Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô

Thứ Ba, ngày 21/03/2017, 13:00
Sự kiện: Món ngon từ gà , Món luộc ngon , Nấu ăn ngon

Ức gà luộc xuất hiện trong rất nhiều món ăn, như nộm gà xé phay, gà xào miến… Tuy nhiên, ức gà là phần rất dễ bị khô, vậy phải làm sao để có món gà luộc ngon mềm? Dưới đây chính là công thức dành cho bạn.

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 1

Ức gà luộc ngon mềm

Nguyên liệu:

- 2 phần ức gà

- 5g muối

- Vài lát chanh hoặc cam

- Gia vị tùy chọn cho gà thêm đậm đà: tỏi băm, hạt tiêu, gừng, lá nguyệt quế, cần tây, hương thảo hay xạ hương

Cách làm:

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 2

- Cho ức gà vào nồi, chỉ trải một lớp gà chứ không chồng lên nhau nên hãy sử dụng một cái nồi đủ to hoặc chia nhỏ ra thành nhiều lần.

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 3

- Đổ nước ngập miếng gà, thêm muối, chanh cắt lát và gia vị khác bạn muốn cho hương vị thêm đậm đà.

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 4

- Đun sôi trên lửa lớn. Vớt bọt tụ trên mặt nước nếu bạn muốn dùng nước luộc gà vào việc khác.

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 5

- Khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa và đun trong 8 phút, sau đó mở vung và kiểm tra xem gà đã chín chưa. Tùy theo độ dày của từng miếng mà sẽ mất 8-15 phút để luộc chín.

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 6

- Vớt thịt ra khỏi nồi ngay khi chín, bởi ngâm trong nước nóng có thể khiến thịt bị khô.

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 7

- Thái mỏng hoặc xé nhỏ theo ý muốn. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được tới 5 ngày.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mách bạn cách luộc ức gà ngon ngọt, không bị khô - 8

>>>XEM THÊM:

Cách luộc thịt lợn trắng, thơm và không bị khô

Theo Minh Châu (Theo Simply recipes) (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Món ngon từ gà

Món ngon 63 tỉnh thành Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở  " hoa vàng cỏ xanh " Phú Yên nổi tiếng là "thiên đường" của những món hải sản tuyệt ngon, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.
16/08/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Trà sả gừng thơm lừng cho những ngày  sớm nắng chiều mưa Công thức trà dễ thực hiện và dễ gây nghiện này quả thật là trợ thủ hoàn hảo cho sức khỏe trong những ngày thời tiết...
16/08/2017 16:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn 4 món ngon cho ngày mát trời, chỉ nhìn thôi là ứa nước miếng Ngày mát trời, chị em hãy cùng trổ tài vào bếp làm những món ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!
16/08/2017 13:00
An toàn thực phẩm Dù có thèm, những người này cũng đừng ăn rau muống Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức.
16/08/2017 10:11
Bỏ túi bí kíp cơm nhà  chuẩn ngon Trong bối cảnh cuộc sống hối hả, bữa ăn gia đình gần như khó có mặt đầy đủ các thành viên. Để “níu chân” người thân...
16/08/2017 10:00
Món ngon từ cá Canh cá nấu chua đơn giản vậy thôi mà ngon vô đối Canh cá là một món ăn ngon miệng lại giàu dinh dưỡng, nhất là đối với các bé. Món ăn hấp dẫn này không quá cầu kỳ...
16/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ 10 lý do khiến đảo Guam trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sau khi bị Triều Tiên đe dọa tấn công bằng tên lửa, đảo Guam thuộc lãnh thổ Mỹ bỗng dưng trở thành điểm du lịch nổi...
16/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Thái Lan Bỏ cả đống tiền để  " vào tù "  ngủ một đêm như phạm nhân Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
16/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Bỏ túi những mẹo vặt cực hay ho, hữu ích khi đi cắm trại Khi đi cắm trại, sự hoang sơ và thiếu tiện nghi khiến cuộc sống của bạn thật bất tiện. Những mẹo hữu ích dưới đây sẽ...
16/08/2017 10:12
Khám phá du lịch Vũng Tàu Đồi Con Heo -  ' Tọa độ '  check-in mới ngay tại Vũng Tàu Nếu đã quá chán đến với những bãi tắm, Hồ Tràm, Hồ Cốc... khi du lịch Vũng Tàu thì hãy thử ghé Đồi Con Heo một lần...
16/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chao đảo trước cảnh sắc thần tiên của ngọn núi có thật trong phim kiếm hiệp Là một trong bốn ngọn núi thiêng của Trung Quốc, núi Nga Mi thường xuất hiện trong các bộ phim kiếm hiệp Kim Dung.
15/08/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Ở Quảng Ninh có một  " hòn đảo sống ảo "  siêu rẻ, hoang sơ và đẹp bất ngờ Chỉ với 2 ngày cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể vi vu thưởng ngoạn vẻ đẹp đầy hoang sơ và mộc mạc ở đảo Cái Chiên.
15/08/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác