Làm gỏi sứa ngon... quên mời!

Chủ Nhật, ngày 06/01/2013, 03:00

Món gỏi sứa ăn rất ngon trong bàn tiệc của gia đình, đặc biệt ngày lễ, tết.

Sứa còn có tên gọi là hải triết, không những là một món ăn ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu rất hiệu quả, thích hợp cho người ăn kiêng và bệnh tim mạch.

Để làm phần gỏi sứa cho 4 người ăn, nguyên liệu cần: 1 kg sứa tươi hoặc sứa muối, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 3 củ hành tím, 2 trái ớt sừng, 1 củ tỏi, 1 trái chanh, 1 trái dưa leo, 50 gr mè trắng, 50 gr sả bào, 1 muỗng rượu trắng, nước mắm ngon, đường, muối, tương ớt.

Cách làm gỏi sứa - 1

Sứa là món ăn ngon có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu. Ảnh: Yến Nhi

Cách làm như sau: Đối với sứa muối, ngâm nước muối loãng cho nhả chất muối ngấm trong sứa, xả nước sạch nhiều lần cho bớt mặn. Còn đối với sứa tươi thì xả nước sạch nhiều lần cho sạch cát. Cà rốt, ớt sừng cắt sợi; hành tây cắt nhỏ; hành tím bào mỏng; tỏi băm nhuyễn; mè trắng rang vàng.

Trộn đều nguyên liệu gồm: sứa, cà rốt, ớt sừng, hành tây, hành tím, tỏi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng rượu trắng, nước cốt chanh.

Trút gỏi ra đĩa, rắc mè lên trên mặt, trang trí bằng cọng cần tây và dưa leo cắt mỏng, ăn với nước mắm chua ngọt.

Món gỏi sứa ăn rất ngon trong bất cứ bàn tiệc nào của gia đình, đặc biệt ngày lễ, tết. Gỏi sứa trộn nên ăn liền, nếu để lâu sứa sẽ bị teo lại vì thành phần chủ yếu của sứa là nước.

Lưu ý: Sứa có nhiều hoạt chất gây ngứa, người có cơ địa dị ứng nên cẩn trọng khi ăn.

Theo Yến Nhi (ihay)
Món ngon Việt Nam Lợn quay xứ Lạng - đặc sản ngon nức tiếng của núi rừng Đông Bắc Người ta cho gia vị vào bụng lợn gồm dấm, bột canh và đặc biệt không thể thiếu là lá mác mật, loại lá mọc nhiều ở...
12/12/2017 10:00
Món ăn ngon nhất thế giới Cận cảnh quy trình làm món mì truyền thống 300 năm tuổi ở Đài Loan Chỉ vài trăm người biết làm thế nào để tạo ra món mỳ truyền thống mà yêu cầu phải có sự hợp tác giữa hai người-và...
12/12/2017 03:00
Món ngon mỗi ngày Cách làm mực nhồi xôi vỏ ngoài giòn rụm bên trong dẻo mềm Món ăn có vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại dẻo thơm. Mực nhồi không phải là món mới, nếu như nhồi thịt sẽ hơi...
11/12/2017 20:00
An toàn thực phẩm Thực hư lời khuyên không rửa gà trước khi nấu? Trên các trang mạng xã hội lan truyền nhiều thông tin không nên rửa thịt gà trước khi luộc, nấu vì sẽ lây lan vi rút...
11/12/2017 19:00
Món ngon từ tôm Muốn ruốc tôm thơm ngon, bông mịn đừng bỏ công thức siêu dễ này Ruốc tôm có thể làm cho trẻ nhỏ dùng với cơm hoặc dùng trong các món bánh ướt cuốn tôm, bánh bèo, bánh cuốn đều rất...
11/12/2017 16:02
Cách làm bánh Bà mẹ 2 con xinh đẹp  " gây sốt "  với ngôi nhà bánh gừng vạn người mê Dịp Noel cũng chính là lúc để các bà mẹ trổ tài bánh trái cho những đứa con thân yêu của mình. Đặc biệt, ngôi nhà...
11/12/2017 13:00
Khám phá du lịch Thái Lan Những điểm đến cực rẻ vào mùa Giáng sinh bạn nên đến một lần trong đời Không khí Giáng sinh 2017 đã lan tỏa khắp các sân bay rồi. Sẽ rất tiếc nếu bạn vẫn chưa kịp chọn cho mình một trong...
12/12/2017 10:00
Du lịch Châu Á 19 bí ẩn ít biết về những dãy núi đẹp nhất thế giới Những dãy núi là kỳ quan thiên nhiên đặc biệt hấp dẫn với du khách mê trượt tuyết, ngắm cảnh và đi bộ đường trường.
12/12/2017 03:00
Du lịch Châu Á 2 địa danh của Việt Nam lọt top 7 điểm du lịch hấp dẫn nhất Đông Nam Á Đông Nam Á là một khu vực có nhiều quốc gia đa dạng, nơi có thể đáp ứng tất cả các loại khách du lịch: Từ người có...
11/12/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Phát hiện thành phố cổ đại dưới đáy biển của giới siêu giàu La Mã Thành phố chìm dưới đáy biển ở Italia từng là nơi ăn chơi và nghỉ dưỡng của tầng lớp giàu có và quyền lực trong thời...
11/12/2017 13:00
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort làm nên điều chưa từng có trong lịch sử Ngày 10/12/2017, trong Lễ trao giải thưởng du lịch thế giới World Travel Awards 2017 (WTA) đã diễn ra tại Phú Quốc,...
11/12/2017 12:00
NOEL - Lễ Giáng Sinh Không khí nóng rực tại 7 thành phố lộng lẫy nhất dịp Giáng sinh Lễ Giáng sinh ở Châu Âu đồng nghĩa với tuyết trắng phủ kín đường, những nhà thờ Gothic với dàn hợp xướng tuyệt vời và...
11/12/2017 10:00
   
  • Các chuyên mục khác