Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn

Thứ Năm, ngày 20/04/2017, 13:00
Sự kiện: Món luộc ngon , Mẹo vặt nấu ăn , Món ngon từ thịt lợn

Thịt chân giò luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc, dễ thực hiện lại có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn không bị nứt nhiều người chưa biết.

Nguyên liệu:

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 1

- Thịt chân giò rút xương.

- Lạt buộc (lạt tre hoặc giang, sợi dây dù đều được)

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn:

- Bước 1: Thịt chân giò rửa sạch, cho 1 thìa bột canh 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê bột canh, trộn đều lên ướp vào phía trong của chân giò, để khoảng 15 phút cho chân giò ngấm gia vị.

- Bước 2: Cuộn chân giò lại sao cho tròn và phần da giáp lại với nhau để thịt không bị hở ra ngoài. Cuộn xong dùng lạt bó cuộn tròn. Khi buộc lạt  chỉ nên buộc vừa, không nên chặt quá vì khi luộc dễ bị nứt.

- Bước 3: Cho vào nồi nước luộc ngập, rộng rãi để thịt chín và nở hết cỡ. Luộc khoảng 30 phút, khi sôi bạn vặn nhỏ lửa, đun âm ỉ cho thịt chín đều.

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 2

- Bước 4: Vớt thịt ra để nguội, bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút là lấy ra được (đây là bước giúp thịt săn chắc, tháo lạt ra dễ dàng).

- Bước 5: Thái thịt theo khoanh tròn xếp lên đĩa rồi thưởng thức.

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 3

Miếng thịt rắn, thơm ngon và vừa vặn sẽ làm bạn hài lòng về chất lượng và hình thức của món ăn. Chúc các bạn thành công với cách luộc thịt chân giò vừa chắc, vừa giòn, lại không bị nứt này nhé!

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn - 4

Vịt luộc tưởng dễ làm mà không hề đơn giản, bbởi thịt rất dễ bị nát, dai hay nhạt do không ngấm đủ gia vị.

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Món luộc ngon

Nấu ăn ngon Mách chị em cách làm giò lụa dai ngon, không hàn the tại nhà Ngay tại nhà chị em cũng có thể tự làm giò lụa giòn dai, thơm ngon, không hàn the, vừa tiết kiệm lại an toàn vệ sinh...
23/09/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Mê mệt những món ăn đậm chất miệt vườn ở Vĩnh Long Đến Vĩnh Long, du khách không những ấn tượng với những vườn trái cây nặng trĩu quả mà còn phải trầm trồ trước những...
22/09/2017 19:00
Món ăn ngon nhất thế giới Thách bạn dám ăn sống món sâu gỗ kinh dị này của Philippines Loài sâu gỗ Tamilok này chỉ sinh trưởng tại những khu rừng ngập mặn Philippines. Con sâu thân mềm nhũn chỉ được rắc...
22/09/2017 13:00
 Từ ngày có nồi cơm điện chuẩn mực mới, bữa cơm gia đình chưa bao giờ ngon đến thế Có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng nồi cơm điện chuẩn mực mới của Philips đã chiếm trọn cảm tình của người tiêu...
22/09/2017 10:02
Cách làm thạch Không thể tin nổi những chiếc bánh này được làm từ thạch rau câu! Những chiếc bánh được làm từ thạch rau câu được trang trí 3d đẹp mắt như tác phẩm nghệ thuật.
22/09/2017 10:00
An toàn thực phẩm 4 loại trái cây mùa thu tươi ngon, rất tốt cho sức khỏe Mùa thu, thời tiết hanh khô khó chịu, khiến cho mọi người cảm thấy mũi và cổ họng rất khô và không thoải mái. Theo...
22/09/2017 03:00
Du lịch Mỹ Phát hoảng với quán cafe toàn chuột cống Các quán café theo chủ đề động vật, cho phép khách hàng vừa thưởng thức những ly đồ uống thơm ngon, vừa cưng nựng...
23/09/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Khám phá hòn đảo  " Hawaii "  của Trung Quốc Với phong cảnh đẹp và nhiều khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thế giới, đảo Hải Nam được coi là “Hawaii của Trung Quốc”.
22/09/2017 19:00
Du lịch Châu Á Lạnh gáy  " đột nhập "  những điểm du lịch bỏ hoang khắp thế giới Sau khi bị bỏ hoang nhiều năm, một số công trình trên thế giới đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn.
22/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 12 địa điểm hẻo lánh tuyệt đẹp trên Trái đất Du khách muốn tạm tránh xa ồn ào nơi đô thị, thì những địa điểm hẻo lánh dưới đây là lựa chọn lý tưởng.
22/09/2017 10:00
Du lịch Hà Nội Ngược dòng Yến Vĩ ngắm hoa súng nở rộ một góc trời Cứ khoảng cuối tháng 9, khi tiết trời san thu, hoa súng ở suối Yến (hay còn gọi là Yến Vĩ), huyện Mỹ Đức, Hà Nội lại...
22/09/2017 03:00
Du lịch Nhật Bản Đột nhập  " vương quốc "  khỉ mặt đỏ, tròn mắt xem khỉ tắm Đây là nơi duy nhất ở Nhật Bản tuyết bao phủ quanh năm, để vượt qua khí hậu khắc nghiệt này, loài khỉ mặt đỏ đã leo...
21/09/2017 19:07
   
  • Các chuyên mục khác