Bữa trưa giản tiện với đậu hũ non sốt chua cay

Thứ Năm, ngày 22/09/2016, 07:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày , Nấu ăn ngon

Đậu hũ non sốt chua cay có vị béo từ đậu, ngọt của thịt kết hợp với vị chua chua của cà, cay của sa tế, ớt sẽ khiến bạn không bao giờ quên khi thưởng thức.

Bữa trưa giản tiện với đậu hũ non sốt chua cay - 1

Đậu hũ non không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đậu hũ có thể chế biến được rất nhiều món và mỗi món đều đem đến những hương vị khác nhau, không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.

Đặc biệt với món đậu hũ non sốt thịt bằm sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn. Cách làm món này rất đơn giản, nguyên liệu chế biến cũng không cầu kỳ chỉ cần 5 miếng đậu hũ non, cà chua thái nhỏ, thịt heo xay (hoặc bằm) và các gia vị như hành, ngò, tỏi, ớt, sa tế...

Đậu hũ cắt thành hình vuông vừa ăn, trộn nhẹ tay với ớt, sa tế, muối, đường (cho ớt và sa tế ít hay nhiều tùy vào khẩu vị của bạn). Thịt heo nên lựa thịt vừa nạc vừa mỡ, sau đó xay hoặc bằm, ướp với tỏi bằm nhuyễn, nước mắm, đường, hạt nêm cho thấm gia vị.

Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng phi tỏi cho thơm vàng, kế tiếp cho thịt vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Khi thịt gần chín thì cho cà chua vào, đảo đều. Tiếp tục cho đậu hủ vào, đảo đều nhẹ tay, nêm nếm vừa ăn rồi cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành, ngò...

Bữa trưa giản tiện với đậu hũ non sốt chua cay - 2

Món đậu hũ sốt chua cay (Ảnh minh họa)

Trường hợp kỹ hơn, bạn dùng một cái chảo khác, cho ít dầu và nhẹ nhàng đổ đậu hũ vào xào đến khi đậu hũ chín và thấm gia vị thì bạn cho đĩa thịt, cà chua đã xào trước đó vào, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn, rắc ít tiêu và hành rồi tắt bếp.

Trời mưa mà thưởng thức món đậu hũ non sốt chua cay với cơm trắng thì không còn gì bằng. Bạn sẽ ngất ngây khi cảm nhận vị béo của đậu tan ở đầu lưỡi kết hợp với thịt bằm ngon ngọt, vị chua chua của cà, cay nồng từ sa tế, ớt... sẽ khiến bạn không bao giờ quên.

Theo Gia Kỳ (Người lao động)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món ăn ngon nhất thế giới Khóc thét với những món ăn kinh dị nhất TQ, người phàm ăn cũng chẳng dám nuốt (P.2) Danh sách lần này là những món đặc sản không kém phần “kinh dị” tới từ vùng Quảng Đông
17/01/2018 19:00
Cách làm sữa chua 6 cách làm sữa chua đơn giản, ngon đúng chuẩn, đảm bảo thành công 100% Không chỉ thơm ngon sữa chua còn tốt cho tiêu hóa và làm đẹp da. 6 cách làm sữa chua đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn...
17/01/2018 16:00
Cách làm mứt Tết Không ngờ loại quả dại này làm mứt lại ngon xuất sắc đến vậy! Hương vị chua ngọt của tầm bóp rất đặc biệt, khác xa với các loại mứt thông thường khiến ai nếm một lần đều không thể...
17/01/2018 13:00
An toàn thực phẩm Những điều đại kỵ khi chế biến nấm đừng bao giờ mắc phải Thực tế cho thấy, hầu hết các bà nội trợ đều mắc sai lầm khi chế biến nấm khiến chúng thành chất độc hại đối với con...
17/01/2018 10:00
Món ngon mỗi ngày Quẩy thừng bọc đường giòn tan, ngọt lịm, lai rai đã thèm Những chiếc quẩy vàng thơm, giòn tan, được bao bọc bởi 1 lớp đường bên ngoài sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu khi...
17/01/2018 03:00
Mẹo vặt nấu ăn Lý do tại sao bạn tuyệt đối không rã đông thịt trong lò vi sóng Nhiều người vì muốn tiết kiệm thời gian mà rã đông thịt trong lò vi sóng hoặc để qua đêm. Tuy nhiên, bạn sẽ không ngờ...
16/01/2018 19:00
Du lịch Châu Âu Lạc vào  " chốn thần tiên "  có những cây dừa cao nhất thế giới Đến thung lũng Cocora ở Colombia, du khách sẽ như lạc trong truyện cổ tích với những cây dừa cao tới 60m mọc xung...
17/01/2018 19:00
Gia đình gấu mập cực dễ thương làm náo loạn sân bay quốc tế Đà Nẵng Tuy 2018 là năm của họ nhà cún nhưng gấu nâu mới thật sự là tâm điểm của mùa Tết này. Không tin ư? Hãy xem ngay phim...
17/01/2018 14:16
Du lịch Châu Âu 20 trải nghiệm du lịch xa xỉ chỉ đại gia mới dám nghĩ tới Dưới đây là 20 trải nghiệm du lịch xa xỉ nhất thế giới mà du khách có thể mua được bằng tiền.
17/01/2018 13:00
Du lịch Châu Âu Những bãi biển đẹp  " thần sầu "  nhất định phải đến trong năm 2018 Nếu bạn đang tìm kiếm một vài địa điểm thật thú vị để chuẩn bị cho mùa du lịch 2018 này thì những địa điểm dưới đây...
17/01/2018 10:04
Du lịch Châu Á Thót tim với bể bơi chênh vênh trên vách núi, nhìn thẳng xuống vực sâu Nằm trên vách núi cao hơn 150m, tất cả sự ngăn cách của bể bơi này với vực sâu chỉ là một tấm kính dày gần 9cm. Chắc...
17/01/2018 03:00
Khám phá du lịch Đà Lạt Đà Lạt đẹp thơ mộng giữa mùa mai anh đào Đà Lạt vốn là thành phố thơ mộng trong con mắt của nhiều người. Những ngày hoa mai anh đào nở rộ, xứ sở này lại càng...
16/01/2018 19:00
   
  • Các chuyên mục khác