Chè chuối cốt dừa thơm béo ngậy cho ngày thu ngọt ngào

Thứ Ba, ngày 04/10/2016, 12:57
Sự kiện: Nấu ăn ngon , Cách nấu chè

Những ngày thu vàng nắng, thưởng thức ly chè chuối chưng có vị thơm béo ngậy ăn cùng đá bào thật là tuyệt diệu. Món chè ngon miệng này kì thực làm rất đơn giản, bạn hãy trổ tài vào bếp là món này ngay nhé.

Nguyên liệu cần có của món chè chuối cốt dừa cho 3 người ăn:

- 6 quả chuối tây/chuối sứ chín

- 1 lon nước cốt dừa

- Thạch rau câu, hạt trân châu, hạt é, dừa tươi bào sợi, dừa khô, lạc rang

- Đường, muối, bột sắn dây

Thực hiện cách nấu chè chuối cốt dừa:

- Chuối lột vỏ, cắt tròn hoặc xéo tùy ý thích. Sau đó ngâm trong nước muối pha loãng chừng 15-20 phút cho bớt chát và chuối cũng đậm đà hơn. Sau đó với ra để ráo nước. Nếu muốn nấu theo kiểu chè chuối chưng, bạn đem chuối rán chuối qua với bơ (chuối sẽ dai và thơm hơn).

Chè chuối cốt dừa thơm béo ngậy cho ngày thu ngọt ngào - 1

- Trân châu khô ngâm nước khoảng 1h trước khi nấu cho bớt cứng. Đun sôi nước rồi thả trân châu vào luộc chín. Khi thấy viên trân châu trong suốt không còn nhân trắng đục ở giữa là được). Vớt trân châu ra để ráo nước.

- Cho khoảng 1l nước vào nồi đun sôi thì cho đường và bột sắn dây vào khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này hơi sánh lại là được. Hãy nhớ, bột sắn dây có độ nở rất cao, cho nên bạn hãy cho một cách vừa phải để nước chè không quá đặc nhé. Lúc này hãy cho vài ba hạt muối vào để chè cho vị đậm đà hơn.

- Khi nước chè sánh lại thì cho chuối vào vào khuấy đều tay để cho nước cốt dừa hòa đều trong khoảng 10 phút. Cho tiếp nước cốt dừa cùng hạt trân châu vào và đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Hướng dẫn ăn và yêu cầu cho món chè chuối chưng

Chè chuối cốt dừa thơm béo ngậy cho ngày thu ngọt ngào - 2

Nước chè không quá đặc hay quá loãng. Chuối chín đều, hơi dai nhưng không nát.

Chè sánh mịn có vị thơm béo ngậy hòa quyện của chuối và nước cốt dừa. Độ ngọt vừa phải không quá ngán.

Khi ăn nên cho thêm thạch rau câu, hạt é, dừa sợi, dừa khô và lạc rang. Mùa nóng ăn kèm đá bào.

Chỉ qua vài công đoạn đơn giản, vậy là bạn đã có cốc chè chuối cốt dừa đúng điệu rồi. Hãy nấu món này tại nhà cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần nắng đẹp này nhé!

Theo Minh Minh (Người đưa tin)

Tin cùng sự kiện Nấu ăn ngon

Món ngon mỗi ngày Mê tít món bánh bánh sữa ngọt thanh, mềm mịn tan ngay đầu lưỡi Bánh sữa có hương vị thơm mát, ngọt vừa, tan ngay đầu lưỡi, là món tráng miệng tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
20/11/2017 20:00
Món ngon Việt Nam Đặc sản Hà Giang mùa tam giác mạch làm mê lòng du khách Thắng cố, bánh tam giác mạch, bánh cuốn hay thịt trâu gác bếp là những món ăn khiến du khách mê đắm ở vùng đất cao...
20/11/2017 19:00
Món canh ngon Canh rong biển thịt bò thơm ngọt, nóng hổi cho bữa cơm chiều Canh rong biển thịt bò vừa mát bổ, thơm ngọt, nóng hổi lại dễ ăn, bạn hãy đổi món cho gia đình bằng món canh này xem...
20/11/2017 17:06
Tiết lộ vang thượng hạng Chateau Dalat của APEC 2017 Chateau Dalat là thương hiệu vang duy nhất trên bàn tiệc chiêu đãi các nguyên thủ đến tham dự Hội nghị cấp cao APEC...
20/11/2017 16:00
Món ngon mỗi ngày Cách đúc dồi và bí quyết luộc lòng lợn ngon, trắng, giòn không bị vỡ Trời lạnh thế này mà có đĩa lòng dồi luộc ăn cùng bát cháo nóng hổi thì ngon "hết nấc"!
20/11/2017 13:00
Món ngon từ cá Cá kho dưa chua tóp mỡ đậm đà, béo ngậy vét sạch nồi cơm ngày gió lạnh Từng miếng cá đậm đà béo ngậy, hòa quyện với dưa chua dịu, dân dã mà ngon nhức nhối.
20/11/2017 10:02
Du lịch Châu Âu Những địa điểm du lịch đẹp lung linh khi vào mùa đông Khi nhắc tới mùa đông người ta nghĩ ngay đến sự buốt giá, băng tuyết lạnh lẽo, cây cối khô cằn…Nhưng ở một số nơi...
20/11/2017 19:00
Ai đã tạo nên những  vườn hoa  lưng chừng trời? Trong xu thế “du lịch xanh” của thế giới, có những khu du lịch Việt Nam từng ngày gìn giữ, nuôi dưỡng và lan tỏa...
20/11/2017 18:00
Du lịch Châu Á Ghé thăm dòng thác đẹp mê mẩn ở Lào Thác Kuang Si nằm cách Luang Prabang một chặng ngồi xe ngắn và là một trong những thác nước đẹp nhất thế giới. Đây...
20/11/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 5 địa điểm du lịch lý tưởng nhất trong tháng 12 Những địa điểm có không khí Giáng sinh sôi động là lựa chọn lý tưởng cho chuyến du lịch vào tháng cuối năm.
20/11/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Kinh ngạc với núi lửa hình mắt người khổng lồ Núi lửa bùn trên đảo Sakhalin ở miền đông Nga trông như con mắt khổng lồ khi nhìn từ trên cao.
20/11/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Những bãi biển cát trắng đẹp nhất thế giới Phần lớn các bãi biển cát trắng đẹp nhất thế giới nằm tại vùng nhiệt đới.
19/11/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác