bò lá lốt để trên vỉ nướng và trở đều hai mặt cho chín… Khi bạn nghe âm thanh xèo xèo, cuốn thịt có mùi thơm thì coi như đã chín.

Bò lá lốt làm kiểu này mới ngon - 3

Gắp cuốn bò lá lốt ra đĩa, điểm thêm ít đậu phộng rang giả nhuyễn hoặc hạt điều và rau thơm cho đẹp mắt. Có lẽ, bạn sẽ không đủ kiên nhẫn đợi được lâu nữa. Hãy nhanh tay cho từng cuốn bò lá lốt thơm nồng vào chén ăn cùng với bún, rau sống và chấm nước mắm nêm cay cay thì ngon tuyệt cú mèo.

Theo Na Ca (Người lao động)

Tin cùng sự kiện Nấu ăn ngon

Cách làm sườn xào chua ngọt Tuyệt chiêu làm sườn xào mật ong thơm lừng ăn là nghiện Sườn nướng thơm lừng được xào chung với mật ong đậm đà, món ăn hấp dẫn này sẽ khiến bạn ăn là nghiện, không thể cưỡng...
23/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Có gì trong tô mì bò Đài Loan đắt nhất thế giới Ở thành phố châu Á nơi một bát mì thường không đắt hơn 6 USD (khoảng 135.000VND) này, một cửa hàng nổi tiếng tại Đài...
23/09/2017 10:00
Nấu ăn ngon Mách chị em cách làm giò lụa dai ngon, không hàn the tại nhà Ngay tại nhà chị em cũng có thể tự làm giò lụa giòn dai, thơm ngon, không hàn the, vừa tiết kiệm lại an toàn vệ sinh...
23/09/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Mê mệt những món ăn đậm chất miệt vườn ở Vĩnh Long Đến Vĩnh Long, du khách không những ấn tượng với những vườn trái cây nặng trĩu quả mà còn phải trầm trồ trước những...
22/09/2017 19:00
Món ăn ngon nhất thế giới Thách bạn dám ăn sống món sâu gỗ kinh dị này của Philippines Loài sâu gỗ Tamilok này chỉ sinh trưởng tại những khu rừng ngập mặn Philippines. Con sâu thân mềm nhũn chỉ được rắc...
22/09/2017 13:00
 Từ ngày có nồi cơm điện chuẩn mực mới, bữa cơm gia đình chưa bao giờ ngon đến thế Có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng nồi cơm điện chuẩn mực mới của Philips đã chiếm trọn cảm tình của người tiêu...
22/09/2017 10:02
Du lịch, lễ hội Những bản sao giống đến khó tin của 10 kỳ quan thế giới Một số địa điểm được ví là bản sao của các kỳ quan thế giới, nhưng lại ít được du khách quan tâm.
23/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Ngỡ ngàng khách sạn xây toàn bằng cát ở Australia Khách sạn Sand Hostel tại Gold Coast, Australia, gây ấn tượng với vật liệu sử dụng hoàn toàn bằng cát.
23/09/2017 10:00
Du lịch Mỹ Phát hoảng với quán cafe toàn chuột cống Các quán café theo chủ đề động vật, cho phép khách hàng vừa thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon, vừa cưng nựng...
23/09/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Khám phá hòn đảo  " Hawaii "  của Trung Quốc Với phong cảnh đẹp và nhiều khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thế giới, đảo Hải Nam được coi là “Hawaii của Trung Quốc”.
22/09/2017 19:00
Du lịch Châu Á Lạnh gáy  " đột nhập "  những điểm du lịch bỏ hoang khắp thế giới Sau khi bị bỏ hoang nhiều năm, một số công trình trên thế giới đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn.
22/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 12 địa điểm hẻo lánh tuyệt đẹp trên Trái đất Du khách muốn tạm tránh xa ồn ào nơi đô thị, thì những địa điểm hẻo lánh dưới đây là lựa chọn lý tưởng.
22/09/2017 10:00
   
  • Các chuyên mục khác