Ngày nắng ăn salad

Thứ Ba, ngày 30/04/2013, 03:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Những ngày nắng nóng, hãy chế biến vài món salad vừa nhanh gọn lại vừa dễ tiêu.

Salad là món ăn rất được ưa chuộng do thành phần chứa nhiều rau củ quả tươi. Trong những ngày nóng, hãy chế biến vài món salad vừa nhanh gọn lại vừa dễ tiêu, giúp bữa cơm thêm ngon miệng.

Salad Nga

Ngày nắng ăn salad - 1

Thành phần rau củ không thể thiếu của salad Nga gồm khoai tây và cà rốt, đậu hà lan, dưa leo muối, hành lá, thì là

Đây là món ăn truyền thống của người Nga trong những dịp đại lễ và cũng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu quan trọng để làm món này là xốt mayonnaise. Thành phần rau củ không thể thiếu gồm khoai tây và cà rốt, đậu hà lan, dưa leo muối, hành lá, thì là. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm xúc xích và trứng. Khoai tây, cà rốt còn nguyên vỏ đem luộc chín để nguội, bóc vỏ rồi cắt khối vuông. Trứng luộc chín, lấy lòng trắng trứng cắt cùng kích thước như khoai, còn lòng đỏ để riêng. Xúc xích và dưa leo muối cũng cắt khối vuông. Đậu hà lan luộc chín. Hành lá, thì là cắt nhỏ. Tất cả cho vào tô lớn trộn đều với lòng đỏ trứng bóp nhuyễn, nêm thêm tiêu và muối tùy khẩu vị, cho xốt mayonnaise vào trộn lại lần nữa rồi để vào tủ lạnh một - hai giờ trước khi ăn.

Salad thịt heo nướng

Nhờ hương vị của nước xốt mà món ăn trở nên đặc biệt hơn. Cần chuẩn bị nước xốt và để lạnh trước khi trộn salad. Cách làm nước xốt khá đơn giản, chỉ cần trộn đều mayonnaise, nước cốt dứa, mù tạt vàng, mật ong và gừng băm nhuyễn. Thịt thăn heo ướp gia vị đem nướng rồi cắt lát mỏng. Rau xà lách tách ra rồi rửa sạch, để ráo. Trái cây chọn đào, táo hay lê tùy thích, cắt miếng. Cho trái cây và xà lách vào tô, để thịt lên trên, rắc tiêu và nước xốt vào rồi dùng.

Salad cá hồi

Ngày nắng ăn salad - 2

Salad cá hồi

Dùng phi lê cá hồi, ướp gia vị rồi đem nướng hoặc hấp chín, sau đó xé miếng nhỏ. Dưa leo bổ dọc, bỏ ruột rồi bào khoanh, cho vào rổ, rắc ít muối lên rồi để khoảng 10 phút, sau đó vắt nhẹ tay cho dưa khô. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn đều dưa leo, cá hồi, thì là với yaourt rồi dùng với bánh mì.

Salad thịt gà

Thịt gà chọn phần ức, đem luộc chín, để nguội rồi xé miếng vừa ăn. Bông cải xanh cắt miếng nhỏ, trụng sơ rồi cho vào nước lạnh để cải giữ màu xanh, sau đó vớt ra để ráo. Cà chua cắt đôi, bỏ hạt rồi cắt lát mỏng. Trộn đều thịt gà, bông cải xanh, cà chua với muối tiêu cho vừa ăn. Sau đó rưới hỗn hợp dầu ôliu và giấm đường lên trước khi dùng.

Salad rau củ

Ngày nắng ăn salad - 3

Với loại salad này, có thể sử dụng nhiều loại rau củ tùy thích và không giới hạn số lượng.

Sử dụng rau củ như cà rốt, ớt chuông đỏ vàng, bắp hột vàng, măng tây tươi. Ớt chuông cắt sợi, cà rốt cắt vuông, măng tây cắt ngắn, luộc vừa chín tới, để ráo. Hành tím bào lát mỏng. Trộn đều tất cả rau củ rồi rưới nước xốt lên, dùng ngay. Cách làm nước xốt: hòa tan dầu ôliu, chanh, đường, muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và ngò cắt nhuyễn. Với loại salad này, có thể sử dụng nhiều loại rau củ tùy thích và không giới hạn số lượng.

Theo Nhã Văn (Phunuonline)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Tránh thai: Biện pháp nào an toàn?
Tin tài trợ | Màng Phim VCF Tránh thai: Biện pháp nào an toàn?
Món ngon mỗi ngày Chùm nho tím mọng nhưng lại đủ vị chua-cay-mặn-ngọt gây sốt mạng xã hội Nếu nhìn thoáng qua chắc chắn sẽ khó mà phân biệt được đâu là nho thật, nho giả. Bạn sẽ càng bất ngờ khi biết nguyên...
20/01/2018 13:00
Món ngon mỗi ngày Tròn mắt trước những món ăn được trang trí đẹp đến mức khó tin của cô gái 9x Chỉ cần trang trí một chút thôi là đĩa hoa quả hay các món ăn thường ngày trở nên hấp dẫn đến không ngờ.
20/01/2018 10:00
Món ngon mỗi ngày Mực xào hành tây giòn thơm khiến chồng mê cơm nhà, chẳng thèm đi nhậu Mực xào hành tây giòn sần sật với nhiều màu sắc hấp dẫn từ những miếng mực trắng tinh, hành tây tim tím làm cho bữa...
20/01/2018 03:00
Mẹo vặt nấu ăn Mẹo chọn gà ngon, không bị nhuộm bột sắt để cúng Tết Vào dịp lễ tết, để gà làm sẵn được bắt mắt nhiều tiểu thương đã nhuộm bột sắt làm cho da gà có màu vàng ruộm. Theo...
19/01/2018 19:00
Cách làm mứt Tết Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng  " đụng hàng " Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho gia đình món mứt khoai môn ngọt ngọt,...
19/01/2018 16:00
Món ăn ngon nhất thế giới Choáng với món mì Ý dài tới 9m, không dùng kéo thì đố ăn hết được Món mì Ý đặc biệt với sợi mì dài đến 9 m này có xuất xứ từ vùng từ Abruzzo của Italy, khi ăn thực khách phải dùng kéo...
19/01/2018 13:00
Du lịch Châu Âu Vui  " phát ngất "  với trò chơi đu dây cảm giác mạnh trên vách đá Nếu đã đến New Zealand, bạn nên trải nghiệm đu dây cảm giác mạnh tại thị trấn Queenstown.
20/01/2018 13:00
Du lịch Châu Âu Những điểm du lịch được nhuộm màu xanh đẹp mê mẩn khắp thế giới Một số địa điểm trên thế giới thu hút nhiều du khách nhờ có màu xanh như đại dương.
20/01/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Vũ công Nga  " đốt tim "  người xem với ảnh du lịch quá đỗi sexy Nữ vũ công đến từ Nga đã trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội với bộ ảnh ghi lại hành trình du ngoạn khắp thế giới của...
20/01/2018 03:00
Du lịch Châu Âu Kỳ lạ những điểm du lịch hút khách đến thăm chỉ vì… 1 cái cây Mỗi một địa điểm du lịch trên thế giới trở nên hút khách thường là bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hóa đa...
19/01/2018 19:00
Du lịch, lễ hội Khám phá  " mê cung khảo cổ "  10.000 năm tuổi lớn nhất hành tinh Reuters ngày 18-1 đưa tin, một nhóm các nhà nghiên cứu và chuyên gia lặn đã phát hiện ra sự tồn tại của hệ thống hang...
19/01/2018 13:00
Du lịch Châu Âu Sừng sững những  " cổng biển "  kì diệu của tạo hóa đẹp nhất hành tinh Với đủ các hình dáng, kích thước khác nhau, chúng tạo nên một cảnh quan đẹp hoàn hảo cho bất cứ nhiếp ảnh gia nào...
19/01/2018 10:00
   
  • Các chuyên mục khác