Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè

Thứ Bảy, ngày 20/04/2013, 11:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Bát cháo hoa quả ngày hè giống như một bát chè "ngọc thực" cực kỳ thanh mát.

Giữa ngày hè oi bức, hẳn không ít lần bạn mong rằng có thể ăn hoa quả thay cơm vì sự mát ngọt dễ ăn và đỡ háo. Sao bạn không làm món cháo hoa quả cực mát này nhỉ?

Nguyên liệu:

- 2 nắm gạo: 1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ, hoặc tùy bạn thích chọn một tỷ lệ khác, nếu thích cháo sánh hơn thì dùng nhiều gạo nếp hơn, nếu thích cháo thanh mát hơn thì dùng nhiều gạo tẻ hơn.

- Vài lát hoa quả khác nhau như: dưa hấu, xoài, dưa chuột,.....

- 1 chút đường phèn (nếu bạn thích ăn ngọt)

- 1 ít đá

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 1

Cách làm:

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 2

Vo gạo trước khi nấu chừng nửa tiếng trở ra, để ráo nước, mục đích làm cho gạo dễ mềm hơn khi nấu cháo.

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 3

Cho gạo vào nồi và đổ 5 - 7 bát con nước vào nấu cháo. Khi nước sôi, bạn dùng đũa khuấy nhẹ nhàng cho gạo không dính đáy nồi, chỉ khuấy qua một lần không ngoáy nhiều làm gạo nát sẽ càng dính đáy nồi hơn. Sau đó đun lửa nhỏ để cháo sôi liu riu chừng 15 phút. Muốn ăn cháo sánh nhuyễn thì bạn cho lửa to lại, dùng đũa khuấy mạnh tay nhiều lần cho hạt gạo nóng nát ra dễ dàng, nếu muốn ăn nguyên hạt gạo mềm trong nước cháo thanh thì bạn không cần khuấy thêm nữa. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho đường vào lúc này.

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 4

Đổ cháo ra bát để nguội tự nhiên. Nếu bạn cho đá vào cho cháo nóng để nhanh nguội thì cháo sẽ dễ bị vữa.

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 5

Khi ăn cháo, bạn xắt hạt lựu những hoa quả yêu thích cho vào cháo trộn đều, thêm đá bào hoặc đá hạt nhỏ nếu thích ăn mát lạnh.

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 6

Cháo và hoa quả đã rất quen thuộc với bạn trong ngày hè oi nóng, nhưng cháo hoa quả lại có thể là món khá mới mẻ đối với bạn, hãy thử nhé!

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 7

Vị ngọt tự nhiên và nhẹ nhàng từ hoa quả cùng đường phèn sẽ khiến cho bát cháo hoa quả của bạn giống như một bát chè "ngọc thực" cực kỳ thanh mát.

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè - 8

Bạn có cảm giác như được uống một món giải khát nhưng thực ra là đang ăn một món ăn mát bổ ngày hè! Chúc bạn ngon miệng!

The Mai Anh, ảnh: BSC (Trí Thức Trẻ)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Cách làm sữa chua Tự làm sữa chua nếp cẩm chiêu đã cả nhà Vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm rất hợp cho mùa hè nóng bức.
22/08/2017 10:03
Món ngon từ cá Mùa nước nổi nhớ con cá éc Mùa nước nổi đang về trên thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu khiến những người xa quê lại cồn cài nhớ những ngày thơ ấu...
22/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Đến Bình Định chỉ cần ăn gié bò, nhâm nhi ly rượu Bàu Đá là khoái quên đường về Trong lúc thưởng thức những món ngon của Bình Định, bạn có thể nhâm nhi ly rượu Bàu Đá.
21/08/2017 19:00
Món ăn giải nhiệt mùa hè Nóng trong người uống ngay trà cam lựu mát lịm Thời tiết nóng nực khiến người bạn như bốc hỏa. Chỉ cần một ly trà cam lựu mát lịm này, mọi mệt mỏi bực bội đều tan...
21/08/2017 16:06
Danh sách trúng thưởng chương trình Box quà tặng từ ngày 14-20 tháng 08 Công việc đầu tuần của bạn thế nào? Dù căng thẳng hay áp lực, nhưng hãy vui lên vì chúng tôi sẽ mang đến cho bạn...
21/08/2017 16:00
Cách làm bánh Trung thu Tự làm bánh dẻo nhân kem trứng đón Trung thu Lại một mùa trung thu nữa sắp đến rồi, nếu các bé được tự tay làm một chiếc bánh dẻo của riêng mình thì sẽ vui lắm...
21/08/2017 13:00
Du lịch Nhật Bản Khám phá 10 kỳ quan thiên nhiên ở Nhật Bản Bên cạnh những công trình kiến trúc cổ kính hay văn hóa độc đáo, Nhật Bản cũng nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên...
22/08/2017 10:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Sợ  " bắn tim "  lướt xe trên cung đường 24 khúc cua  tử thần Con đường tử thần với 24 khúc cua nguy hiểm ở Trung Quốc đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn du khách đam mê khám phá.
22/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Khám phá những thị trấn cổ  " đẹp muốn xỉu "  ở Trung Quốc Với lịch sử và văn hoá lâu đời, Trung Quốc có nhiều khu đô thị cổ được bảo tồn nguyên vẹn.
21/08/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Cần chi đi đâu xa, ở Việt Nam thôi cũng có được bộ ảnh cưới  " cute lạc lối " Bằng nụ cười tươi hơn cả Mặt Trời cùng điệu bộ nhắng nhít, đáng yêu, cặp đôi Đài Loan này đã đem lại sức sống cho...
21/08/2017 13:00
Du lịch Châu Á Quên hết sự đời tại 23 điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất thế giới Nghỉ dưỡng là cách tốt nhất để du khách lấy tại thăng bằng, cải thiện sức khỏe cả về thể chất và tinh thần.
21/08/2017 10:06
Du lịch Châu Á Đừng để tuổi 30 qua đi mà chưa trải nghiệm những điều tuyệt vời này! Trang du lịch của CNN đã đưa ra gợi ý về những trải nghiệm không thể bỏ qua trước tuổi 30.
21/08/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác