Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng

Thứ Ba, ngày 08/08/2017, 03:00
Sự kiện: Món ngon cho bữa sáng , Món ngon mỗi ngày , Cách làm bánh

Bữa sáng, được thưởng thức dĩa bánh cuốn trứng nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh do chính tay mình làm, để khởi đầu cho một ngày mới thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 1

Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn là một món ăn khá phổ biến được nhiều người ưa chuộng, nhưng có lẽ món bánh cuốn trứng gà nóng khá độc đáo lại ít người biết đến. Thực ra, món bánh này cũng giống như bánh cuốn truyền thống, nhưng ở phần lớp bột bánh được thay bằng lớp trứng gà mềm mại cuộn lấy phần nhân thịt. Chỉ cần một chút biến tấu, nhanh gọn đã tạo nên một món ăn có hương vị mới lạ làm ngất ngây người thưởng thức.

Cách làm như sau:

+ Phần vỏ bánh: Cho 200 gram bột gạo và 100 gram bột năng vào thau trộn đều, rồi đổ nước lọc vào hòa tan, tiếp đến đập chừng 4 quả trứng vào bột, quậy đều sao cho hỗn hợp bột loãng có độ sền sệt vừa phải để tráng bánh.

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 2

Bột và trứng pha cùng nhau

+ Phần nhân:

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 3

Nguyên liệu cho nhân bánh

- Nấm mèo ngâm với nước ấm nóng cho nở, rửa sạch, băm nhỏ.

- Tỏi, hành tím, hành tây lột vỏ và băm nhỏ.

- Thịt heo xay ướp với chút muối, đường, bột ngọt và tiêu xay cho thấm gia vị.

Làm nóng chảo trên bếp, cho chút dầu ăn vào đun sôi rồi bỏ tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho toàn bộ hành, thịt xay và nấm mèo vào xào đến khi chín để làm nhân bánh.

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 4

Nhân bánh sau khi xào chín

+ Tráng bánh: Bắc chảo chống dính lên bếp, khi chảo thật nóng lấy vá múc bột đổ dàn đều lên mặt chảo. Khi bột vừa chín tới thì lấy bánh ra trải trên cái khay, múc một muỗng nhân thịt cho vào một phía, sau đó cuộn bánh lại rồi cho ra đĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột và nhân, cho ra những đĩa bánh nóng hổi thơm lừng.

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 5

Cho nhân vào vỏ bánh và cuộn lại

Món bánh cuốn ngoài việc chăm chút phần nhân và vỏ bánh, thì nước mắm cũng không kém quan trọng, muốn món ăn ngon thì nước mắm phải đạt yêu cầu có độ ngọt dịu. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, nhưng công thức chung có thể pha theo tỉ lệ như sau: Hòa một muỗng đường với nửa muỗng dấm, một muỗng rưỡi mắm và ba muỗng nước ấm, khuấy cho hòa tan. Khi ăn cho ớt vào rồi vặn thêm một chút chanh.

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 6

Bánh cuốn trứng nóng hổi thơm ngon

Khi ăn gắp từng miếng bánh cuốn thả vào chén nước chấm mặn ngọt cay cay rồi đưa lên miệng mà ngấu nghiến.

Món này làm khá đơn giản, không mất nhiều thời gian nên rất phù hợp cho bữa điểm tâm sáng của gia đình. Những ngày thời tiết se se lạnh cả nhà quây quần thưởng thức dĩa bánh cuốn trứng nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh do chính tay mình làm, để khởi đầu cho một ngày mới thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ.

Bữa sáng nhanh gọn với món bánh cuốn trứng - 7

Món bánh cuốn trứng rất ngon

Nào các bà nội trợ hãy dành chút ít thời gian trổ tài món cuốn trứng chiêu đãi người thân mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Theo Linh Đan (Người lao động)

Tin cùng sự kiện Món ngon cho bữa sáng

Cách làm bánh Cách làm bánh da lợn dẻo dai, beo béo ngon khó cưỡng Bánh da lợn ăn dẻo dẻo dai dai, vị beo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh cùng với hương thơm dịu nhẹ từ lá...
21/11/2017 20:00
Clip nấu ăn Clip nhóm trai làng bê cả mâm đùi gà ra vườn nấu như thổ dân nhận  " bão "  like Một nhóm trai làng ở Ấn Độ đã gây sốt với clip nấu đùi gà giữa vườn theo phong cách không giống ai!
21/11/2017 19:00
Clip nấu ăn Công thức làm sườn nướng mềm thơm, vàng ruộm ngon mê ly Bí quyết tẩm ướp sau đây sẽ giúp món sườn nướng của bạn lúc nào cũng vàng đều, mềm ngon, đậm đà đảm bảo cả nhà thích...
21/11/2017 17:02
Ẩm thực Đài Loan đến với Việt Nam Nhằm giới thiệu những tinh hoa của văn hóa ẩm thực Đài Loan đến với Việt Nam, Cục du lịch Đài Loan đã tổ chức “Hội...
21/11/2017 16:00
Món lẩu ngon Cách làm lẩu lòng bò đậm đà, lạ miệng xì xụp ngày đông lạnh Thay vì là những món lẩu thông thường, lẩu lòng bò giòn ngon, thơm phức rất thích hợp để lai rai vào những ngày se...
21/11/2017 12:00
Thực đơn hàng ngày  Phát hờn  với cô sinh viên ngành y đa tài, xinh đẹp lại nấu ăn siêu ngon Không chỉ thông thạo 3 ngoại ngữ Anh, Nhật, Pháp, là sinh viên giỏi của một trường y tại Mỹ có tiếng mà cô nàng này...
21/11/2017 10:01
Du lịch Châu Âu Những điều bị cấm khi du lịch nước ngoài khiến dân ưa xê dịch sợ chết khiếp Không phải những quy định xa lạ mà chính những hành động trong sinh hoạt thường ngày bạn cho là đơn giản tại nước...
21/11/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Cô gái Việt chi hơn 300 triệu du lịch châu Âu khiến dân mạng  " phát hờn "  vì ghen Trong chuyến hành trình kéo dài 2 tuần của mình, Christina Uyên đã đặt chân tới nhiều quốc gia châu Âu như Ý – Pháp –...
21/11/2017 13:00
Du lịch Châu Á Những điểm du lịch hot và  " chất "  nhất tại Lào Lào, Việt Nam, Campuchia là những địa chỉ khá thu hút khách du lịch trong những năm gần đây. Người dân địa phương...
21/11/2017 10:00
Khám phá du lịch Vũng Tàu Kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu và những tọa độ check-in chưa bao giờ hết hot Tham khảo kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu để "bỏ túi" những thông tin hữu ích nhất cho chuyến đi sắp tới của bạn nhé!
21/11/2017 03:00
Du lịch Châu Âu Những địa điểm du lịch đẹp lung linh khi vào mùa đông Khi nhắc tới mùa đông người ta nghĩ ngay đến sự buốt giá, băng tuyết lạnh lẽo, cây cối khô cằn…Nhưng ở một số nơi...
20/11/2017 19:00
Ai đã tạo nên những  vườn hoa  lưng chừng trời? Trong xu thế “du lịch xanh” của thế giới, có những khu du lịch Việt Nam từng ngày gìn giữ, nuôi dưỡng và lan tỏa...
20/11/2017 18:00
   
  • Các chuyên mục khác