Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm

Thứ Sáu, ngày 17/03/2017, 10:06
Sự kiện: Nấu ăn ngon , Món ngon mỗi ngày

Thưởng thức món nem rán giòn giòn, thơm nức mũi cùng nước mắm chua ngọt và rau thơm thì còn gì bằng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr thịt xay

- 3 tai mộc nhĩ

- 1 nắm giá đỗ

- 1 bó nhỏ miến; 1 nắm hành lá; 2 quả trứng gà; vỏ bánh đa nem

- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu

- Phần nước chấm: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, ớt tươi, tỏi, nước lọc, nước cốt chanh

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ NEM

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ, giá đỗ cắt làm đôi hoặc 3, hành lá thái nhỏ, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 2

Bước 2: Làm nhân nem

Cho thịt xay vào tô cùng với mộc nhĩ, giá đỗ, miến, hành lá trộn đều rồi cho trứng gà trộn đều mới cho một ít tiêu, 1 xíu bột nêm, 1 xíu muối sau đó lại trộn đều lần nữa. Lưu y, không nên cho gia vị nhiều vào nhân nem vì khi ăn, còn chấm nem. Cho nhiều gia vị làm nem bị mặn.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 3

Bước 3: Nếu vỏ bánh đa nem khô, bạn nhúng qua nước cho mềm, trải vỏ bánh đa nem ra thớt khô, múc nhân thịt vào phần vỏ bánh, nắn lại sao cho thành hình thanh dài, cuộn 1 vòng rồi gập 2 bên mép lại sau đó cuộn tròn sao cho nhân không bị hở ra ngoài. Để riêng ra đĩa và làm tiếp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 4

Bước 4: Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu mới cho từng cái nem vào chiên. Mỗi mẻ bạn không nên chiên quá nhiều, chiên cho đến khi nem chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 5

Bước 5: Pha nước chấm

Cho nước lọc vào bát rồi thêm đường khuấy cho tan. Sau đó cho nước mắm, nước cốt chanh khuấy đều rồi nếm lại sao cho vừa miệng, sau cùng cho tương ớt khuấy đều rồi thêm chút tiêu, ớt băm, tỏi băm khuấy đều và nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Khi ăn dùng kéo cắt nem thành từng miếng vừa ăn, chấm nước mắm tỏi ớt ăn kèm rau sống, có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 6

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 7

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem rán!

Bữa trưa vui vẻ với nem rán vàng ươm, giòn rụm - 9

>>>XEM THÊM: 

Mẹo rán nem giòn ngon, vàng ruộm

Theo Hương Giang (Khám phá)

Tin cùng sự kiện Nấu ăn ngon

An toàn thực phẩm Chớ dại ăn những thực phẩm này khi đã mọc mầm Nhiều bà nội trợ rất bực mình khi mua thực phẩm một thời gian ngắn đã bị mọc mầm. Do tiếc vì bị bỏ phí nên đã tận...
20/10/2017 10:00
Cách làm bánh bao Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa ngon Sáng sớm mùa thu mà được cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn thì thật ấm bụng.
20/10/2017 03:00
Món ngon mỗi ngày Bánh tai heo, món ăn vặt  " thần thánh "  thời sinh viên Những chiếc bánh tai heo nhỏ xinh, giòn tan, thơm phức chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích thú lắm đây. Cách làm món ăn...
19/10/2017 21:00
Món lẩu ngon Cách nấu lẩu gà đậm đà, nóng hổi đãi chị em ngày 20/10 Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thịt gà mềm dai vừa phải ăn kèm với rau củ tươi ngon, quả thật không gì tuyệt hơn.
19/10/2017 19:00
Cách làm bánh flan Làm bánh flan theo cách này vừa mềm mịn, thơm mát lại không lo bị rỗ Bánh flan mềm mịn, tan trong miệng, thơm mát là hài lòng bất cứ ai khi được thưởng thức.
19/10/2017 16:12
Khám phá ẩm thực bậc nhất Địa Trung Hải tại Hoàng Yến Buffet Premier Từ 01.10.2017 đến 30.11.2017, Hoàng Yến Buffet Premier diễn ra lễ hội ẩm thực Địa Trung Hải, chương trình hội ngộ...
19/10/2017 14:00
Du lịch Châu Á 10 điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến Myanmar Nếu muốn tìm hiểu về nền văn hóa, kiến trúc của quốc gia này thì bạn nhất định phải đi thăm 10 địa điểm du lịch linh...
20/10/2017 10:10
Chu du trời âu trên những chuyến bay êm ái Với sự phát triển của ngành hàng không ngày nay, việc di chuyển giữa các lục địa trở nên thật dễ dàng hơn bao giờ...
20/10/2017 08:00
Du lịch Châu Âu 23 khách sạn đẹp mê hồn khiến bạn muốn đến ngay lập tức Để thu hút khách hàng, chủ các khách sạn thế giới đã tạo ra những đột phá về thiết kế nội thất và cảnh quan xung...
20/10/2017 03:00
Những địa điểm du lịch ma quái Bạn có dám ngủ qua đêm tại 7 ngôi nhà ma ám rùng rợn này? Halloween đang tới gần và nhiều du khách đang tìm kiếm trải nghiệm mới lạ vào dịp lễ này.
19/10/2017 19:00
Du lịch Mỹ Bí ẩn ghê người trên hòn đảo không ai dám đến Đảo North Brother bị bỏ hoang suốt 50 năm cho dù nằm gần một trong những thành phố đông đúc nhất thế giới.
19/10/2017 13:00
Khám phá du lịch Nha Trang Nha Trang lọt top những nơi có khu nghỉ dưỡng trên mặt nước đẹp nhất thế giới Khu nghỉ dưỡng với những ngôi nhà sàn gỗ trên mặt nước là niềm mơ ước của nhiều du khách khi đi du lịch.
19/10/2017 10:10
   
  • Các chuyên mục khác