Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn

Thứ Năm, ngày 20/04/2017, 13:00
Sự kiện: Món luộc ngon , Nấu ăn ngon , Mẹo vặt nấu ăn

Thịt chân giò luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc, dễ thực hiện lại có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn không bị nứt nhiều người chưa biết.

Nguyên liệu:

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 1

- Thịt chân giò rút xương.

- Lạt buộc (lạt tre hoặc giang, sợi dây dù đều được)

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn:

- Bước 1: Thịt chân giò rửa sạch, cho 1 thìa bột canh 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê bột canh, trộn đều lên ướp vào phía trong của chân giò, để khoảng 15 phút cho chân giò ngấm gia vị.

- Bước 2: Cuộn chân giò lại sao cho tròn và phần da giáp lại với nhau để thịt không bị hở ra ngoài. Cuộn xong dùng lạt bó cuộn tròn. Khi buộc lạt  chỉ nên buộc vừa, không nên chặt quá vì khi luộc dễ bị nứt.

- Bước 3: Cho vào nồi nước luộc ngập, rộng rãi để thịt chín và nở hết cỡ. Luộc khoảng 30 phút, khi sôi bạn vặn nhỏ lửa, đun âm ỉ cho thịt chín đều.

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 2

- Bước 4: Vớt thịt ra để nguội, bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút là lấy ra được (đây là bước giúp thịt săn chắc, tháo lạt ra dễ dàng).

- Bước 5: Thái thịt theo khoanh tròn xếp lên đĩa rồi thưởng thức.

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 3

Miếng thịt rắn, thơm ngon và vừa vặn sẽ làm bạn hài lòng về chất lượng và hình thức của món ăn. Chúc các bạn thành công với cách luộc thịt chân giò vừa chắc, vừa giòn, lại không bị nứt này nhé!

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 4

Vịt luộc tưởng dễ làm mà không hề đơn giản, bbởi thịt rất dễ bị nát, dai hay nhạt do không ngấm đủ gia vị.

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Món luộc ngon

Món ngon Việt Nam 100 món ăn phải thưởng thức khi du lịch 63 tỉnh, thành (P.Cuối) Trong danh sách này có những món ăn gia truyền mà các họ tộc chỉ truyền lại cho người thân ruột thịt.
24/07/2017 03:00
Món ngon từ thịt bò Cuối tuần đãi cả nhà thịt bò ướp lạnh lạ miệng, ngon tê lưỡi Trong những ngày nắng nóng, được tận hưởng cảm giác mát lạnh với món thịt bò ướp lạnh trong bữa cơm nhà thì còn gì...
23/07/2017 19:05
Mẹo vặt nấu ăn Tuyệt chiêu chọn dưa hấu giòn ngọt mọng nước Mẹo chọn dưa bằng cách gõ lên vỏ chúng chưa chắc đã chuẩn xác. Những tuyệt chiêu dưới đây sẽ giúp mọi người chọn mua...
23/07/2017 13:00
Cách làm bánh 3 món bánh thơm ngon, dễ làm dịp cuối tuần Ngày cuối tuần, có thời gian rảnh, chị em hãy làm món bánh này đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé!
23/07/2017 10:00
Chuyện về những tỷ phú giàu nhất thế giới 5 bữa ăn siêu đắt đỏ chỉ dành cho triệu phú đô la Bạn nghĩ những người siêu giàu sẽ ăn những món gì, nấm cục, trứng cá muối… Nhưng những người giàu ngoài ăn ngon, họ...
23/07/2017 05:00
Món ngon Việt Nam 100 món ăn phải thưởng thức khi du lịch 63 tỉnh, thành (P2) Mỗi món ăn trong danh sách đều có hương vị rất đặc biệt mà nơi khác không thể làm được hoặc không thơm ngon bằng.
23/07/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Thả hồn giữa những bãi biển nước trong nhất thế giới Caribbean là khu vực có nhiều bãi biển trong xanh nhất thế giới.
24/07/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Theo chân thầy trò Đường Tăng đến  chảo lửa  nóng nhất ở Trung Quốc Du khách có thể thấy đế giày mềm đi và hơi nóng khủng khiếp trên đầu khi tới Hỏa Diệm Sơn ở Trung Quốc.
23/07/2017 19:00
Du lịch, lễ hội 20 địa điểm đẹp như mơ trong phim Trò chơi vương quyền Bộ phim nổi tiếng Game of Thrones được quay ở nhiều địa điểm có cảnh đẹp mê hoặc trên khắp thế giới.
23/07/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Đến xứ sở của cầu say rượu và những hang động băng kỳ ảo để có mùa hè trong mơ Có người nói, mùa hè ở Bắc Âu thực sự là thiên đường, vì nơi đó mặt trời không bao giờ lặn, bầu trời quang đãng, khu...
23/07/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Xiêu lòng trước những thị trấn đẹp như trong truyện cổ tích Làng chài Cửa Vạn ở Việt Nam là một trong những địa điểm có phong cảnh được ví như trong truyện cổ tích.
23/07/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Sự thật phũ phàng tại 7 bãi biển đẹp nhất thế giới Một số bãi biển trở nên lãng mạn và quyến rũ trong những bức ảnh trên mạng xã hội, nhưng thực tế lại hoàn toàn khác.
22/07/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác