Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon

Thứ Bảy, ngày 16/01/2016, 08:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày , Món ngon từ thịt bò , Món ngon cuối tuần

Canh thịt bò hầm nấm hương vừa dễ ăn, vừa dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn cuối tuần.

Cách 1:

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200g (Nên chọn thịt than)

- Nấm hương: 150g

- 1,5 lít nước dùng bò

- Nước tương, hạt nêm, dầu ăn

- Rau răm, hành lá

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò chọn loại thịt thăn cho mềm, sau đó rửa sạch với một chút gừng để khử mùi hôi. Thịt sửa sạch đem thái mỏng.

- Nấm hương rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Rau răm thái nhuyễn, hành thái phần lá, phần đầu hành thì băm

Chế biến:

Bước 1: Trước tiên bạn dùng chapr sạch cho lên bếp, đợi chảo khô thì cho chút xíu dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đầu hànhđã băm vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đến, khi thấy hành đã thơm thì cho thịt bò vào xào tái với nước tương, rồi trút ra bát riêng.

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 2

Bước 3: Nấu sôi nước dùng, cho nấm hương vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Tiếp đến đổ phần thịt bò đã xào tái ở bước 2 vào nồi, đợi khi nồi canh sôi, thì rắc rau răm, hành lá lên mặt trên.

Đảo qua một chút rồi tắt bếp, nhắc nồi xuống, trút canh ra tô dùng nóng với cơm.

Cách 2:

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò thăn

- 50g nấm hải sản

- 50g nấm bào ngư

- 50g càng cua

- Hạt kỳ tử, gừng, hành

- Gia vị: 2 thìa canh nước tương, muối, rượu

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 3

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ chừng 1cm.

- Nấm bào ngư rửa sạch, thái lát.

Chế biến:

Bước 1: Cho thịt, gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào một nồi nước. Đun lửa lớn cho tới khi nước sôi thì vớt thịt ra để ráo.

Bước 2: Đun một nồi nước khác cho tới khi nước sôi thì cho thịt vào, chuyển sang lửa nhỏ hầm trong khoảng 1 tiếng.

Cuối tuần vào bếp với canh thịt bò hầm nấm thơm ngon - 4

Bước 3: Nấm hải sản và càng cua bạn rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ, rồi gom chung với nấm bào ngư, cho vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới cho kỳ tử vào.

Bước 4: Kiểm tra xem thịt đã mềm chưa, rồi nêm thêm ít muối. Cho thêm vào 2 thìa canh nước tương, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chúc các bạn có món canh ngon, hấp dẫn cho ngày cuối tuần!

Theo Mỹ An (Đời sống & Pháp luật)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Ăn ngay loại quả này để cuộc  yêu  tối nay thêm cuồng nhiệt Không còn ham muốn “chuyện ấy”? Đã lâu rồi không thể “lên đỉnh”? Hãy ăn loại quả này, nó sẽ giúp bạn rất nhiều đấy.
22/08/2017 19:06
Cách làm kem Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào Trời nóng nực thế này, có đôi khi bạn muốn ăn kem nhưng lại ngán vị bơ sữa béo ngậy, còn đá bào thì lại thấy thật...
22/08/2017 16:00
Bí kíp cho món ngon thêm dinh dưỡng Ngày nay, có rất nhiều món ăn với tính tiện lợi, mùi vị hấp dẫn, hợp “khẩu vị” trẻ nhỏ được nhiều bà mẹ lựa chọn,...
22/08/2017 14:29
Món ngon 63 tỉnh thành Những món ăn nổi tiếng của Đồng Nai khiến bạn  sôi sục  dạ dày Đồng Nai có những món ăn nghe khá dân dã nhưng độ ngon thì khỏi phải bàn.
22/08/2017 13:00
Cách làm sữa chua Tự làm sữa chua nếp cẩm chiêu đã cả nhà Vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm rất hợp cho mùa hè nóng bức.
22/08/2017 10:03
Món ngon từ cá Mùa nước nổi nhớ con cá éc Mùa nước nổi đang về trên thượng nguồn sông Tiền, sông Hậu khiến những người xa quê lại cồn cài nhớ những ngày thơ ấu...
22/08/2017 03:00
Du lịch Châu Á Việt Nam lọt top 10 điểm du lịch phát triển nhanh nhất thế giới 2017 Tổ chức Du lịch Thế giới đã công bố danh sách những điểm du lịch có mức tăng trưởng nhanh nhất từ đầu năm 2017 đến...
22/08/2017 19:00
Tập đoàn Sun Group tri ân khách hàng bằng kỳ nghỉ thượng lưu và âm nhạc đỉnh cao Tham dự sự kiện tri ân khách hàng đầu tư BĐS do Tập đoàn Sun Group tổ chức tại khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc...
22/08/2017 16:14
Du lịch, lễ hội Lặng người trước vẻ đẹp hoang sơ của Hòn Cau Khu bảo tồn biển Hòn Cau có diện tích 12.500 ha, thuộc địa phận xã Phước Thể, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận được...
22/08/2017 13:36
Du lịch Châu Á  " Khó đỡ "  với du khách khoe bụng bia giống hệt ngọn núi nổi tiếng Nam du khách vô cùng ngạc nhiên sau khi nhận thấy vóc dáng của mình gần như trùng khớp với dãy núi phía sau.
22/08/2017 13:00
Du lịch Nhật Bản Khám phá 10 kỳ quan thiên nhiên ở Nhật Bản Bên cạnh những công trình kiến trúc cổ kính hay văn hóa độc đáo, Nhật Bản cũng nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên...
22/08/2017 10:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Sợ  " bắn tim "  lướt xe trên cung đường 24 khúc cua  tử thần Con đường tử thần với 24 khúc cua nguy hiểm ở Trung Quốc đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn du khách đam mê khám phá.
22/08/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác