Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng

Thứ Hai, ngày 03/10/2016, 13:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Chả trứng hấp là món trứng đúc làm kiểu miền Nam thường được ăn cùng cơm tấm Sài gòn. Món ngon này được nhiều người ưa thích nhất là trẻ em.

Nguyên liệu làm chả trứng hấp

- 150 gr thịt heo xay

- 4 trứng vịt

- 25 gr mộc nhĩ khô

- 2 cuộn miến khô nhỏ

- 5 ml dầu điều

- 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ- 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh nước mắm

Cách làm món chả trứng hấp

- Ngâm miến và mộc nhĩ với nước ấm.

- Cho phần thịt xay vào 1 tô lớn. Ướp thịt với hành tím, đường, tiêu, nước mắm.

Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng - 1

- Cho phần thịt xay vào 1 tô lớn. Ướp thịt với hành tím, đường, tiêu, nước mắm.

Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng - 2

- Xắt nhỏ mộc nhĩ, cắt miến thành sợi nhỏ khoảng 3cm. Sau đó trộn miến và mộc nhĩ chung với thịt xay đã ướp.

Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng - 3

- Đánh tan 2 quả trứng vịt và cho vào hỗn hợp thịt, khuấy đều. Sau đó đem hấp trong 15 phút.

Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng - 4

- 2 quả trứng vịt còn lại thì tách lấy lòng đỏ, thêm dầu điều vào và khuấy đều. Sau đó phết lòng đỏ lên bề mặt tô trứng hấp trong nồi.

Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng - 5

Đậy nắp nồi và hấp thêm 10 phút nữa là có thể lấy tô ra. Dùng dao xắt từng miếng lát nhỏ vừa ăn, dùng chung với cơm tấm, sườn nướng và nước mắm chua ngọt.

Cơm tấm chả trứng hấp cho bữa cơm đầu tuần đầy nắng - 6

Chúc bạn thành công với món ăn ngon này!

Theo Minh Minh (Người đưa tin)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh Trung thu Trở về tuổi thơ với bánh trung thu cá nướng xinh yêu Bánh nướng hình cá siêu dễ thương này sẽ là tấm vé quay về thời thơ ấu khiến mâm cỗ Trung thu thêm ý nghĩa. Rằm tháng...
17/08/2017 16:00
Nấu ăn ngon Cách làm măng muối tỏi ớt thơm lừng Măng ngâm tỏi ớt thường không được xem là một món ăn chính mà nó coi như món gia vị ăn kèm. Món ăn này xuất hiện...
17/08/2017 13:00
Món ăn ngon nhất thế giới Món súp  " thần kỳ " , ăn vào đảm bảo to lớn như sumo Bạn muốn to lớn như sumo? Hãy thử chanko nabe, một món ăn tuyệt ngon của Nhật Bản dành cho các đô vật.
17/08/2017 10:00
Mẹo vặt nấu ăn Những thói quen khiến căn bếp bừa bộn như  " bãi chiến trường " Một căn bếp không gọn gàng sẽ khiến bạn thấy nản trong việc dọn dẹp. Những thói quen dưới đây sẽ khiến căn bếp trông...
17/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở  " hoa vàng cỏ xanh " Phú Yên nổi tiếng là "thiên đường" của những món hải sản tuyệt ngon, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.
16/08/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Trà sả gừng thơm lừng cho những ngày  sớm nắng chiều mưa Công thức trà dễ thực hiện và dễ gây nghiện này quả thật là trợ thủ hoàn hảo cho sức khỏe trong những ngày thời tiết...
16/08/2017 16:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chuyến đi Phượng Hoàng cổ trấn chất lừ của nữ du khách Việt khiến dân mạng ganh tỵ Phượng Hoàng rất đẹp, nên dù bạn đi mùa xuân, hạ, thu hay đông thì mỗi mùa đều có nét diễm lệ khác nhau.
17/08/2017 13:09
Du lịch Mỹ Quên đi sự đời tại 10 suối nước nóng bình yên, đẹp tuyệt trần Chúng ta hầu như ai cũng biết những lợi ích về sức khoẻ khi ngâm mình thư giãn trong một suối nước nóng, được coi là...
17/08/2017 10:00
Du lịch Nhật Bản 19 địa điểm ngắm mùa thu đẹp lay động lòng người Mùa thu là thời điểm ảo diệu nhất trong năm, khi cảnh vật khắp thể giới chuyển sang màu đỏ, cam và vang.
17/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ 10 lý do khiến đảo Guam trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sau khi bị Triều Tiên đe dọa tấn công bằng tên lửa, đảo Guam thuộc lãnh thổ Mỹ bỗng dưng trở thành điểm du lịch nổi...
16/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Thái Lan Bỏ cả đống tiền để  " vào tù "  ngủ một đêm như phạm nhân Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
16/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Bỏ túi những mẹo vặt cực hay ho, hữu ích khi đi cắm trại Khi đi cắm trại, sự hoang sơ và thiếu tiện nghi khiến cuộc sống của bạn thật bất tiện. Những mẹo hữu ích dưới đây sẽ...
16/08/2017 10:12
   
  • Các chuyên mục khác