Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ

Thứ Ba, ngày 12/09/2017, 17:15
Sự kiện: Cách làm thạch , Món ngon mỗi ngày

Vị ngọt thanh tao cùng với hương cốm thơm lừng trong miếng thạch mềm mịn cứ như tan ra trong miệng. Trong tiết trời dần chuyển sang thu giá mà được thưởng thức miếng thạch cốm xanh trong veo thế này thì không còn gì tuyệt bằng.

Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ - 1

Món thạch cốm trong veo, lạ mắt

Nguyên liệu:

- Cốm dẹt

- Nước cốt dừa

- Bột rau câu con cá dẻo

- Đường

- Vani

Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ - 2

Cốm dẹt

Cách làm:

- Lá dứa rửa sạch, xay nhỏ với ít nước để lấy phần nước cốt thật đặc. 

- Cốm mua về xào với chút nước cốt lá dứa, nước cốt dừa, đường và vani cho nở ra. 

- Nấu 0,5 hoặc 1lít nước với bột rau câu con cá dẻo và đường.

Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ - 3

- Khi hỗn hợp sôi thì đổ phần cốm vừa xào vào với nước cốt lá dứa đến khi sôi trở lại thì tắt bếp đổ ra khuôn chờ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Nếu đun lâu quá sẽ bị kết tủa và mất màu lá dứa.

Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ - 4

Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ - 5

Nhìn món thạch hấp dẫn thế này, ai mà cưỡng lại nổi chứ!

Mê tít món thạch cốm trong veo, lạ miệng mà ngon bất ngờ - 6

Thạch sữa mềm mịn, ngậy béo vị kem tươi, thơm mát cánh hoa anh đào không chỉ bắt mắt mà còn xua tan nắng nóng ngày hè.

Theo Bích Ngọc (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Cách làm thạch

Món ngon 63 tỉnh thành 8 đặc sản ngon  " tuyệt cú mèo "  nhất định phải thử khi tới Bình Phước Không chỉ có những cánh rừng cao su bạt ngàn, nơi đây còn có nhiều món ăn làm nức lòng du khách.
24/09/2017 19:00
Cách nấu chè Thèm món chè  " thần thánh "  nhà quê của mẹ Tôi nhớ đến những món ăn vặt thật mộc mạc chân phương, được chế biến từ những loại củ quả trong vườn nhà: củ khoai,...
24/09/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Trầm trồ trước mâm cơm ở cữ và bento siêu hot tuần này Bên cạnh đó, tuần này chị em lại bỏ túi kha khá bí quyết nấu ăn ngon như nấu chè bưởi siêu tốc hay đậm đà chân gà sốt...
24/09/2017 10:00
Món ngon từ thịt lợn Bí quyết làm chả lá lốt vàng rụm, thơm nức mũi hàng xóm Từng miếng chả lá lốt nóng hổi, thơm lừng, đậm đà mà rất đưa cơm sẽ là gợi ý cho thực đơn bữa cơm nhà bạn thêm ngon...
24/09/2017 03:00
Món ngon Việt Nam Đến Bến Tre, ngoài ăn dừa  thả phanh  thì còn gì ngon? Những ai là tín đồ của dừa chắc chắc sẽ không thể bỏ qua cơ hội khám phá ẩm thực Bến Tre.
23/09/2017 19:00
Cách làm sườn xào chua ngọt Tuyệt chiêu làm sườn xào mật ong thơm lừng ăn là nghiện Sườn nướng thơm lừng được xào chung với mật ong đậm đà, món ăn hấp dẫn này sẽ khiến bạn ăn là nghiện, không thể cưỡng...
23/09/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Những bảo tàng siêu ấn tượng, nhất định phải ghé thăm một lần trong đời Không đơn giản chỉ là nơi trưng bày, những bảo tàng này còn rất đẹp và mang kiến trúc vô cùng ấn tượng.
24/09/2017 19:00
Du lịch Nhật Bản Cận cảnh nhà hàng Robot khêu gợi ở phố đèn đỏ Tokyo Là một trong những điểm thu hút khách du lịch nóng nhất Thủ đô xứ sở mặt trời mọc, nhà hàng Robot nằm sâu trong khu...
24/09/2017 13:00
Du lịch Châu Á Phong tục đón Trung thu ở các nước châu Á thú vị và khác biệt thế nào? Tuy mỗi nơi mỗi khác nhưng tất cả đều có chung bầu không khí đón Tết Trung thu vô cùng náo nhiệt.
24/09/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Lịch sử kinh hoàng của núi lửa chết chóc nhất thế giới Theo sách kỷ lục thế giới Guinness, ngọn núi lửa Tambora ở Indonesia là ngọn núi chết chóc nhất trong lịch sử.
24/09/2017 03:00
Du lịch, lễ hội 8 địa điểm hot nhất thế giới hiện nay Công ty du lịch uy tín American Express Travel đã đưa ra những điểm đến hấp dẫn tại thời điểm hiện tại.
23/09/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Những bản sao giống đến khó tin của 10 kỳ quan thế giới Một số địa điểm được ví là bản sao của các kỳ quan thế giới, nhưng lại ít được du khách quan tâm.
23/09/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác