Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt

Thứ Tư, ngày 05/09/2012, 11:00

Món đậu nhồi thịt xốt cà chua ngon hơn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.

Nguyên liệu:

Đậu hũ: 5 bìa
Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr
Mộc nhĩ: 2 cái
Cà chua: 200gr
Hành hoa, hành khô
Muối, tiêu, dầu ăn.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 1

Cách làm:

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 2

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 3

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 4

Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 5

Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộc nhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị và tiêu cho thơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 6

Đậu rửa sạch, cắt đôi miếng đậu nhưng không cắt rời. Nhồi phần thịt vào trong đậu. Chú ý nhẹ nhàng tránh đậu bị vỡ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 7

Rán vàng đậu. Gắp ra đĩa để ráo dầu.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 8

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 9

Xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 10

Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 11

Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi. Ăn nóng cùng cơm.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 12

Đậu nhồi thịt xốt cà chua vốn là món ăn dễ làm và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình; tuy nhiên hầu hết các chị em chỉ ướp thịt với chút tiêu, muối và hành khô thôi. Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.

Đậu nhồi thịt xốt cà chua giòn sựt sựt - 13

Theo Bokute (aFamily - TTVN)
Mẹo vặt nấu ăn Những thói quen khiến căn bếp bừa bộn như  " bãi chiến trường " Một căn bếp không gọn gàng sẽ khiến bạn thấy nản trong việc dọn dẹp. Những thói quen dưới đây sẽ khiến căn bếp trông...
17/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở  " hoa vàng cỏ xanh " Phú Yên nổi tiếng là "thiên đường" của những món hải sản tuyệt ngon, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.
16/08/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Trà sả gừng thơm lừng cho những ngày  sớm nắng chiều mưa Công thức trà dễ thực hiện và dễ gây nghiện này quả thật là trợ thủ hoàn hảo cho sức khỏe trong những ngày thời tiết...
16/08/2017 16:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn 4 món ngon cho ngày mát trời, chỉ nhìn thôi là ứa nước miếng Ngày mát trời, chị em hãy cùng trổ tài vào bếp làm những món ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!
16/08/2017 13:00
An toàn thực phẩm Dù có thèm, những người này cũng đừng ăn rau muống Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức.
16/08/2017 10:11
Bỏ túi bí kíp cơm nhà  chuẩn ngon Trong bối cảnh cuộc sống hối hả, bữa ăn gia đình gần như khó có mặt đầy đủ các thành viên. Để “níu chân” người thân...
16/08/2017 10:00
Du lịch Nhật Bản 19 địa điểm ngắm mùa thu đẹp lay động lòng người Mùa thu là thời điểm ảo diệu nhất trong năm, khi cảnh vật khắp thể giới chuyển sang màu đỏ, cam và vang.
17/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ 10 lý do khiến đảo Guam trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sau khi bị Triều Tiên đe dọa tấn công bằng tên lửa, đảo Guam thuộc lãnh thổ Mỹ bỗng dưng trở thành điểm du lịch nổi...
16/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Thái Lan Bỏ cả đống tiền để  " vào tù "  ngủ một đêm như phạm nhân Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
16/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Bỏ túi những mẹo vặt cực hay ho, hữu ích khi đi cắm trại Khi đi cắm trại, sự hoang sơ và thiếu tiện nghi khiến cuộc sống của bạn thật bất tiện. Những mẹo hữu ích dưới đây sẽ...
16/08/2017 10:12
Khám phá du lịch Vũng Tàu Đồi Con Heo -  ' Tọa độ '  check-in mới ngay tại Vũng Tàu Nếu đã quá chán đến với những bãi tắm, Hồ Tràm, Hồ Cốc... khi du lịch Vũng Tàu thì hãy thử ghé Đồi Con Heo một lần...
16/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chao đảo trước cảnh sắc thần tiên của ngọn núi có thật trong phim kiếm hiệp Là một trong bốn ngọn núi thiêng của Trung Quốc, núi Nga Mi thường xuất hiện trong các bộ phim kiếm hiệp Kim Dung.
15/08/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác