Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức

Thứ Tư, ngày 03/08/2016, 07:00
Sự kiện: Nấu ăn ngon

Ngày rằm, mồng Một hay lễ tết nhiều người có thói quen ăn chay, tuy nhiên những món chay đơn giản như trước kia không còn hấp dẫn nữa. Các bà nội trợ có thể tìm hiểu cách chế biến những món chay đặc biệt như món nem chay rán dưới đây.

Nguyên liệu:

- Bánh đa nem: 15 cái

- Miến: 1 nắm nhỏ

- Hành tây, cà rốt: mỗi củ ½

- Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 tai

- Giá đỗ: 1 lạng

- Rau mùi, hành hoa

- Gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn.

Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành sợi

- Hành tây rửa sạch, thái mỏng

- Rau mùi, hành: rửa sạch, thái nhỏ

- Giá cho vào nước rửa sạch sau đó bạn hãy ngâm qua với nước muối loãng khoảng 5 - 7 phút rồi vớt ra rửa lại để vào rổ cho ráo nước.

- Nấm hương, mộc nghĩ ngâm vào nước khoảng 15 phút để ngâm cho nở rồi rửa sạch và cũng thái thành sợi.

- Ngâm miến vào nước ấm cho mềm, rồi vớt miến lên cắt nhỏ

Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức - 2

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào trong một cái bát to (hoặc vào cái nồi thường dùng nấu canh).

Bước 2: Cho miến đã cắt nhỏ vào bát to nguyên liệu trên bước 1, rồi trộn đều, cho gia vị một chút muối, bột ngọt, và tiêu vào đảo thật đều.

Bước 3: Bắt đầu gói nem

Bạn trải 1 chiếc bánh đa nem ra mâm, hoặc thớt phẳng rồi cho phần hỗn hợp vừa trộn vào giữa bánh đa cuộn theo chiều từ ngoài vào trong. Bạn cứ làm lần lượt cho đến khi cuốn hết phần nhân thì thôi.

Tuyệt chiêu cho món nem chay rán vàng thơm nức - 3

Bước 4: Rán nem

Bạn cho dầu ăn vào chảo đợi cho dầu nóng già thì cho nem vào rán vàng. Rán nem với lửa vừa để nêm chín trong vàng ngoài, không bị cháy.

Sau đó bạn để giấy thấm dầu lên rổ hoặc đĩa rồi gắp từng cái ném đã chín vàng giòn ra.

Đợi nem bớt nóng thì cắt chéo miếng nem cho đẹp mắt, xếp vào đĩa và trang trí thêm ít cà rốt tỉa hoa, mùi, xà nách bên rìa đĩa.

Chúc các bạn có bữa cơm chay ngày rằm ngon miệng!

Theo Mỹ An (Người đưa tin)

Tin cùng sự kiện Nấu ăn ngon

Đừng ăn dim sum, hãy đi ăn  " Yum Cha " Bạn là một tín đồ của dim sum? Vậy thì không thể không đến "Yum Cha Yum Yum" - buffet trưa mới toanh của Nhà hàng Ming,...
23/11/2017 16:00
Món ăn ngon nhất thế giới  Gà ăn mày , món ăn truyền thống ngon xuất sắc của Malaysia Cách chế biến khá độc đáo nhưng không quá cầu kỳ, mang tới hương vị thơm ngon, thịt mềm ngọt, khiến món gà ăn mày dễ...
23/11/2017 13:00
Trung Nguyên, G7 trao 11 giải thưởng xe máy  & amp; nhẫn vàng cho khách hàng may mắn Vừa qua, Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên đã tổ chức trao giải cho 11 khách hàng may mắn trúng giải từ Chương...
23/11/2017 10:00
Mẹo vặt nấu ăn 4 bí quyết đơn giản để thịt bò mềm, ngọt, vị ngon hơn Nếu không biết chế biến thịt bò đúng cách sẽ khiến thịt bị dai, cứng. Những bí quyết sau sẽ giúp bạn có được những...
23/11/2017 09:31
Bệnh ho Cách làm quất ngâm đường trị ho, giải cảm cho ngày gió chuyển mùa Bước vào mùa lạnh cũng là lúc chúng ta thường mắc các bệnh về hô hấp như cảm, ho, viêm họng. Quất ngâm đường sẽ là...
23/11/2017 03:00
Món ngon từ tôm Tôm sốt bơ tỏi tươi ngon, béo ngậy, hao cơm ngày gió mùa Nguyên liệu tươi ngon chưa đủ làm nên một món ăn ngon, đặc biệt đối với hải sản. Nếu bạn đang nghĩ đến một món hải...
22/11/2017 20:00
Gia Lai Rực rỡ đồi cỏ hồng ở Gia Lai đẹp như tranh vẽ hút khách đầu đông Nằm cách TP.Pleiku (Gia Lai) khoảng 20km, đồi cỏ hồng thuộc xã Glar (huyện Đak Đoa) được mệnh danh như một Đà Lạt...
23/11/2017 12:00
Khám phá du lịch Đà Lạt Có một Đà Lạt bỗng chốc thu bé lại chỉ bằng một con đường đất sét Đường Hầm Đất Sét, Đường Hầm Điêu Khắc, Làng Đất Sét là những cái tên mà người ta vẫn gọi điểm du lịch hấp dẫn này.
23/11/2017 10:00
Du lịch Châu Âu 10 địa điểm kỳ dị khiến du khách quên mình đang sống trên Trái đất Trang Bright Side đã lựa chọn ra những địa điểm kỳ dị nhất trên Trái đất du khách nên tới ít nhất một lần trong đời.
23/11/2017 03:00
Những địa điểm du lịch ma quái Những món đồ phép thuật tại bảo tàng phủ thủy ở London Bảo tàng phù thủy ở London (Anh) khiến du khách không khỏi lạnh gáy trước những món đồ ma quái.
22/11/2017 19:00
Phú Thọ Cuối tuần, rủ nhau phượt Hồ Ly-  " Tuyệt tình cốc "  phiên bản Phú Thọ Phong cảnh hữu tình, đẹp như chốn bồng lai tiên cảnh khiến hồ Ly được ví von như “tuyệt tình cốc” phiên bản ở Phú...
22/11/2017 13:03
 Thời tiết này đi đâu?  - Trải nghiệm Việt Nam theo cách khác cùng VTV “Thời tiết này thì nên đi đâu nhỉ?” hay “Ở đó, mưa như thế này thì có nên đi hay huỷ tour?”... Dường như đó là những...
22/11/2017 10:00
   
  • Các chuyên mục khác