Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét

Chủ Nhật, ngày 04/02/2018, 13:15
Sự kiện: Món ngon từ gà , Nấu ăn ngon

Trời lạnh mà được húp sì sụp bát miến nóng hổi, thơm lừng mùi gia vị đậm đà cùng nước súp gà ngọt thanh thật khó mà chối từ được.

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 1

Nguyên liệu làm miến gà:

-1 con gà khoảng 1kg

-8 miếng nấm hương khô

-2 thìa dầu ăn

-2 tép tỏi nhỏ

-1 nhánh hành lá

-1 thìa canh rượu

-1 thìa sốt đậu nành

-2 thìa cà phê muối

-1/2 thìa cà phê tiêu

-1 thìa đường

-Nước

-Miến: tùy thích

-Gia vị: 2 miếng hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 miếng vỏ quýt khô, 1 miếng thảo quả

Cách làm miến gà:

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 2

-Chặt gà thành những khúc nhỏ, cho vào đun sôi khoảng 3-4 phút. Khi thịt chín thì vớt ra để riêng, ráo nước.

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 3

-Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào với một chút muối, gừng cho đến khi thấy mùi thơm tỏa ra.

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 4

-Tiếp tục đổ xâm xấp nước cao hơn 3cm so với thịt gà trong nồi, cho gia vị gồm hoa hồi, lá nguyệt quế, vỏ quýt khô, thảo quả vào cùng. Đun sôi, vớt bỏ bọt liên tục để nước dùng được trong khoảng 20-30 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 5

-Ngâm nấm hương khô vào nước để nở, cho vào nồi nước dùng gà đang nấu rồi đun thêm 5 phút.

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 6

- Cuối cùng cho miến vào đun tiếp 2 phút sau đó tắt bếp, rắc hành lá, múc ra bát.

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 1

Miến gà nấm hương thơm lừng, ấm lòng ngày đông giá rét - 8

Thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc bắt mắt khiến ai đã từng được nếm thử đều muốn ăn lại...

Theo Phan Hằng (theo China Sichuan food) (Dân Việt)
50
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng

Tin cùng sự kiện Món ngon từ gà

Tết Nguyên đán Hà Nội: Độc đáo cả làng đốt rơm thổi cơm giữa trưa Vào mùng 8 Tết hàng năm, ở làng Thị Cấm, xã Xuân Phương, huyện Nam Từ Liêm, Hà Nội diễn ra lễ hội thổi cơm thi. Đây...
23/02/2018 19:00
Món ngon mỗi ngày Trời lạnh mà có ly trà nóng kim quất mật ong chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng Cách làm trà kim quất cực kỳ đơn giản, chỉ qua vài bước cơ bản là bạn có ngay ly trà kim quất mật ong để thưởng thức...
23/02/2018 16:05
Ẩm thực, nhà hàng Văn hóa uống bia rượu kỳ lạ của các nước trên khắp thế giới Không chỉ là nâng ly lên uống, phía sau việc thưởng thức bia rượu còn có cả một nền văn hóa riêng cực độc đáo và thú...
23/02/2018 13:00
Sống khỏe Thực hư ăn bánh chưng mốc bị ung thư Đối với trường hợp bánh chưng bị mốc ở lá, theo PGS Thịnh, nếu các gia đình tiếc rẻ thì bóc đi, cứ thế ăn, không sinh...
23/02/2018 12:00
Ẩm thực, nhà hàng Nhà hàng cổ nhất thế giới giữ bếp lửa cháy hàng trăm năm không tắt Đến thăm nhà hàng cổ nhất thế giới ở Tây Ban Nha có bếp lửa được duy trì trong suốt 293 năm, chưa một lần tắt.
23/02/2018 10:12
Món ngon từ thịt lợn Độc đáo chả trứng đúc thịt độc lạ mà cực ngon Món chả trứng đúc thịt hấp được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại rất gần gũi, nguyên liệu dễ kiếm...
23/02/2018 03:00
Du lịch Nhật Bản Lạc vào xứ cổ tích tại ngôi làng tí hon ngọt ngào Shirakawa và Gokayama là khu làng cổ xưa ở tỉnh Gifu và Toyama, Nhật Bản. 2 khu làng này nổi tiếng với nhiều ngôi nhà...
23/02/2018 19:00
Du lịch, lễ hội Giới trẻ check-in  " Tuyệt tình cốc "  đẹp mê đắm ở Đà Lạt Hồ nước màu xanh độc đáo tọa lạc ở xã Lát, huyện Lạc Dương, Đà Lạt đang là điểm đến thu hút sự quan tâm của nhiều bạn...
23/02/2018 13:00
Du lịch, lễ hội Đứa trẻ nào cũng mê tít nếu được du hành trên con tàu tuyệt vời này Con tàu du lịch này không dành cho tất cả mọi người, nó nhắm đến các đối tượng là những gia đình có trẻ nhỏ, đặc biệt...
23/02/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Choáng ngợp trước 25 khách sạn sang trọng nhất thế giới Danh sách này dựa trên các giải thưởng đạt được, đánh giá của các chuyên gia và nhận xét từ khách du lịch từng ghé...
23/02/2018 03:00
Du lịch, lễ hội Những phong tục có 1-0-2 khiến nhiều người bất ngờ vào dịp đầu xuân Cướp giọng gà, trộm đầu năm lấy may hay vỗ mông tỏ tình là những phong tục thú vị ở Việt Nam mà chỉ cần nghe đến tên...
22/02/2018 19:00
Trẩy hội khèn hoa, rinh quà đầu năm mới tại Sun World Fansipan Legend Vì lỡ say tiếng khèn của các chàng trai người H’Mong, vì thèm được nhấp môi ly rượu ngô ấm nồng, vì nhớ đặc sản vùng...
22/02/2018 14:00
   
  • Các chuyên mục khác