Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Thứ Ba, ngày 01/11/2016, 14:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon, nóng hổi, đậm đà lại tốt cho sức khỏe, thích hợp để thưởng thức vào ngày lạnh giá.

Nguyên liệu:

- 1 chân giò heo to khoảng 1kg

- 1 nhánh sả đập dập; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn; 1muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột nêm; 10 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi; 1lon coca cola; 1,5 lít nước lạnh; vài trái ớt khô (nếu có)

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 1

Thực hiện:

Bước 1: Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên da heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Chần chân giò qua nước sôi 7-10 phút, để loại bỏ hết chất bẩn rồi rửa sạch lại lần nữa.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 2

Bước 2: Cho nước lạnh, nước dừa tươi, coca vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối và lá chanh cùng tất cả nguyên liệu gia vị phía trên vào, bắc lên bếp, nấu sôi 5 phút.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 3

Sau đó, cho chân giò vào hầm cho đến khi chân giò mềm, có màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 4

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 5

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 6

Cho chân giò hầm ngũ vị ra dĩa, trang trí thêm hoa tỉa từ dưa leo, xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn. Khi ăn dùng dao sắc thái miếng nhé!

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân giò hầm ngũ vị!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món ngon 63 tỉnh thành 8 đặc sản Quảng Nam ăn một lần là nhớ mãi không quên Ẩm thực xứ Quảng không quá cao sang mà hầu hết đều rất bình dị, gần gũi.
26/09/2017 19:00
Món ngon từ thịt lợn Gắp không ngừng đũa món thịt heo xóc tỏi giòn ngon, đã miệng Nguyên liệu đơn giản là thịt heo nhưng bạn hãy biến tấu theo cách chế biến này, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê gắp không...
26/09/2017 16:07
Món ngon mỗi ngày Những chiếc bánh Trung thu kỳ dị nhất  " hệ Mặt Trời " Dưới đây là những loại bánh trung thu kỳ dị nhất thế giới, khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
26/09/2017 13:00
An toàn thực phẩm Những thực phẩm tuyệt đối không nên hâm lại vì dễ thành  độc dược Rất nhiều người để tránh lãng phí đồ ăn nên có thói quen cất trữ thực phẩm thừa vào tủ lạnh đề hâm nóng dùng lại...
26/09/2017 10:04
Biến tấu mới lạ với món bánh rán Nhật Bản Tiếp nối thành công của bột bánh rán pha sẵn hương vị truyền thống cùng việc thấu hiểu sự yêu thích của các bé với...
26/09/2017 08:00
Lữ quán Oedo Alley và những món ngon từ đất nước Nhật Bản Lữ quán (Ryokan) là một loại hình nhà trọ truyền thống của Nhật Bản, đang được du khách ưa chuộng khi viếng thăm các...
26/09/2017 08:00
Du lịch Châu Âu Đến ngay những thành phố này để tận hưởng mùa thu trọn vẹn nhất Mỗi thời điểm trong năm, cảnh sắc ở mọi nơi đều sẽ thay đổi và mang tới những vẻ đẹp khác nhau. Những thành phố dưới...
26/09/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Mù Cang mùa lúa chín - tuyệt mỹ sóng vàng trên non Trên những triền núi Mù Cang, dưới bàn tay kiến tạo của người Mông ở miền tây Yên Bái từ ngàn đời cho cuộc sinh tồn...
26/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Cánh đồng dung nham như trên hành tinh khác ở Iceland Rêu là loài thực vật phổ biển ở Iceland và được coi là nét đặc trưng trên những cánh đồng dung nham tại quốc gia này.
26/09/2017 10:04
Du lịch, lễ hội Có một Hội An trong veo, mơ màng và rất đỗi yên bình buổi sớm mai Sáng sớm, dạo quanh các góc phố, ngắm nhìn những căn nhà gỗ mang đậm chất phố Hội còn lặng thinh sau những ồn ào của...
26/09/2017 03:00
Chiêm ngưỡng ảnh đẹp thế giới Mãn nhãn với ảnh thiên nhiên đẹp xuất sắc trên National Geographic Tạp chí National Geographic đã bắt đầu nhận các tác phẩm tham dự cuộc thi Ảnh thiên nhiên đẹp nhất năm 2017.
25/09/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Đến ngay hòn đảo này, để thấy kỳ nghỉ của sao hạng A sang chảnh thế nào Bạn đã bao giờ tự hỏi cảm giác được sống như một ngôi sao hạng A là như thế nào? Hãy cùng khám phá khu khách sạn 5...
25/09/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác