Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn

Thứ Năm, ngày 20/04/2017, 13:00
Sự kiện: Món luộc ngon , Nấu ăn ngon , Món ngon từ thịt lợn

Thịt chân giò luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc, dễ thực hiện lại có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn không bị nứt nhiều người chưa biết.

Nguyên liệu:

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 1

- Thịt chân giò rút xương.

- Lạt buộc (lạt tre hoặc giang, sợi dây dù đều được)

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn:

- Bước 1: Thịt chân giò rửa sạch, cho 1 thìa bột canh 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê bột canh, trộn đều lên ướp vào phía trong của chân giò, để khoảng 15 phút cho chân giò ngấm gia vị.

- Bước 2: Cuộn chân giò lại sao cho tròn và phần da giáp lại với nhau để thịt không bị hở ra ngoài. Cuộn xong dùng lạt bó cuộn tròn. Khi buộc lạt  chỉ nên buộc vừa, không nên chặt quá vì khi luộc dễ bị nứt.

- Bước 3: Cho vào nồi nước luộc ngập, rộng rãi để thịt chín và nở hết cỡ. Luộc khoảng 30 phút, khi sôi bạn vặn nhỏ lửa, đun âm ỉ cho thịt chín đều.

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 2

- Bước 4: Vớt thịt ra để nguội, bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút là lấy ra được (đây là bước giúp thịt săn chắc, tháo lạt ra dễ dàng).

- Bước 5: Thái thịt theo khoanh tròn xếp lên đĩa rồi thưởng thức.

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 3

Miếng thịt rắn, thơm ngon và vừa vặn sẽ làm bạn hài lòng về chất lượng và hình thức của món ăn. Chúc các bạn thành công với cách luộc thịt chân giò vừa chắc, vừa giòn, lại không bị nứt này nhé!

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 4

Vịt luộc tưởng dễ làm mà không hề đơn giản, bbởi thịt rất dễ bị nát, dai hay nhạt do không ngấm đủ gia vị.

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)
50
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng

Tin cùng sự kiện Món luộc ngon

Món ngon từ gà Chả gà thơm lừng, ngoài mềm trong giòn sần sật khiến cả nhà mê tít Chả thịt gà thơm lừng với màu sắc bắt mắt, miếng chả mềm tươi đậm hương vị cùng với nấm hương giòn sần sật. Thưởng...
22/02/2018 03:00
Món ngon mỗi ngày Cá kho làng Vũ Đại ngon nức tiếng xa gần vì sự cầu kỳ thế này Tết đến xuân về, trong tiềm thức mỗi người con Việt Nam đều muốn tìm về những món ăn truyền thống, tìm về những giá...
21/02/2018 19:00
Món ngon mỗi ngày Kim chi dưa chuột chua cay hấp dẫn không ngờ Món kim chi dưa chuột cực kỳ dễ làm, chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món kim chi giòn thơm, cay nồng ngon...
21/02/2018 16:00
Những món ăn hot trên mạng xã hội Độc đáo nhà hàng chuyên phục vụ món ăn qua hình ảnh kí tự Một cặp vợ chồng đã bỏ ra 600 ngàn đô la để thưởng thức một bữa ăn “đặc biệt” tại một nhà hàng Ấn Độ ở Bangkok.
21/02/2018 13:10
Món ngon mỗi ngày Bánh quy  nhìn là yêu  dễ làm mà cực ngon Nếu nhà bạn đang có trẻ nhỏ, bạn hãy thử làm ngay món bánh quy sắc màu dễ thương tặng bé nhé.
21/02/2018 10:09
Món ngon từ thịt lợn Sườn om dưa chua cay xuýt xoa chỉ ngửi thôi đã thấy mê Sườn om dưa chua là món ăn ngon dễ làm, đậm đà mà rất trôi cơm. Miếng sườn được om mềm cùng với dưa không hề ngấy,...
21/02/2018 03:00
Du lịch, lễ hội Bí ẩn những tảng đá biết  " sinh con "  ở Bồ Đào Nha Khối đá granit khổng lồ thuộc dãy núi Freita gần ngôi làng Castanheira ở miền bắc Bồ Đào Nha khiến nhiều tò mò vì nó...
22/02/2018 03:00
Du lịch Châu Âu Những trải nghiệm không thể bỏ qua khi tới thành phố du lịch tuyệt vời này High Tatras được đánh giá là một nơi tuyệt vời để dành thời gian thư giãn cùng với gia đình bởi 10 điều kỳ diệu mà...
21/02/2018 19:00
Những địa điểm du lịch ma quái Ngôi nhà ma quái thách thức lòng can đảm bất cứ ai đặt chân tới Một lâu đài bị bỏ hoang với 42 phòng bị ma ám đến rùng rợn trở thành một thách thức hấp dẫn không dành cho những ai...
21/02/2018 13:00
Du lịch, lễ hội Ngàn người chen chân trẩy hội Tây Sơn, uống nước giếng cầu may Ngày 20.2, hàng ngàn người dân từ khắp nơi đã đổ về Bảo tàng Quang Trung (thị trấn Phú Phong, huyện Tây Sơn, Bình...
21/02/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Ảnh: Du xuân trên cung đường Mù Cang Chải Rồi đến một lúc, khi các con đường ở dưới xuôi đều được cao tốc hoá, người ta sẽ bị cuốn hút bởi những cung đường...
21/02/2018 03:00
Du lịch, lễ hội Chiêm ngưỡng sóng đá kỳ vĩ ở Australia Tới Australia, du khách có cơ hội chiêm ngưỡng cấu trúc đá đặc biệt có hình thù giống con sóng khổng lồ.
20/02/2018 19:05
   
  • Các chuyên mục khác