Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm

Thứ Sáu, ngày 17/03/2017, 10:06
Sự kiện: Nấu ăn ngon , Món ngon mỗi ngày

Thưởng thức món nem rán giòn giòn, thơm nức mũi cùng nước mắm chua ngọt và rau thơm thì còn gì bằng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr thịt xay

- 3 tai mộc nhĩ

- 1 nắm giá đỗ

- 1 bó nhỏ miến; 1 nắm hành lá; 2 quả trứng gà; vỏ bánh đa nem

- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu

- Phần nước chấm: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, ớt tươi, tỏi, nước lọc, nước cốt chanh

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ NEM

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ, giá đỗ cắt làm đôi hoặc 3, hành lá thái nhỏ, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 2

Bước 2: Làm nhân nem

Cho thịt xay vào tô cùng với mộc nhĩ, giá đỗ, miến, hành lá trộn đều rồi cho trứng gà trộn đều mới cho một ít tiêu, 1 xíu bột nêm, 1 xíu muối sau đó lại trộn đều lần nữa. Lưu y, không nên cho gia vị nhiều vào nhân nem vì khi ăn, còn chấm nem. Cho nhiều gia vị làm nem bị mặn.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 3

Bước 3: Nếu vỏ bánh đa nem khô, bạn nhúng qua nước cho mềm, trải vỏ bánh đa nem ra thớt khô, múc nhân thịt vào phần vỏ bánh, nắn lại sao cho thành hình thanh dài, cuộn 1 vòng rồi gập 2 bên mép lại sau đó cuộn tròn sao cho nhân không bị hở ra ngoài. Để riêng ra đĩa và làm tiếp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 4

Bước 4: Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu mới cho từng cái nem vào chiên. Mỗi mẻ bạn không nên chiên quá nhiều, chiên cho đến khi nem chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 5

Bước 5: Pha nước chấm

Cho nước lọc vào bát rồi thêm đường khuấy cho tan. Sau đó cho nước mắm, nước cốt chanh khuấy đều rồi nếm lại sao cho vừa miệng, sau cùng cho tương ớt khuấy đều rồi thêm chút tiêu, ớt băm, tỏi băm khuấy đều và nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Khi ăn dùng kéo cắt nem thành từng miếng vừa ăn, chấm nước mắm tỏi ớt ăn kèm rau sống, có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 6

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 7

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem rán!

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 9

>>>XEM THÊM: 

Mẹo rán nem giòn ngon, vàng ruộm

Theo Hương Giang (Khám phá)
50
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng

Tin cùng sự kiện Nấu ăn ngon

Món ngon từ gà Đổi món ngày Tết với đùi gà chiên xù giòn tan, các bé tranh nhau ăn Nếu mấy ngày Tết bạn đã ngán nem, măng, mọc, miến thì hãy thử làm món ăn này, đùi gà chiên xù khi chấm cùng tương cà...
20/02/2018 03:00
Món ngon từ thịt lợn Tai heo chua ngọt giòn giòn cực hấp dẫn Ngày Tết, thích nhất là có được một đĩa tai heo giòn giòn, sần sật thấm đượm đủ mùi vị chua cay mặn ngọt. Món này lai...
19/02/2018 19:00
Món ngon mỗi ngày Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm Bánh nhúng có hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn tan dân dã mà khó quên, đây cũng là món bánh tuổi thơ của biết bao...
19/02/2018 13:00
Món ngon từ thịt bò 4 cách chọn và chế biến thịt bò chuẩn ngon Với mỗi phần thịt bò lại có bí quyết riêng để chọn và chế biến sao cho dậy hương vị chuẩn nhất.
19/02/2018 10:00
Món ngon Việt Nam Ngày Tết, ăn thử miếng sôcôla thuần Việt Dẫn chúng tôi tham quan nhà máy sản xuất sôcôla, ông Bùi Durassamy - Việt kiều Canada mang 2 dòng máu Việt - Ấn say...
19/02/2018 03:00
Món ngon từ thịt lợn Công thức làm nem chua thành công ngay lần đầu cho chồng tha hồ nhậu Nem chua là một món ăn không thể thiếu trong những dịp liên hoan, hương vị chua dịu, ngọt bùi của thịt lên men luôn...
18/02/2018 19:00
Du lịch, lễ hội Độc đáo lễ hội đánh cá cầu may dưới chân núi Hồng Lĩnh Lễ hội đánh cá Đồng Hoa ngay dưới chân núi Hồng Lĩnh ở xã Xuân Viên, huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) được tổ chức mỗi năm...
20/02/2018 03:00
Khám phá du lịch Thái Lan 5 hòn đảo tuyệt vời cho kỳ nghỉ trong mơ ở Phuket Hòn đảo lớn nhất Thái Lan này sẽ mang đến cho bạn những giây phút nghỉ dưỡng tuyệt vời. Nếu có dịp đến đây, 5 hòn đảo...
19/02/2018 19:00
Du lịch, lễ hội Du lịch xuyên Việt dịp Tết: Vừa được chơi vừa được về thăm gia đình Rủ nhau thành một nhóm đi xuyên Việt, vừa đi vừa ghé các địa danh nổi tiếng của đất nước, vừa kịp về đón Tết tại quê...
19/02/2018 13:00
Du lịch, lễ hội Hạ Long lọt top 8 nơi có vùng nước đặc biệt nhất thế giới Những nơi này không chỉ làm mãn nhãn thị giác của du khách mà còn là nơi truyền cảm hứng du lịch, thôi thúc tinh thần...
19/02/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Lên quê hương  Vợ chồng A Phủ Tà Xùa, Hồng Ngài, Háng Đồng, Hang Chú... là những địa danh nổi tiếng ở vùng cao huyện Bắc Yên (Sơn La) từng thấp...
19/02/2018 03:00
Du lịch, lễ hội Những điểm đến tâm linh nên ghé thăm chiêm bái cầu an dịp năm mới Khánh thành ngay trước dịp Tết Mậu Tuất năm nay, quần thể văn hóa tâm linh tọa lạc trên khu vực đỉnh Fansipan với...
18/02/2018 19:05
   
  • Các chuyên mục khác