Buổi tối ấm cúng với bánh chanh kem vàng

Thứ Năm, ngày 03/10/2013, 08:19
Sự kiện: Món ngon Việt Nam

Từng miếng bánh thơm ngon với phần đế thơm mùi bơ, xốp, ngọt hòa quyện cùng phần mứt chanh chua chua dẻo dẻo, nhấp thêm ngụm trà ấm thì còn gì tuyệt hơn cho một bữa trưa hoặc tối lãng mạn ấm cúng bên người thân yêu?

Món bánh này rất thích hợp cho thực khách thích thú vị chua chua ngọt ngọt của chanh và thơm bùi của mì và trứng tươi. Nó mềm, thơm mà lại không bị khô, thích hợp để mang đi picnic hoặc tụ họp bạn bè.

Nguyên liệu:

- Phần đế bánh: 100gr bột mì, 30gr đường bột hoặc đường kính, hạt nhỏ, 75gr bơ để mềm không chảy, 1 muỗng cà phê muối.

- Phần mứt chanh: 2 quả trứng gà, 170gr đường, 18gr bột mì, 2 quả chanh vàng

Buổi tối ấm cúng với bánh chanh kem vàng - 1

Thực hiện 45 phút/ 2 phần ăn

Thực hiện:

• Gọt phần vỏ của 1 quả chanh vàng, thái thật mịn. Phần còn lại vắt lấy nước cốt sẽ được khoảng 60ml nước cốt chanh.

• Trộn đều các nguyên liệu phần đế bánh. Hỗn hợp lúc này sẽ khá mềm, ướt. Trộn nửa lượng vỏ chanh vào hỗn hợp bột. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng lại.

• Lót giấy nến vào khuôn, dàn mỏng bột xuống dưới rồi nướng 1700 từ 15-20 phút đến khi đế bánh vàng phần rìa là được. Trong thời gian nướng đế bánh thì chuẩn bị phần mứt chanh.

• Đánh tan trứng, đường và nước cốt chanh. Tiếp đó cho bột và phần vỏ chanh còn lại vào trộn đều. Khi đế bánh chín, mở lò lấy khuôn ra và đổ hỗn hợp chanh lên trên đế khi còn đang nóng. Nướng thêm 20 phút, lấy bánh ra cắt từng hình nhỏ, rắc thêm đường, bột.

Theo Ngọc Diễm (Mốt & Cuộc sống)

Tin cùng sự kiện Món ngon Việt Nam

Món ngon cho bữa sáng Bữa sáng cuối tuần với cơm rang dưa bò nóng hổi, vừa thổi vừa ăn Cơm rang dưa bò là món ăn quen thuộc với rất nhiều người. Đây là món ăn nhanh và khá đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô...
19/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Đặc sản xứ Huế, từ những món bình dị đến sang chảnh đều hấp dẫn khó cưỡng Đến với Huế ngoài việc tham quan những di tích đẹp bạn còn được thưởng thức những món ngon từ bình dân đến sang...
18/08/2017 19:00
Món canh ngon Canh chua thịt viên tuyệt ngon, dễ làm cho ngày tan tầm muộn Chỉ với 15 phút bạn đã có ngay món canh chua ngon lành cứu cánh những ngày đi làm về muộn rồi.
18/08/2017 16:00
Cách nấu chè Cách làm chè thái sầu riêng ngon tuyệt cú mèo Từ các nguyên liệu trái cây tự nhiên, với vài bước là bạn có ngay ly chè thái sầu riêng mát lạnh rồi.
18/08/2017 13:13
An toàn thực phẩm Những người tuyệt đối không được ăn nhiều xôi Xôi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai ăn nhiều cũng tốt cho sức khỏe.
18/08/2017 10:05
Món ăn ngon nhất thế giới Lạc trôi giữa thiên đường ẩm thực Đài Loan, ăn  " thả phanh "  món ngon vỉa hè Ở Đài Loan, ngay cả quầy hàng ăn nhanh đơn giản nhất cũng có những món ăn ngon lành khiến bạn phải nuốt nước miếng.
18/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Lối đi dựng đứng không dành cho người yếu tim ở Ấn Độ Những người yếu tim chắc chắn không dám trải nghiệm con đường dựng đứng trên núi ở Ấn Độ.
19/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Đột nhập Tây Đường, địa danh nổi như cồn trong Nhiệm vụ bất khả thi Tây Đường là một cổ trấn sông nước ở tỉnh Chiết Giang, ẩn mình giữa vùng ngoại ô Hàng Châu, gần Thượng Hải. Sau khi...
18/08/2017 19:10
Du lịch Campuchia Khám phá ốc đảo thiên đường đẹp như Maldives ngay sát Việt Nam Bạn chưa có cơ hội tới Maldives thì hãy trải nghiệm ốc đảo xinh đẹp này nhé, không hề thua kém Maldives đâu.
18/08/2017 13:06
Du lịch Mỹ Choáng ngợp trước 15 địa danh đẹp khó tin tại Mỹ Ở Mỹ có những khu vực đẹp khó tin mà có thể bạn chưa từng nghe nói đến. Đây là một đất nước của các chuyến đi dài với...
18/08/2017 10:02
Khám phá du lịch Đà Lạt Ngôi chùa kỳ quái làm từ  ve chai  khiến du khách tròn mắt khi ghé thăm Với lối kiến trúc độc đáo, toàn bộ các chi tiết trang trí trong chùa đều được tạo nên từ các mảnh chai, mảnh sành đã...
18/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Có gì bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa, nơi  Thần Sấm Thor "  vừa mừng sinh nhật? Mới đây, diễn viên Chris Hemsworth cùng bà xã xinh đẹp Elsa Pataky và vài người bạn thân đã "rủ nhau đi trốn" để mừng...
17/08/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác