Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức

Thứ Tư, ngày 03/08/2016, 07:00
Sự kiện: Nấu ăn ngon

Ngày rằm, mồng Một hay lễ tết nhiều người có thói quen ăn chay, tuy nhiên những món chay đơn giản như trước kia không còn hấp dẫn nữa. Các bà nội trợ có thể tìm hiểu cách chế biến những món chay đặc biệt như món nem chay rán dưới đây.

Nguyên liệu:

- Bánh đa nem: 15 cái

- Miến: 1 nắm nhỏ

- Hành tây, cà rốt: mỗi củ ½

- Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 tai

- Giá đỗ: 1 lạng

- Rau mùi, hành hoa

- Gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn.

Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành sợi

- Hành tây rửa sạch, thái mỏng

- Rau mùi, hành: rửa sạch, thái nhỏ

- Giá cho vào nước rửa sạch sau đó bạn hãy ngâm qua với nước muối loãng khoảng 5 - 7 phút rồi vớt ra rửa lại để vào rổ cho ráo nước.

- Nấm hương, mộc nghĩ ngâm vào nước khoảng 15 phút để ngâm cho nở rồi rửa sạch và cũng thái thành sợi.

- Ngâm miến vào nước ấm cho mềm, rồi vớt miến lên cắt nhỏ

Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức - 2

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào trong một cái bát to (hoặc vào cái nồi thường dùng nấu canh).

Bước 2: Cho miến đã cắt nhỏ vào bát to nguyên liệu trên bước 1, rồi trộn đều, cho gia vị một chút muối, bột ngọt, và tiêu vào đảo thật đều.

Bước 3: Bắt đầu gói nem

Bạn trải 1 chiếc bánh đa nem ra mâm, hoặc thớt phẳng rồi cho phần hỗn hợp vừa trộn vào giữa bánh đa cuộn theo chiều từ ngoài vào trong. Bạn cứ làm lần lượt cho đến khi cuốn hết phần nhân thì thôi.

Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức - 3

Bước 4: Rán nem

Bạn cho dầu ăn vào chảo đợi cho dầu nóng già thì cho nem vào rán vàng. Rán nem với lửa vừa để nêm chín trong vàng ngoài, không bị cháy.

Sau đó bạn để giấy thấm dầu lên rổ hoặc đĩa rồi gắp từng cái ném đã chín vàng giòn ra.

Đợi nem bớt nóng thì cắt chéo miếng nem cho đẹp mắt, xếp vào đĩa và trang trí thêm ít cà rốt tỉa hoa, mùi, xà nách bên rìa đĩa.

Chúc các bạn có bữa cơm chay ngày rằm ngon miệng!

Theo Mỹ An (Người đưa tin)

Tin cùng sự kiện Nấu ăn ngon

Món ngon từ cá Mùa nước nổi nhớ con cá éc Mùa nước nổi đang về trên thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu khiến những người xa quê lại cồn cài nhớ những ngày thơ ấu...
22/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Đến Bình Định chỉ cần ăn gié bò, nhâm nhi ly rượu bàu đá là khoái quên đường về Trong lúc thưởng thức những món ngon của Bình Định, bạn có thể nhâm nhi ly rượu Bàu Đá.
21/08/2017 19:00
Món ăn giải nhiệt mùa hè Nóng trong người uống ngay trà cam lựu mát lịm Thời tiết nóng nực khiến người bạn như bốc hỏa. Chỉ cần một ly trà cam lựu mát lịm này, mọi mệt mỏi bực bội đều tan...
21/08/2017 16:06
Danh sách trúng thưởng chương trình Box quà tặng từ ngày 14-20 tháng 08 Công việc đầu tuần của bạn thế nào? Dù căng thẳng hay áp lực, nhưng hãy vui lên vì chúng tôi sẽ mang đến cho bạn...
21/08/2017 16:00
Cách làm bánh Trung thu Tự làm bánh dẻo nhân kem trứng đón Trung thu Lại một mùa trung thu nữa sắp đến rồi, nếu các bé được tự tay làm một chiếc bánh dẻo của riêng mình thì sẽ vui lắm...
21/08/2017 13:00
An toàn thực phẩm Những người này ăn thịt bò sẽ rất nguy hiểm Theo PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đối với những người mắc các bệnh sau nên...
21/08/2017 10:01
Khám phá du lịch Trung Quốc Sợ  " bắn tim "  lướt xe trên cung đường 24 khúc cua  tử thần Con đường tử thần với 24 khúc cua nguy hiểm ở Trung Quốc đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn du khách đam mê khám phá.
22/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Khám phá những thị trấn cổ  " đẹp muốn xỉu "  ở Trung Quốc Với lịch sử và văn hoá lâu đời, Trung Quốc có nhiều khu đô thị cổ được bảo tồn nguyên vẹn.
21/08/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Cần chi đi đâu xa, ở Việt Nam thôi cũng có được bộ ảnh cưới  " cute lạc lối " Bằng nụ cười tươi hơn cả Mặt Trời cùng điệu bộ nhắng nhít, đáng yêu, cặp đôi Đài Loan này đã đem lại sức sống cho...
21/08/2017 13:00
Du lịch Châu Á Quên hết sự đời tại 23 điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất thế giới Nghỉ dưỡng là cách tốt nhất để du khách lấy tại thăng bằng, cải thiện sức khỏe cả về thể chất và tinh thần.
21/08/2017 10:06
Du lịch Châu Á Đừng để tuổi 30 qua đi mà chưa trải nghiệm những điều tuyệt vời này! Trang du lịch của CNN đã đưa ra gợi ý về những trải nghiệm không thể bỏ qua trước tuổi 30.
21/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ Kỳ quặc nhà hàng khuyến khích khách cởi bỏ quần áo Một nhà hàng ở thành phố New York, Mỹ, khuyến khích khách cởi bỏ quần áo để trải nghiệm không khí như trên bãi biển.
20/08/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác