Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon

Thứ Bảy, ngày 16/01/2016, 08:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày , Món ngon cuối tuần , Món ngon từ thịt bò

Canh thịt bò hầm nấm hương vừa dễ ăn, vừa dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn cuối tuần.

Cách 1:

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200g (Nên chọn thịt than)

- Nấm hương: 150g

- 1,5 lít nước dùng bò

- Nước tương, hạt nêm, dầu ăn

- Rau răm, hành lá

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò chọn loại thịt thăn cho mềm, sau đó rửa sạch với một chút gừng để khử mùi hôi. Thịt sửa sạch đem thái mỏng.

- Nấm hương rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Rau răm thái nhuyễn, hành thái phần lá, phần đầu hành thì băm

Chế biến:

Bước 1: Trước tiên bạn dùng chapr sạch cho lên bếp, đợi chảo khô thì cho chút xíu dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đầu hànhđã băm vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đến, khi thấy hành đã thơm thì cho thịt bò vào xào tái với nước tương, rồi trút ra bát riêng.

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 2

Bước 3: Nấu sôi nước dùng, cho nấm hương vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Tiếp đến đổ phần thịt bò đã xào tái ở bước 2 vào nồi, đợi khi nồi canh sôi, thì rắc rau răm, hành lá lên mặt trên.

Đảo qua một chút rồi tắt bếp, nhắc nồi xuống, trút canh ra tô dùng nóng với cơm.

Cách 2:

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò thăn

- 50g nấm hải sản

- 50g nấm bào ngư

- 50g càng cua

- Hạt kỳ tử, gừng, hành

- Gia vị: 2 thìa canh nước tương, muối, rượu

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 3

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ chừng 1cm.

- Nấm bào ngư rửa sạch, thái lát.

Chế biến:

Bước 1: Cho thịt, gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào một nồi nước. Đun lửa lớn cho tới khi nước sôi thì vớt thịt ra để ráo.

Bước 2: Đun một nồi nước khác cho tới khi nước sôi thì cho thịt vào, chuyển sang lửa nhỏ hầm trong khoảng 1 tiếng.

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 4

Bước 3: Nấm hải sản và càng cua bạn rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ, rồi gom chung với nấm bào ngư, cho vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới cho kỳ tử vào.

Bước 4: Kiểm tra xem thịt đã mềm chưa, rồi nêm thêm ít muối. Cho thêm vào 2 thìa canh nước tương, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chúc các bạn có món canh ngon, hấp dẫn cho ngày cuối tuần!

Theo Mỹ An (Đời sống & Pháp luật)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món ngon từ tôm Những ngộ nhận sai lầm về cách ăn tôm nhiều người mắc phải Các chuyên gia cho rằng, nhiều người vẫn mắc phải sai lầm khi ăn tôm.
23/11/2017 19:00
Món ngon từ thịt lợn Đổi vị bữa tối với bắp cải cuộn thịt lạ miệng mà trôi cơm Bắp cải cuộn thịt hấp thơm mềm được hấp cách thủy giữ nguyên được dinh dưỡng và hương vị của nguyên liệu. Bạn có thể...
23/11/2017 18:30
Món lẩu ngon Cách làm lẩu ếch sa tế cay nồng, đậm đà chuẩn vị ngày đông về Thịt ếch ngon mềm cùng vị cay nồng của sa tế và nước súp lẩu đậm đà rất phù hợp với tiết trời se lạnh như thế này.
23/11/2017 17:10
Đừng ăn dim sum, hãy đi ăn  " Yum Cha " Bạn là một tín đồ của dim sum? Vậy thì không thể không đến "Yum Cha Yum Yum" - buffet trưa mới toanh của Nhà hàng Ming,...
23/11/2017 16:00
Món ăn ngon nhất thế giới  Gà ăn mày , món ăn truyền thống ngon xuất sắc của Malaysia Cách chế biến khá độc đáo nhưng không quá cầu kỳ, mang tới hương vị thơm ngon, thịt mềm ngọt, khiến món gà ăn mày dễ...
23/11/2017 13:00
Trung Nguyên, G7 trao 11 giải thưởng xe máy  & amp; nhẫn vàng cho khách hàng may mắn Vừa qua, Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên đã tổ chức trao giải cho 11 khách hàng may mắn trúng giải từ Chương...
23/11/2017 10:00
Du lịch Hà Nội Thực hư cánh đồng hoa Lavender ở ngoại đô gây sốt cộng đồng mạng Trong vài ngày qua, hình ảnh cánh đồng "hoa oải hương" (lavender) rộng ngút ngàn tại thôn Duyên Yết, xã Hồng Thái,...
23/11/2017 19:00
Gia Lai Rực rỡ đồi cỏ hồng ở Gia Lai đẹp như tranh vẽ hút khách đầu đông Nằm cách TP.Pleiku (Gia Lai) khoảng 20km, đồi cỏ hồng thuộc xã Glar (huyện Đak Đoa) được mệnh danh như một Đà Lạt...
23/11/2017 12:00
Khám phá du lịch Đà Lạt Có một Đà Lạt bỗng chốc thu bé lại chỉ bằng một con đường đất sét Đường Hầm Đất Sét, Đường Hầm Điêu Khắc, Làng Đất Sét là những cái tên mà người ta vẫn gọi điểm du lịch hấp dẫn này.
23/11/2017 10:00
Du lịch Châu Âu 10 địa điểm kỳ dị khiến du khách quên mình đang sống trên Trái đất Trang Bright Side đã lựa chọn ra những địa điểm kỳ dị nhất trên Trái đất du khách nên tới ít nhất một lần trong đời.
23/11/2017 03:00
Những địa điểm du lịch ma quái Những món đồ phép thuật tại bảo tàng phủ thủy ở London Bảo tàng phù thủy ở London (Anh) khiến du khách không khỏi lạnh gáy trước những món đồ ma quái.
22/11/2017 19:00
Phú Thọ Cuối tuần, rủ nhau phượt Hồ Ly-  " Tuyệt tình cốc "  phiên bản Phú Thọ Phong cảnh hữu tình, đẹp như chốn bồng lai tiên cảnh khiến hồ Ly được ví von như “tuyệt tình cốc” phiên bản ở Phú...
22/11/2017 13:03
   
  • Các chuyên mục khác