Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm

Thứ Tư, ngày 16/05/2012, 02:42

Nước canh đậm đà ngọt thơm hương nấm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

2 bìa đậu hũ trắng
200gr thịt nạc xay
3 trái cà chua nhỏ
5 tai nấm đông cô (nấm hương)
Hành tây
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 1

Cách làm:

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 2

Nấm đông cô ngâm vào nước nóng cho nở mềm rồi xắt sợi mỏng.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 3

Cà chua xắt múi cau.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 4

Hành tây băm nhỏ.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 5

Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 6

Nêm vào thịt 1 muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu và đường cùng với ½ hành tây băm nhỏ.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 7

Viên thịt lại thành từng viên.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 8

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, trút phần hành còn lại vào xào cho thơm.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 9

Thêm cà chua vào đảo đều.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 10

Cà chua mềm thì cho nước lọc vào.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 11

Nước sôi nêm vào nồi 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, cho thịt và nấm đông cô xắt sợi vào đun lửa vừa đến khi canh sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 12

Cho đậu hũ vào, vặn nhỏ lửa đun vài phút để đậu hũ chín và thấm gia vị.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 13

Canh chín bạn tắt bếp, thêm ít hành ngò nếu thích và chút tiêu cho món canh thêm đậm đà.

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm - 14

Mùa hè đã đến rồi, bạn hãy giải nhiệt cho cả nhà bằng món canh đậu hũ thịt viên này nhé! Đây là món canh cực mát mà cũng rất ngon cho bữa cơm ngày hè thêm hương vị. Nước canh đậm đà ngọt thơm hương nấm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn.

Theo Vịt Búp (Afamily - MaskOnline)
Món ngon từ thịt bò Đổi vị bữa tối với bò bít tết cực ngon, cực sang chảnh Món bít tết bò đậm đà, mềm ngọt, thơm phức thế này ai mà cưỡng lại nổi chứ!
12/12/2017 20:00
Mẹo vặt nấu ăn 8 sai lầm tai hại khi chế biến thịt gà khiến bạn rước bệnh vào thân Các món ăn làm từ thịt gà rất đa dạng và hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách để đảm...
12/12/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Công thức chuẩn cho món chân gà ngâm sả quất trắng giòn không bị đắng Chân gà ngâm sả quất là món nhậu rất ưa thích của các ông chồng. Vị chua nhẹ của quất, thơm dịu của sả, cay nồng của...
12/12/2017 16:43
Chọn bia chất lượng, trọn vẹn khoảnh khắc Mùa lễ hội cuối năm là lúc mọi người quây quần với hàng loạt dịp gặp gỡ: Giáng sinh, Tất niên, mừng năm mới…. Trong...
12/12/2017 14:00
Món ngon mỗi ngày Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích Món cà bung đậu thịt nóng hổi thơm lừng, đậm đà ăn cùng cơm nóng tốn phải biết.
12/12/2017 13:00
Món ngon Việt Nam Lợn quay xứ Lạng - đặc sản ngon nức tiếng của núi rừng Đông Bắc Người ta cho gia vị vào bụng lợn gồm dấm, bột canh và đặc biệt không thể thiếu là lá mác mật, loại lá mọc nhiều ở...
12/12/2017 10:00
Du lịch, lễ hội 6 lời khuyên  " vàng "  khi đi du lịch cùng người yêu Đi du lịch là để tận hưởng và trải nghiệm chứ không phải là để đăng ảnh lên facebook khoe bạn bè. Vì thế bạn tuyệt...
12/12/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Ngỡ ngàng trước những địa danh bị bỏ hoang nhưng lại đẹp như tiên cảnh Mặc dù không có người sinh sống và bị bỏ hoang từ lâu nhưng những địa danh này vẫn làm mê say người ngắm nhìn bởi vẻ...
12/12/2017 13:36
Khám phá du lịch Thái Lan Những điểm đến cực rẻ vào mùa Giáng sinh bạn nên đến một lần trong đời Không khí Giáng sinh 2017 đã lan tỏa khắp các sân bay rồi. Sẽ rất tiếc nếu bạn vẫn chưa kịp chọn cho mình một trong...
12/12/2017 10:00
Du lịch Châu Á 19 bí ẩn ít biết về những dãy núi đẹp nhất thế giới Những dãy núi là kỳ quan thiên nhiên đặc biệt hấp dẫn với du khách mê trượt tuyết, ngắm cảnh và đi bộ đường trường.
12/12/2017 03:00
Du lịch Châu Á 2 địa danh của Việt Nam lọt top 7 điểm du lịch hấp dẫn nhất Đông Nam Á Đông Nam Á là một khu vực có nhiều quốc gia đa dạng, nơi có thể đáp ứng tất cả các loại khách du lịch: Từ người có...
11/12/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Phát hiện thành phố cổ đại dưới đáy biển của giới siêu giàu La Mã Thành phố chìm dưới đáy biển ở Italia từng là nơi ăn chơi và nghỉ dưỡng của tầng lớp giàu có và quyền lực trong thời...
11/12/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác