Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng

Thứ Bảy, ngày 16/09/2017, 10:00
Sự kiện: Cách làm nem chua , Món ngon mỗi ngày , Nấu ăn ngon

Nem chua chấm tương ớt có thể dùng làm món ăn vặt hay làm mồi nhắm rượu đều cực ngon. Công thức làm nem chua này dễ làm lại có mùi vị độc đáo, hấp dẫn vô cùng.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 1

Nguyên liệu:

- 2.5kg thịt lợn xay

- 500g bì lợn xắt sợi

- 60g muối

- 120g tỏi băm

- 120g gạo nếp vo sạch

- Ớt tùy khẩu vị

Cách làm:

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 2

- Nhào thịt lợn thật kỹ trong 10-15 phút tới khi thịt bắt đầu dẻo mịn và quyện vào nhau.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 3

- Cho một nửa số muối vào nhào với thịt trong 5 phút, rồi cho nốt số muối còn lại vào nhào với thịt trong 5 phút nữa.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 4

- Cho gạo nếp và tỏi băm vào thịt, trộn đều trong 10 phút.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 5

- Thêm bì lợn vào và tiếp tục nhào trong 10 phút tới khi tất cả nguyên liệu đã được trộn đều và quyện với nhau thành 1 khối.

- Bọc một lớp màng nilong lên thớt trước khi tiến hành cuộn nem chua.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 6

- Lấy một phần thịt 500g đặt lên thớt, xếp ớt vào giữa phần thịt thành một hàng (có thể thêm nhiều hơn tùy theo khẩu vị).

- Dồn thịt che kín ớt, lăn phần thịt thành hình trụ dài và bọc kín nilong lại thành hình cái nem. Vặn chặt nilong ở 2 đầu để nem chắc và loại bỏ hết không khi bên trong.

- Cho nem vào hộp đậy kín và để ở chỗ tối trong ít nhất 3 ngày.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 7

- Khi nem đã chín, ấn vào thấy chắc và không co giãn thì có thể ăn được. Tùy vào khẩu vị mà nem có thể để chua hơn nữa hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản.

Nên ăn hết nem trong vòng 1 tuần để có hương vị tốt nhất.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 8

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng - 9

Chị em cùng trổ tài làm món nem chay lạ miệng, thơm ngon cho cả thưởng thức dịp Rằm tháng Bảy này nhé!

Theo Minh Châu (Theo Lao cook) (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Cách làm nem chua

 Từ ngày có nồi cơm điện chuẩn mực mới, bữa cơm gia đình chưa bao giờ ngon đến thế Có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng nồi cơm điện chuẩn mực mới của Philips đã chiếm trọn cảm tình của người tiêu...
22/09/2017 10:02
Cách làm thạch Không thể tin nổi những chiếc bánh này được làm từ thạch rau câu! Những chiếc bánh được làm từ thạch rau câu được trang trí 3d đẹp mắt như tác phẩm nghệ thuật.
22/09/2017 10:00
An toàn thực phẩm 4 loại trái cây mùa thu tươi ngon, rất tốt cho sức khỏe Mùa thu, thời tiết hanh khô khó chịu, khiến cho mọi người cảm thấy mũi và cổ họng rất khô và không thoải mái. Theo...
22/09/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Phố núi Gia Lai và những món ăn ngon  " vật vã " Đến với Gia Lai là đến với phố núi Pleiku thơ mộng và những món ăn gây nhớ nhung, thèm thuồng.
21/09/2017 19:00
Món ngon từ gà Bữa tối với thịt gà kho măng lạ miệng, tốn cơm vô cùng Kho gà măng là món ăn dễ làm nhưng lại rất trôi cơm, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn...
21/09/2017 16:18
Mẹo vặt nấu ăn Tròn mắt trước màn múa dao cực chất của  " thánh "  bổ dưa hấu Màn lướt dao khéo léo, dứt khoát, nhanh như một cơn gió của người đàn ông khiến nhiều người phải trầm trồ, thán phục.
21/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 12 địa điểm hẻo lánh tuyệt đẹp trên Trái đất Du khách muốn tạm tránh xa ồn ào nơi đô thị, thì những địa điểm hẻo lánh dưới đây là lựa chọn lý tưởng.
22/09/2017 10:00
Du lịch Hà Nội Ngược dòng Yến Vĩ ngắm hoa súng nở rộ một góc trời Cứ khoảng cuối tháng 9, khi tiết trời san thu, hoa súng ở suối Yến (hay còn gọi là Yến Vĩ), huyện Mỹ Đức, Hà Nội lại...
22/09/2017 03:00
Du lịch Nhật Bản Đột nhập  " vương quốc "  khỉ mặt đỏ, tròn mắt xem khỉ tắm Đây là nơi duy nhất ở Nhật Bản tuyết bao phủ quanh năm, để vượt qua khí hậu khắc nghiệt này, loài khỉ mặt đỏ đã leo...
21/09/2017 19:07
Ninh Bình Rủ nhau về  " Tuyệt Tình Cốc "  Ninh Bình để có shoot ảnh đẹp như phim kiếm hiệp Nằm cách Khu du lịch sinh thái Tràng An khoảng 6km, "Tuyệt Tình Cốc" hay còn gọi là động Am Tiên đang là địa điểm “cực...
21/09/2017 13:07
Du lịch Dubai Dubai sắp xây dựng mô hình thực của thành phố Venice Các nhà phát triển ở Trung Đông dự định xây dựng một phiên bản thực của thành phố Venice tại Dubai.
21/09/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Lộ diện khu trượt tuyết tuyệt đẹp ở Triều Tiên Theo chỉ đạo của nhà lãnh đạo Kim Jong-un, khu trượt tuyết này được Triều Tiên tuyên bố sẽ mang "đẳng cấp thế giới".
21/09/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác