Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này

Chủ Nhật, ngày 06/08/2017, 19:00
Sự kiện: Món ngon 63 tỉnh thành , Lào Cai , Món ngon Việt Nam

Những ai có ý định ghé thăm Sapa một lần chắc chắn không nên bỏ qua những đặc sản nổi tiếng này.

Mận hậu Bắc Hà

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 1

Có thể nói rằng mận Sapa là một trong những loại trái cây nổi tiếng mà cứ hễ đến mùa mận là ai nấy cũng đều mua cho mình vài ký về ăn cho đã thèm. Khác với mận hậu đỏ hay mận cơm, mận hậu Sapa  xanh và rất to, ăn giòn, ngọt thơm chứ không chua gắt. Nếu chọn đi du lịch thì nên chọn tháng giêng âm lịch, lúc này hoa mận hậu phủ trắng cả thung lũng Bắc Hà. Hay muốn thưởng thức mận chín thì nên đi vào khoảng tháng 6, tháng 7.

Thịt gừng Nùng Dín

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 2

Đúng như tên gọi món ăn này được chế biến cùng với rất nhiều gừng, tạo nên một hương vị cay nồng rất thích hợp để ăn vào mùa đông. Người Nùng Dín chế biến món này tuy đơn giản nhưng lại cực kì tỉ mỉ. Để có được món thịt gừng thơm ngon người dân đã tận dụng hết các loại xương đem đi băm nhỏ rồi trộn lẫn với gừng đã vắt bớt nước. Món này có thể ăn theo 2 cách hấp hoặc nấu, tùy theo sở thích của mỗi người mà người ta sẽ chế biến và thêm các nguyên liệu khác nhau ăn kèm. Chúng ta có thể mua thịt gừng ở chợ phiên Bắc Hà vào mỗi chủ nhật hằng tuần.

Xôi 7 màu

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 3

Những thúng xôi 7 màu rực rỡ, bắt mắt, thơm lựng sẽ níu chân bất cứ du khách nào đi ngang qua. Sự kết hợp hài hòa về màu sắc cộng với hương vị dẻo thơm, ngọt ngào của lúa nếp hương đã được người dân Nùng Nín chăm chút, khéo léo cho ra đời những mẻ xôi hút hồn bao người. Xôi 7 màu còn mang những giá trị tâm linh to lớn, vào dịp tết nhất định phải ăn thứ này thì may mắn mới tới được. Ngày nay chúng ta có thể dễ dàng tìm mua xôi ở chợ phiên, còn ngần ngại gì mà không thử một lần nhỉ.

Rượu San Lùng

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 4

Một sự kết hợp giữa gạo nương và các loại thảo mộc vùng cao. Rượu San Lùng không chỉ là một thức uống nhâm nhi giữa các chiến hữu mà nó còn là một vị thuốc cực kì tốt để chữa các bệnh về đau nhức xương nhợp, lưu thông huyết mạch, giải cảm...Đây quả là một món quà biếu tuyệt vời khi ghé thăm vùng cao này.

Rượu táo mèo

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 5

Rượu táo mèo là một thức uống độc đáo của người vùng cao. Ngoài việc là một thức uống giải khát giúp kích thích tiêu hóa nó còn là một bài thuốc dân gian giúp chống đầy bụng, khó tiêu, hạ mỡ máu tăng cường lưu thông huyết mạch, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân. Từ tháng 9 đến tháng 10 là mùa thu hoạch táo mèo nên bạn có thể dễ dàng mua được những bình táo mèo mới ngâm. Thường thì bình rượu táo mèo có thể ngâm trong 3 tháng là dùng được nhưng để hương vị đậm đà hơn thì có lẽ mất từ 2 đến 3 năm.

Thắng cố Sapa

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 6

Đây là món ăn được làm từ xương heo, bò ninh nhừ với nội tạng. Thoạt nghe có vẻ giống món phá lấu của người miền Nam. Thắng cố là một món ăn quen thuộc của người vùng cao, nhất là vào mùa lạnh, còn gì tuyệt vời ơi khi được thưởng thức tô thắng cố ấm nóng nghi ngút khói trong cái lạnh của núi rừng Bắc. Ngày nay khách du lịch có thể dễ dàng tìm thức thắng cố trong các nhà hàng tuy nhiên ít nhiều hương vị đã bị pha tạp bởi các loại hạt nêm nên không còn giữ được mùi vị truyền thống. Nếu có dịp lên vùng cao, hãy cùng nhau thưởng thức món thắng cố cổ truyền này nhé.

Rượu ngô Bắc Hà

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 7

Thật là thiếu xót khi lên Sapa mà không uống rượu ngô. Một thức uống tuyệt vời đi kèm với thắng cố, thịt gừng, thịt trâu gác bếp...Những hạt ngô nhỏ, chắc, vàng ươm được lên men đặc chế từ hạt hồng my (thứ gần giống hạt kê), chỉ cần ủ rượu khoảng 1 tuần là có thể dùng được. Rượu ngô rất nồng, rất nóng nhưng khi uống vào lại có cảm giác lâng lâng mà không về choáng váng. Vị ngọt thơm của ngô cứ phảng phất cứ làm cho người ta muốn nhậu không say không về.

Nem măng đắng

Một lần ghé Sapa - Lào Cai chớ quên những đặt sản này - 8

Môt trong những món ngon mà lạ nhất định phải thử ăn một lần cho biết đó chính là nem măng đắng. Măng đắng thì quá nổi tiếng với các món như là nộm măng đắng hoa lan. Để có được những miếng nem ngon người dân đã sử dụng măng đắng như là lớp vỏ bánh để gói nem, phần nhân thịt được làm từ thịt gà băm nhỏ trộn với lá hẹ, cà rốt, thêm một chút xíu nước mắm và tiêu là ta đã hoàn chỉnh món nem. Cuối cùng là đem rán cho thật giòn là ta đã có ngay một món ăn đưa cơm rồi.

Theo Ngọc Phạm (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Món ngon 63 tỉnh thành

Món ngon 63 tỉnh thành Đặc sản xứ Huế, từ những món bình dị đến sang chảnh đều hấp dẫn khó cưỡng Đến với Huế ngoài việc tham quan những di tích đẹp bạn còn được thưởng thức những món ngon từ bình dân đến sang...
18/08/2017 19:00
Món canh ngon Canh chua thịt viên tuyệt ngon, dễ làm cho ngày tan tầm muộn Chỉ với 15 phút bạn đã có ngay món canh chua ngon lành cứu cánh những ngày đi làm về muộn rồi.
18/08/2017 16:00
Cách nấu chè Cách làm chè thái sầu riêng ngon tuyệt cú mèo Từ các nguyên liệu trái cây tự nhiên, với vài bước là bạn có ngay ly chè thái sầu riêng mát lạnh rồi.
18/08/2017 13:13
An toàn thực phẩm Những người tuyệt đối không được ăn nhiều xôi Xôi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai ăn nhiều cũng tốt cho sức khỏe.
18/08/2017 10:05
Món ăn ngon nhất thế giới Lạc trôi giữa thiên đường ẩm thực Đài Loan, ăn  " thả phanh "  món ngon vỉa hè Ở Đài Loan, ngay cả quầy hàng ăn nhanh đơn giản nhất cũng có những món ăn ngon lành khiến bạn phải nuốt nước miếng.
18/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Món ngon vật lạ ở Đắk Nông khiến thực khách  " say "  quên lối về Đắk Nông có nhiều món ngon và cả loại rượu đặc biệt khiến say đắm lòng người.
17/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Đột nhập Tây Đường, địa danh nổi như cồn trong Nhiệm vụ bất khả thi Tây Đường là một cổ trấn sông nước ở tỉnh Chiết Giang, ẩn mình giữa vùng ngoại ô Hàng Châu, gần Thượng Hải. Sau khi...
18/08/2017 19:10
Du lịch Campuchia Khám phá ốc đảo thiên đường đẹp như Maldives ngay sát Việt Nam Bạn chưa có cơ hội tới Maldives thì hãy trải nghiệm ốc đảo xinh đẹp này nhé, không hề thua kém Maldives đâu.
18/08/2017 13:06
Du lịch Mỹ Choáng ngợp trước 15 địa danh đẹp khó tin tại Mỹ Ở Mỹ có những khu vực đẹp khó tin mà có thể bạn chưa từng nghe nói đến. Đây là một đất nước của các chuyến đi dài với...
18/08/2017 10:02
Khám phá du lịch Đà Lạt Ngôi chùa kỳ quái làm từ  ve chai  khiến du khách tròn mắt khi ghé thăm Với lối kiến trúc độc đáo, toàn bộ các chi tiết trang trí trong chùa đều được tạo nên từ các mảnh chai, mảnh sành đã...
18/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Có gì bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa, nơi  Thần Sấm Thor "  vừa mừng sinh nhật? Mới đây, diễn viên Chris Hemsworth cùng bà xã xinh đẹp Elsa Pataky và vài người bạn thân đã "rủ nhau đi trốn" để mừng...
17/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chuyến đi Phượng Hoàng cổ trấn chất lừ của nữ du khách Việt khiến dân mạng ganh tỵ Phượng Hoàng rất đẹp, nên dù bạn đi mùa xuân, hạ, thu hay đông thì mỗi mùa đều có nét diễm lệ khác nhau.
17/08/2017 13:09
   
  • Các chuyên mục khác