Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn

Thứ Tư, ngày 01/06/2016, 13:06
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Chẳng cần phải ra hàng, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món nem cua bể rán vàng ươm, giòn ngon đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn nạc vai: 250gr

- Cua biển: 1 con

- Trứng gà 3 quả

- Su hào, cà rốt - mỗi loại một củ

- 1 gói bánh đa nem thường hoặc bánh ram của Hà Tĩnh

- Giá :50 gr

- Miến: 10gr

- Nấm hương: 10 gr; mộc nhĩ: 10gr; tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốt

- Nước chấm: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanh - gia vị

Cách làm:

Bước 1: Cua biển rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy thịt. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Su hào, cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bao sợi nhuyễn. Miến, nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở, ngâm riêng mỗi loại vào bát to. Miến cắt khúc nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ. Giá rửa sạch, thái nhỏ.

Cho thịt lợn, thịt cua, cà rốt, su hào, nấm, giá và đập trứng gà vào trộn thật đều, nêm thêm muối, hạt nêm, tiêu vào và đảo đều tiếp sao cho tất cả ngấm đều gia vị.

Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn - 1

Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn - 2

Bước 3: Bạn cho giấm hoặc vắt chanh vào bát nhỏ sau đó, nhúng bánh tráng vào trước khi gói nem để khi rán giòn hơn. Ngoài ra, bạn có thể thể xát cà chua lên bánh tráng cũng giúp nem rán giòn.

Trải bánh tráng ra mặt phẳng rồi cho nhân vào giữa, dàn đều, gấp 4 góc lại, gói nem thành hình vuông.

Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn - 3

Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu sôi già mới cho nem vào rán, lật đều các mặt đến khi nem vàng ươm, chín đều và giòn rụm thì cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bạn lấy dao cắt nem ra làm đôi hoặc làm 4 tùy khẩu vị. Tiếp theo, xếp rau sống lên đĩa rồi cho nem cua bể lên trên.

Bước 6: Pha nước chấm chua ngọt: Gồm đu đủ xanh, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho chút nước mắm, chanh, đường, hạt nêm, nước dùng vừa đủ lên đun, nước sôi cho đu đủ, cà rốt thái lát vào chần qua cho ngấm. Đổ nước chấm ra bát nhỏ. Băm ớt, tỏi vào bát nước chấm nếu thích.

Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn - 4

Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn - 5

Làm nem cua bể giòn ngon, vàng ươm đầy hấp dẫn - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem cua bể!

Theo Tô Hưng Giang (Khám phá)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Thực đơn hàng ngày Cơm nhà ăn hoài vẫn ngon với thực đơn nấu theo kiểu này Mâm cơm hấp dẫn chỉ với các nguyên liệu đơn giản nhưng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
16/12/2017 13:00
Món ăn ngon nhất thế giới Ăn canh ba ba sống - thú ẩm thực  rợn tóc gáy  của người Trung Quốc Món đặc sản này có thể sáng ngang với món mực sống của Hàn Quốc và ếch sống của Nhật Bản.
16/12/2017 10:00
Món ngon cho bữa sáng Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh Tưởng chừng phức tạp nhưng lại khá đơn giản, chỉ cần chút thời gian bạn đã có món bánh thơm ngon bổ dưỡng lại cực hấp...
16/12/2017 03:00
Clip nấu ăn Cách làm đuôi bò hầm khoai tây đậm đà, ấm bụng ngày đông lạnh Món đuôi bò hầm khoai tây không chỉ thơm ngon, nóng hổi mà còn rất bổ dưỡng.
15/12/2017 20:00
Món ăn ngon nhất thế giới  " Sốc "  với nhà hàng chuyên phục vụ món ăn làm từ của quý động vật Một nhà hàng ở Trung Quốc nổi tiếng với các món ăn làm từ dương vật thu hút rất nhiều doanh nhân cũng như khách du...
15/12/2017 19:00
Sống khỏe 8 loại gia vị tăng dinh dưỡng cho món ăn Bạn không cần phải luôn có sẵn thuốc bổ sung dinh dưỡng, chỉ cần có những loại gia vị này trong nhà. Đây là cách thức...
15/12/2017 16:00
Du lịch Châu Á Bí ẩn chưa lời giải về cánh đồng có hàng nghìn chiếc chum đá cổ Cánh đồng chum là một khu khảo cổ học bí ẩn ở Lào, với hàng nghìn chiếc chum đá nằm rải rác khắp các thung lũng và...
16/12/2017 13:00
Du lịch Châu Á Đã mắt ngắm ảnh du lịch đẹp xuất thần trên National Geographic năm 2017 Tạp chí National Geographic đã lựa chọn ra những bức ảnh du lịch ấn tượng nhất trong năm 2017.
16/12/2017 10:00
Flamingo Cát Bà Beach Resort - đón đầu xu hướng nghỉ dưỡng núi và biển hòa hợp Flamingo Cát Bà Beach Resort mang đến sự hòa hợp giữa loại hình du lịch nghỉ dưỡng núi và biển mới lạ, hấp dẫn.
16/12/2017 08:00
Du lịch, lễ hội Lạ lùng bộ tộc thích nhảy trên cây và lặn dưới nước Nhiếp ảnh gia Ricardo Stuckert đã dành 3 năm để ghi lại cuộc sống của bộ tộc tại vùng hẻo lánh ở Brazil.
16/12/2017 03:00
Khám phá du lịch Thái Lan 20 thành phố có lượng du khách check-in  " khủng "  nhất năm 2017 Hong Kong đứng đầu danh sách những thành phố thu hút đông du khách nhất năm 2017, theo thống kê của tổ chức...
15/12/2017 19:00
Du lịch Châu Á Lạ lùng những địa danh nước chảy ngược, ô tô tự leo lên dốc Một số địa điểm dường như lực hấp dẫn không tồn tại, khiến nước chảy ngược hay xe tự lăn lên dốc.
15/12/2017 12:29
   
  • Các chuyên mục khác