Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm

Thứ Hai, ngày 29/09/2014, 14:41

Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt lợn, thịt bò, bắp cải... chỉ cần một chút khéo léo và sáng tạo là bạn có thể chế biến được những món ăn tuyệt ngon đổi vị cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 1

- Bắp cải: 1 cây

- Thịt lợn: 900g

- Thịt bò: 300g

- Hành tây: 2 củ

- Gạo dẻo: 300g

- Cà rốt: 2 củ

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 2

- Dầu ô liu: 90ml

- Tỏi: 5 củ

- Cà chua xay: 1 lít

- ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 3 lá bay.

Cách thực hiện:

- Cho gạo vào nồi nước nấu chín rồi xới ra bát, để nguội.

- Dùng dao nhọn tách từng lá bắp cải, cắt bớt phần sống to. Sau đó cho vào nồi nước sôi chần trong 5 phút, vớt ra rổ để ráo nước.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 3

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Cắt thịt lợn, thịt bò, 2/3 hành tây thành miếng nhỏ khoảng 2,5cm rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Cho hỗn hợp vừa xay ra tô lớn, trộn đều với cơm.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ cùng với phần hành tây còn lại vào xào chín với 3 muỗng canh dầu ô liu.

- Cho cà rốt và hành tây vừa xào vào tô thịt xay, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Dùng tay trộn nhuyễn.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 4

Sốt cà chua: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm với phần dầu ô liu còn lại. Cho cà chua vào xào trong 1 phút, sau đó cho 2 lít nước, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh đường (điều chỉnh gia vị tùy thuộc vào độ chua của cà chua), lá bay, đun sôi trong 3 phút.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 5

- Cho 1 muỗng canh thịt xay vào 1 lá bắp cải, sau đó cuộn theo hình phong thư.

- Xếp thịt cuộn bắp cải vào âu, đổ sốt cà chua vào, sau đó bọc kín giấy bạc và bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 190°C trong 1,5 giờ.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 6

- Khi chín, lấy ra dùng nóng kèm với xốt kem chua.

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 7

Đón tuần mới với bắp cải cuộn thịt thập cẩm - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này nhé!

Theo Thiên Di (Theo Mama's Menu) (Khám phá)
Món ngon ngày Tết Đậu phộng da cá giòn tan, bùi ngậy đãi khách tới nhà Từng hạt đậu phộng da cá giòn tan có màu vàng nâu đẹp mắt lại rất thơm ngon. Bạn có thể làm món ăn vặt hoặc món nhậu...
21/01/2018 16:31
Thực đơn hằng ngày Ăn gì để khỏe như các cầu thủ U23 Việt Nam? Nên ăn đa dạng, đủ các nhóm thực phẩm như tinh bột, chất đạm, chất béo, rau và trái cây trong 3 bữa ăn chính.
21/01/2018 13:04
Món ngon mỗi ngày Top những món ăn hút nghìn lượt  like  trên mạng xã hội tuần qua “Chùm nho” đặc biệt hay những mâm cơm nhà siêu hấp dẫn lúc nào cũng thu hút rất nhiều chị em quan tâm.
21/01/2018 10:01
Món ngon mỗi ngày Xuýt xoa bánh sắn cay vừa ngon vừa lạ cả nhà ăn tới tấp Bánh sắn cay có màu vàng sậm bắt mắt, giòn giòn cay cay vừa ăn vừa xuýt xoa rất hấp dẫn. Đây là món ăn chơi dân dã mà...
21/01/2018 03:00
An toàn thực phẩm Những thực phẩm tuyệt đối không được nấu cùng tỏi Tỏi là gia vị thông dụng và yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không...
20/01/2018 19:00
Cách làm mứt Tết Không ai ngờ thạch rau câu có thể làm thành loại mứt ngon và độc đáo tới vậy Mứt rau câu dẻo dai, màu sắc bắt mắt rất hấp dẫn, chỉ nhìn thôi bạn đã muốn thưởng thức ngay rồi. Vào bếp làm ngay...
20/01/2018 16:00
Du lịch Châu Á Bạn sẽ biết thế nào là hồn bay phách lạc khi ngồi trên 7 tàu lượn siêu tốc đáng sợ này Năm 2018, với sự xuất hiện của 7 loại tàu siêu tốc trên thế giới, sẽ cuốn hút cho những ai ưa cảm giác mạnh.
21/01/2018 13:00
Tin nóng Cận cảnh bờ biển quyến rũ nhất hành tinh bị sạt lở nghiêm trọng Sóng lớn đánh tới tấp khiến hơn 400m bờ biển Mỹ Khê Đà Nẵng - là 1 trong 6 bãi biển quyến rũ nhất hành tinh bị sạt...
21/01/2018 11:15
Du lịch, lễ hội Ngắm cung đường ven biển đẹp nhất Việt Nam Đường ven biển Bình Thuận – Ninh Thuận cho đến nay được xem là một trong những cung đường ven biển đẹp nhất Việt Nam....
21/01/2018 10:02
Du lịch Châu Âu Những thành phố  " dị "  nhất thế giới khiến bạn kinh ngạc Làng của những người lùn hay thành phố chìm sâu trong lòng đất, những nơi tưởng chừng chỉ có trong truyện giả tưởng...
21/01/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Không ngờ quê hương các cầu thủ U23 Iraq lại có những địa danh đẹp mê hồn thế này Đội tuyển U23 Iraq vừa phải "ngả nón chào thua" U23 Việt Nam với những pha sút bóng đẹp mắt. Chắc chắn, trong những...
21/01/2018 00:39
Khám phá du lịch Đà Lạt Đà Lạt nhuộm hồng sắc hoa mai anh đào Không cần phải chờ đến ngày diễn ra lễ hội, thời điểm này mai anh đào Đà Lạt đã nhuộm hồng phố núi trong sự náo nức...
20/01/2018 19:00
   
  • Các chuyên mục khác