Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát

Thứ Năm, ngày 01/02/2018, 16:00
Sự kiện: Cách làm mứt Tết , Nấu ăn ngon

Miếng mứt dứa dẻo ngọt có vị chua nhẹ, thơm thơm, hơi dai dai mang đến cho người thưởng thức một hương vị rất riêng. Trong những ngày Tết đang đến gần, chị em hãy tự tay chuẩn bị món mứt dứa dẻo thơm ngon sẽ khiến cho khách đến ai cũng trầm trồ khen ngợi.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Dứa tươi

- Đường vàng

- 1 chút vani

- Chanh tươi

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Dứa nên chọn quả không chín quá cũng không xanh quá sẽ ngon hơn, bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt dứa sau đó khứa thành 5 đường dọc theo quả dứa để khi cắt, khoanh dứa có hình bông hoa nếu thích. Tiếp theo bạn cắt dứa thành từng khoanh dày cỡ 1cm, bạn có thể bỏ lõi hoặc để nguyên tùy thích.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 3

Bạn dùng tăm nhọn xăm vào miếng dứa để dứa ngấm đường tốt hơn. Bạn lấy 1 cái khăn sạch rồi cho miếng dứa vào, ép nhẹ cho dứa ra bớt nước.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 4

- Bước 2: Cho dứa vào 1 cái khay sau đó thêm đường, cứ 1kg dứa bạn cho khoảng 350gr đường là vừa. Đảo đều cho đường ngấm vào dứa, ướp khoảng 2-4 tiếng cho đường tan hết là có thể mang đi sên dứa.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 5

- Bước 3: Dứa sau khi đã ướp xong thì gắp dứa xếp vào chảo rộng, nếu làm nhiều bạn nên chia làm nhiều mẻ và không để các miếng dứa chồng lên nhau. Bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ, hớt bỏ bọt nếu có sau đó bạn vắt 1 chút nước cốt chanh vào cùng.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 6

- Bước 4: Tiếp tục sên và thi thoảng lật từng miếng dứa để dứa ngấm đều đường, dứa sẽ trong lại và nước đường cạn dần, có độ keo dính thì cho vani vào lật trở miếng dứa thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 7

- Bước 5: Bạn gắp từng miếng dứa vừa sên lên trên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng nước đường chảy ra. Đem phơi nắng hoặc có thể cất trong tủ lạnh vài tiếng cho mứt dứa khô ráo hơn, mang mứt dứa ra thưởng thức hoặc bảo quản trong hũ sạch.

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 1

Cách làm mứt dứa chua ngọt dẻo mềm không nát - 9

Mứt gừng sợi dẻo thơm thơm, cay cay ngọt ngọt đã miệng vô cùng. Đảm bảo khách đến chơi dịp tết sẽ phải trầm trồ...

Theo Giang Giang (Dân Việt)
50
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng

Tin cùng sự kiện Cách làm mứt Tết

Món ngon từ gà Tết này làm gà xiên nướng thơm lừng, đậm đà ngửi mùi đã chết mê Gà xiên nướng có hương vị đặc trưng, đậm đà vô cùng hấp dẫn, chắc chắn đây sẽ là món ăn không thể bỏ qua để đổi món...
20/02/2018 19:05
Mẹo vặt nấu ăn Những mẹo nhỏ tránh các lỗi cơ bản khi nấu ăn Nhiều khi chỉ là lỗi nấu nướng nhỏ thôi nhưng món ăn có thể trở thành thảm họa, vì thế các nàng hãy chú ý những điều...
20/02/2018 13:00
Món ngon mỗi ngày Salad dưa chuột chua cay giải ngán ngày Tết Salad dưa chuột là món ăn rất ngon miệng, giòn ngon vị chua chua ngọt ngọt cay cay hòa quyện với gia vị giúp chống...
20/02/2018 10:00
Món ngon từ gà Đổi món ngày Tết với đùi gà chiên xù giòn tan, các bé tranh nhau ăn Nếu mấy ngày Tết bạn đã ngán nem, măng, mọc, miến thì hãy thử làm món ăn này, đùi gà chiên xù khi chấm cùng tương cà...
20/02/2018 03:00
Món ngon từ thịt lợn Tai heo chua ngọt giòn giòn cực hấp dẫn Ngày Tết, thích nhất là có được một đĩa tai heo giòn giòn, sần sật thấm đượm đủ mùi vị chua cay mặn ngọt. Món này lai...
19/02/2018 19:00
Món ngon mỗi ngày Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm Bánh nhúng có hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn tan dân dã mà khó quên, đây cũng là món bánh tuổi thơ của biết bao...
19/02/2018 13:00
Du lịch, lễ hội Chiêm ngưỡng sóng đá kỳ vĩ ở Australia Tới Australia, du khách có cơ hội chiêm ngưỡng cấu trúc đá đặc biệt có hình thù giống con sóng khổng lồ.
20/02/2018 19:05
Du lịch Nhật Bản Vẻ lãng mạn của thành phố Tokyo dưới mưa tuyết Nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp Yuichi Yokota đã ghi lại vẻ lãng mạn của thành phố Tokyo dưới mưa tuyết vào đầu năm 2018.
20/02/2018 13:00
Du lịch, lễ hội Cung đường mùa xuân  hớp hồn  phượt thủ khi tới Hà Giang Hà Giang với tôi mộc mạc bình dị đến lạ, có điều gì đó rất riêng lạ so với các nơi vùng cao khác mà tôi đã từng đặt...
20/02/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Độc đáo lễ hội đánh cá cầu may dưới chân núi Hồng Lĩnh Lễ hội đánh cá Đồng Hoa ngay dưới chân núi Hồng Lĩnh ở xã Xuân Viên, huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) được tổ chức mỗi năm...
20/02/2018 03:00
Khám phá du lịch Thái Lan 5 hòn đảo tuyệt vời cho kỳ nghỉ trong mơ ở Phuket Hòn đảo lớn nhất Thái Lan này sẽ mang đến cho bạn những giây phút nghỉ dưỡng tuyệt vời. Nếu có dịp đến đây, 5 hòn đảo...
19/02/2018 19:00
Du lịch, lễ hội Du lịch xuyên Việt dịp Tết: Vừa được chơi vừa được về thăm gia đình Rủ nhau thành một nhóm đi xuyên Việt, vừa đi vừa ghé các địa danh nổi tiếng của đất nước, vừa kịp về đón Tết tại quê...
19/02/2018 13:00
   
  • Các chuyên mục khác