Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm

Thứ Năm, ngày 16/02/2017, 10:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày , Nấu ăn ngon

Các món ăn trong bữa cơm này có sự cân bằng giữa rau và thịt, cá vì thế không đem lại cảm giác ngán khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá quả hấp bia

- Thịt bò cào cần tây

- Đậu phụ chần

- Dưa chuột

- Su hào luộc

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 1

CÁ QUẢ HẤP BIA

Cá quả đánh vảy, mổ moi bỏ ruột, khía nhẹ trên mình cá. Lấy chút bột nêm xát lên người cá để khi hấp cá có vị ngọt đậm đà, nhưng chỉ một chút muối thôi. Chuẩn bị và nhặt sạch các loại rau nấu cùng.

Sả thái mỏng, băm nhỏ. Rau răm, hành lá, rau ngổ, một ít ngải cứu và thì là đem thái nhỏ. Gừng rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Sau đó trộn đều tất cả lại với nhau cùng chút bột nêm. Đem hỗn hợp rau nhét vào bên trong mình cá và bên ngoài.

Cho cá vào nồi đủ rộng rồi đổ bia lên trên và đem hấp, om nhỏ lửa chừng 20-30 phút tùy vào cân nặng của cá. Khi cá gần chín thì cho nốt phần ngải cứu và thì là vào hấp cùng để ăn kèm bên ngoài. Cá chín thì cho ra đĩa, để rau bên cạnh và rưới ít nước lên trên. Thưởng thức ngay khi món còn nóng.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 2

THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp cùng chút gia vị trong 15 phút. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Cần tây cắt rễ, cắt khúc, rửa sạch.

Tỏi, gừng bóc vỏ, đập giập. Phi thơm tỏi thì cho thịt bò và gừng vào đảo nhanh. Thịt tái thì cho món ra đĩa riêng. Cho nước thịt bò vừa xào vào chảo, cho rau cần tây và hành tây vào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 1 phút thì cho thịt bò vào nấu cùng chừng 2 phút thì cho món ăn ra đĩa.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 3

ĐẬU PHỤ CHẦN

Đậu phụ mua về rửa qua nước sau đó đun lượng nước vừa đủ. Nước sôi thì thả đậu phụ vào đun khoảng 1 phút thì vớt đậu phụ ra, thái miếng tùy ý và chấm kèm nước mắm ớt hoặc muối chanh.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 4

DƯA CHUỘT

Dưa chuột về rửa sạch, ngâm muối loãng khoảng 15-20 phút thì gọt vỏ, thái miềng vừa ăn. Dưa chuột sẽ giúp bữa cơm cân bằng dinh dưỡng và chống ngấy.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 5

SU HÀO LUỘC

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng tùy ý. Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả su hào vào và luộc khoảng 6-7 phút là được. Vớt su hào ra đĩa, nêm gia vị và nước luộc rồi cho ra bát làm nước canh, rất ngọt và mát.

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 6

Bữa cơm ngon miệng mà dễ nấu, ai thấy cũng thèm - 7

Nguyên liệu Giá tiền

Cá quả: 8 lạng

Ngải cứu: 1 mớ; thì là 2 mớ; ngổ: 1 mớ; hành lá

Rau răm, gừng, ớt, sả

Thịt bò: 2.5 lạng

Cần tây, hành tây

Đậu phụ

Dưa chuột: 4 lạng

Su hào

72.000đ

9.000đ

4.000đ

55.000đ

4.000đ

6.000đ

6.000đ

4.000đ

Tổng: 160.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Liên Liên (Khám phá)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Du lịch, lễ hội Có gì trong tô mì bò Đài Loan đắt nhất thế giới Ở thành phố châu Á nơi một bát mì thường không đắt hơn 6 USD (khoảng 135.000VND) này, một cửa hàng nổi tiếng tại Đài...
23/09/2017 10:00
Nấu ăn ngon Mách chị em cách làm giò lụa dai ngon, không hàn the tại nhà Ngay tại nhà chị em cũng có thể tự làm giò lụa giòn dai, thơm ngon, không hàn the, vừa tiết kiệm lại an toàn vệ sinh...
23/09/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Mê mệt những món ăn đậm chất miệt vườn ở Vĩnh Long Đến Vĩnh Long, du khách không những ấn tượng với những vườn trái cây nặng trĩu quả mà còn phải trầm trồ trước những...
22/09/2017 19:00
Món ăn ngon nhất thế giới Thách bạn dám ăn sống món sâu gỗ kinh dị này của Philippines Loài sâu gỗ Tamilok này chỉ sinh trưởng tại những khu rừng ngập mặn Philippines. Con sâu thân mềm nhũn chỉ được rắc...
22/09/2017 13:00
 Từ ngày có nồi cơm điện chuẩn mực mới, bữa cơm gia đình chưa bao giờ ngon đến thế Có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng nồi cơm điện chuẩn mực mới của Philips đã chiếm trọn cảm tình của người tiêu...
22/09/2017 10:02
Cách làm thạch Không thể tin nổi những chiếc bánh này được làm từ thạch rau câu! Những chiếc bánh được làm từ thạch rau câu được trang trí 3d đẹp mắt như tác phẩm nghệ thuật.
22/09/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Ngỡ ngàng khách sạn xây toàn bằng cát ở Australia Khách sạn Sand Hostel tại Gold Coast, Australia, gây ấn tượng với vật liệu sử dụng hoàn toàn bằng cát.
23/09/2017 10:00
Du lịch Mỹ Phát hoảng với quán cafe toàn chuột cống Các quán café theo chủ đề động vật, cho phép khách hàng vừa thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon, vừa cưng nựng...
23/09/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Khám phá hòn đảo  " Hawaii "  của Trung Quốc Với phong cảnh đẹp và nhiều khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thế giới, đảo Hải Nam được coi là “Hawaii của Trung Quốc”.
22/09/2017 19:00
Du lịch Châu Á Lạnh gáy  " đột nhập "  những điểm du lịch bỏ hoang khắp thế giới Sau khi bị bỏ hoang nhiều năm, một số công trình trên thế giới đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn.
22/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 12 địa điểm hẻo lánh tuyệt đẹp trên Trái đất Du khách muốn tạm tránh xa ồn ào nơi đô thị, thì những địa điểm hẻo lánh dưới đây là lựa chọn lý tưởng.
22/09/2017 10:00
Du lịch Hà Nội Ngược dòng Yến Vĩ ngắm hoa súng nở rộ một góc trời Cứ khoảng cuối tháng 9, khi tiết trời san thu, hoa súng ở suối Yến (hay còn gọi là Yến Vĩ), huyện Mỹ Đức, Hà Nội lại...
22/09/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác