Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết

Thứ Bảy, ngày 03/02/2018, 16:00
Sự kiện: Cách làm mứt Tết , Nấu ăn ngon

Bên cạnh các món mứt truyền thống thì mứt khoai tây cũng rất dễ làm và lạ miệng. Đặc biệt, tạo hình hoa hồng khiến cho đĩa mứt trở nên hấp dẫn, lạ mắt đến không ngờ.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 1

Nguyên liệu làm mứt khoai tây:

- Khoai tây ta: 1 kg

- Đường trắng: 400 gr

- Củ dền: 1/2 củ

- Giấm: 50 gr

- Vanilla, muối, bột nghệ

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 2

Cách làm mứt khoai tây:

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 3

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào chậu nước pha thêm một chút muối, sau đó vớt ra thái thành thành những miếng nhỏ.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 4

- Lấy một phần khoai thái thành những lát mỏng để tạo thành hình cánh hoa. Tiếp tục, ngâm khoai vào trong nước có pha giấm trong 30 phút.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 5

- Vớt khoai ra rửa lại một lần nữa với nước sạch, để ráo rồi cho đường vào xóc đều, để đường tan hết trong khoảng 20 phút.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 6

- Chia khoai vào 3 bát riêng, cho màu đỏ của nước cốt củ dền, màu xanh của bột trà xanh và màu vàng của bột nghệ vào trộn đều, để khoai ngấm trong 20 phút nữa.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 7

- Bắc chảo lên bếp, bật lửa to, cho từng phần khoai khác nhau vào, đảo đều tay cho đến khi thấy khoai khô thì vặn nhỏ lửa. 

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 8

- Khi thấy đường bắt đầu bám trắng trên bề mặt khoai thì tiếp tục đảo thêm 2 phút, dùng tay gỡ những miếng khoai vón cục. Những miếng khoai to để làm cánh hoa thì vuốt thẳng, đặt lên mặt chảo để miếng khoai đó được khô ráo.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 9

- Cuộn một vài miếng khoai to làm nhụy hoa, dùng miếng khoai trà xanh cắt thành hình lá.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 10

- Ghép từng cánh khoai tạo thành hình hoa hồng, dùng ghim cố định.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 11

- Mứt nguội thì cho hũ thủy tinh hoặc bao ni lông bọc kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 12

Khi ăn, bạn có thể bày ra đĩa hay xếp thành những bức tranh đẹp mắt để đãi khách.

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 13

Cách làm mứt khoai tây hoa hồng đẹp mắt, dẻo ngon cho ngày Tết - 14

Viên mứt cà rốt bi có hình tròn nhỏ xinh được bao bọc một lớp bột dừa bên ngoài, huơng vị thơm ngon cùng với màu sắc...

Theo Nghĩa Nguyễn (Dân Việt)
50
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng

Tin cùng sự kiện Cách làm mứt Tết

Mẹo vặt nấu ăn Bí quyết chế biến bắp cải giòn ngọt không phải ai cũng biết Bắp cải là món ăn phổ biến trong nhiều bữa cơm gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu sao cho bắp cải...
24/02/2018 19:00
Món ngon mỗi ngày Cuối tuần rảnh rỗi làm bắp rang bơ chocolate, vừa xem phim vừa nhấm nháp Món bắp rang bơ vị chocolate thơm lừng, giòn tan, ngọt ngọt hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Thưởng thức một lần...
24/02/2018 16:00
Mẹo vặt nấu ăn Mẹo khử vị đắng trong mướp đắng Mướp đắng rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được vì vị đắng bên trong.
24/02/2018 13:00
Giảm béo bụng Bạn có biết những thực phẩm giảm béo cấp tốc? Để có một vóc dáng lý tưởng, bên cạnh việc tập luyện bạn nên bổ sung một số thực phẩm sau để việc giảm cân trở nên có...
24/02/2018 10:00
Món ngon từ gà Đùi gà nướng chảo mềm ngọt thơm lừng nhìn là mê Những chiếc đùi gà nóng hổi, thơm lừng, thịt mềm ngon hấp dẫn bạn ngay từ miếng đầu tiên, chắc chắn cả nhà sẽ thích...
24/02/2018 03:00
Món ngon ngày Tết Những món ăn khiến bạn tăng cân nhanh chóng sau dịp Tết Tình trạng ăn nhiều chất béo, chất đạm trong ngày Tết là điều khá phổ biến. Do đó, việc duy trì một vóc dáng lý tưởng...
23/02/2018 19:54
Lễ hội Lễ hội đua thuyền Hồ Tây: Đội Hà Nội đua kiểu lạ Nhiều khán giả và du khách cười ồ, khó hiểu cho kiểu đua lạ của đội Hà Nội tại lễ hội đua thuyền Hồ Tây.
24/02/2018 20:29
Du lịch, lễ hội Kiến trúc đẹp mê hồn của thành phố Dubai từ trên cao Nhiếp ảnh gia Bachir Moukarzel đã sử dụng thiết bị bay không người lái để ghi lại những hình ảnh tuyệt đẹp về thành...
24/02/2018 19:00
Du lịch Châu Âu Suối nước nóng nằm giữa hồ băng có 1-0-2 trên thế giới Thổ Nhĩ Kỳ có rất nhiều kho báu là các kỳ quan tự nhiên cũng như các di tích lịch sử lớn, và nếu bạn yêu thích các...
24/02/2018 13:00
Lễ hội Xuân 3 miền không thể bỏ qua tại Đà Nẵng 5 ngày Tết Mậu Tuất đã qua nhưng không khí Xuân vẫn tràn ngập tại Cocobay và chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt.
24/02/2018 12:00
Lễ hội Tháng 3 tới, Hà Nội đón lễ hội Hoa Hồng Bulgaria trở lại Đến hẹn lại lên, thủ đô Hà Nội lần thứ 2 đón “Lễ hội Hoa Hồng Bulgaria” trở lại.
24/02/2018 10:00
Du lịch Nhật Bản Lịm tim trước đường hầm hoa Anh Đào chỉ xuất hiện 7 ngày trong năm tại Nhật Bản Nhật Bản lại chuẩn bị khoe với cả thế giới về đường hầm ngập tràn cánh hoa Anh Đào rơi đẹp hơn cả trong phim vào...
24/02/2018 03:00
   
  • Các chuyên mục khác