Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn

Thứ Tư, ngày 11/11/2015, 08:00
Sự kiện: Google

Ngày nay, chỉ cần vài cụm từ gõ vào Google bạn có thể sở hữu trong tay hàng trăm công thức nấu nướng, từ món Âu sang món Á. Thế nhưng, mẫu hình chủ bếp hiện đại không chỉ là nắm trong tay bao nhiêu công thức nấu nướng mà còn phải sở hữu cả một nghệ thuật sắp xếp căn bếp, chọn lựa, lưu trữ thực phẩm một cách khoa học, thông minh.

Nấu nướng có thật chỉ là “chuyện nhỏ”?

Ngày nay, Internet có thể cho bạn tất cả từ thực đơn tiệc sinh nhật, tiệc tất niên, tiệc cúng nhà mới… đến thực đơn bữa cơm hằng ngày và cả chi tiết công thức từng món ăn. Ở đó bạn có thể xem hình ảnh, video clip chế biến từng món ăn; hoặc bằng cách cổ điển hơn là nhà sách. Với nhà sách sẽ có vô vàn đầu sách dạy nấu ăn theo ẩm thực vùng miền, theo thể loại món ăn như thức ăn với cơm, các món bánh Tây, các món ăn Việt… được bày bán trên các kệ sách. Thế nên trong thời đại công nghệ này, hầu hết các chị em nghĩ rằng việc nấu được một món ngon là trong tầm tay.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 1

Công nghệ càng phát triển, các chủ bếp thời nay đã biết tận dụng các ứng dụng công nghệ để việc nấu nướng của mình càng thêm phần trọn vẹn

Nhưng không phải cứ nắm nhiều công thức nấu nướng là mọi bà nội trợ đều trở thành đầu bếp thực thụ. Nghệ thuật bếp núc là tổng hòa các yếu tố từ làm sao để chọn được nguyên liệu tốt, sơ chế và bảo quản đúng cách để giữ trọn vẹn dưỡng chất đến rã đông, tẩm ướp, chế biến đúng thời điểm, đúng quy cách… Đây là những kiến thức mà bạn phải tìm hiểu, học hỏi và thực hành lâu dài.

Ai nấu ngon cũng là chuyên gia trong bếp?

Thực tế, dù nguồn nguyên liệu tươi ngon, dù công thức chi tiết đến đâu nhưng nếu người chủ bếp không biết lưu trữ, sơ chế, tẩm ướp… đúng “bài” thì món ăn cũng sẽ khó trở nên hoàn hảo. Ngày nay hầu hết gia đình nào cũng sở hữu ít nhất một chiếc tủ lạnh nhưng vẫn có rất nhiều chị em phụ nữ chưa thông thạo các kỹ năng bảo quản thực phẩm, đa số đều “quẳng” thực phẩm vào tủ lạnh như thao tác cần thiết sau khi đi chợ về mà không chú ý cách sắp xếp, sơ chế như thế nào cho đúng cách, để thực phẩm không bị hư hỏng, héo úa hay phát sinh vi khuẩn. Đáng tiếc là ngay cả những bà nội trợ nấu nướng hàng ngày cũng chưa chắc đã hiểu rõ các nguyên tắc, các bí quyết này.

Với đặc thù khí hậu nóng ẩm quanh năm, thực phẩm mua về nếu không được lưu trữ trong tủ lạnh đúng cách sẽ rất dễ bị hư hỏng hay sinh sôi vi khuẩn, hoặc thường thấy nhất là tủ lạnh trở nên loạn xạ vì bị nhồi nhét một cái mất trật tự chứ chưa phân tách rõ ràng khu vực cho từng đối tượng trong gia đình. Đây chính là những lý do một chiếc tủ lạnh không những tốt mà còn sở hữu đầy đủ những tính năng thông minh sẽ trở thành trợ thủ đắc lực nhất cho các bà nội trợ tạo ra những bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 2

Sắp xếp tủ lạnh một cách khoa học là kỹ năng không thể thiếu của một chủ bếp thời công nghệ

Thế nào là tủ lạnh  “đủ chuẩn”?

Một chiếc tủ lạnh tốt trước hết phải là “cánh tay phải” giúp các bà nội trợ lưu trữ thực phẩm một cách tươi ngon và an toàn nhất cho sức khỏe, sau nữa là thiết kế tối ưu, giúp sắp xếp thực phẩm một cách khoa học. Dù đã có phái mạnh hỗ trợ nhưng các chị vẫn nên trang bị những kiến thức cơ bản sau đây để có thể chọn được chiếc tủ lạnh lý tưởng nhất:

1/ Hệ thống làm lạnh kép giúp thực phẩm không bị lẫn mùi mà vẫn giữ được sự tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh.

2/ Ngăn giữ ẩm tối ưu dành cho rau củ quả giúp chị em phụ nữ bảo quản các nguyên liệu này được lâu hơn trong tủ lạnh mà vẫn đảm bảo dưỡng chất.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 3

Chị em nội trợ nên chọn tủ lạnh có các tính năng thông minh như ngăn lưu trữ rau củ quả tối ưu về độ ẩm.

3/ Thiết kế ngăn lưu trữ  khoa học, giản tiện thời gian sắp xếp cũng như tìm kiếm, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng thành viên trong gia đình. Song song đó, các ngăn tủ cần thiết kế tối ưu để lưu trữ được nhiều đồ hơn, việc cất vào, lấy ra dễ dàng, thuận tiện.

Chuyện bếp núc: những câu hỏi Google chưa thể trả lời bạn - 4

4/ Sở hữu các tính năng tiết kiệm điện như: hạn chế hơi lạnh thoát ra ngoài do đóng mở nhiều, thiết kế các tấm chắn kim loại có tác dụng giữ nhiệt, chế độ vận hành giúp tiết kiệm tối đa điện năng…

5/ Chế độ bảo hành từ 5 đến 10 năm sẽ giúp các chị em cảm thấy yên tâm hơn trong suốt quà trình sử dụng tủ lạnh.

Tủ lạnh nào cho gia đình bạn?

Tủ lạnh 2 cửa Samsung Pebble Blue thích hợp với những căn hộ chung cư, diện tích vừa phải, gia đình có từ 2-3 người với dung tích tối đa 507 lít.

Tủ lạnh Samsung Food Showcase phù hợp với những gia đình đông người, căn hộ có diện tích lớn với dung tích lớn nhất lên đến 630 lít.

(Theo Khám phá).

Tin cùng sự kiện Google

Món ngon 63 tỉnh thành Đến Bình Định chỉ cần ăn gié bò, nhâm nhi ly rượu bàu đá là khoái quên đường về Trong lúc thưởng thức những món ngon của Bình Định, bạn có thể nhâm nhi ly rượu Bàu Đá.
21/08/2017 19:00
Món ăn giải nhiệt mùa hè Nóng trong người uống ngay trà cam lựu mát lịm Thời tiết nóng nực khiến người bạn như bốc hỏa. Chỉ cần một ly trà cam lựu mát lịm này, mọi mệt mỏi bực bội đều tan...
21/08/2017 16:06
Danh sách trúng thưởng chương trình Box quà tặng từ ngày 14-20 tháng 08 Công việc đầu tuần của bạn thế nào? Dù căng thẳng hay áp lực, nhưng hãy vui lên vì chúng tôi sẽ mang đến cho bạn...
21/08/2017 16:00
Cách làm bánh Trung thu Tự làm bánh dẻo nhân kem trứng đón Trung thu Lại một mùa trung thu nữa sắp đến rồi, nếu các bé được tự tay làm một chiếc bánh dẻo của riêng mình thì sẽ vui lắm...
21/08/2017 13:00
An toàn thực phẩm Những người này ăn thịt bò sẽ rất nguy hiểm Theo PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đối với những người mắc các bệnh sau nên...
21/08/2017 10:01
Mẹo vặt nấu ăn Những công dụng làm sạch ít ai ngờ tới của nước sôi Nước sôi là một chất tẩy rửa tự nhiên, không độc hại, luôn có sẵn và rẻ vô cùng, nhưng không phải ai cũng biết tận...
21/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Khám phá những thị trấn cổ  " đẹp muốn xỉu "  ở Trung Quốc Với lịch sử và văn hoá lâu đời, Trung Quốc có nhiều khu đô thị cổ được bảo tồn nguyên vẹn.
21/08/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Cần chi đi đâu xa, ở Việt Nam thôi cũng có được bộ ảnh cưới  " cute lạc lối " Bằng nụ cười tươi hơn cả Mặt Trời cùng điệu bộ nhắng nhít, đáng yêu, cặp đôi Đài Loan này đã đem lại sức sống cho...
21/08/2017 13:00
Du lịch Châu Á Quên hết sự đời tại 23 điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất thế giới Nghỉ dưỡng là cách tốt nhất để du khách lấy tại thăng bằng, cải thiện sức khỏe cả về thể chất và tinh thần.
21/08/2017 10:06
Du lịch Châu Á Đừng để tuổi 30 qua đi mà chưa trải nghiệm những điều tuyệt vời này! Trang du lịch của CNN đã đưa ra gợi ý về những trải nghiệm không thể bỏ qua trước tuổi 30.
21/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ Kỳ quặc nhà hàng khuyến khích khách cởi bỏ quần áo Một nhà hàng ở thành phố New York, Mỹ, khuyến khích khách cởi bỏ quần áo để trải nghiệm không khí như trên bãi biển.
20/08/2017 19:00
Du lịch Mỹ  " Phát cuồng "  vì thác nước đẹp không tưởng ẩn mình trong hẻm núi Ẩn sâu hẻm núi lớn tại Mỹ là thác nước Havasupai, thiên đường chốn nhân gian khiến bạn không thể tin vào mắt mình.
20/08/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác