Ngày nắng ăn salad

Thứ Ba, ngày 30/04/2013, 03:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Những ngày nắng nóng, hãy chế biến vài món salad vừa nhanh gọn lại vừa dễ tiêu.

Salad là món ăn rất được ưa chuộng do thành phần chứa nhiều rau củ quả tươi. Trong những ngày nóng, hãy chế biến vài món salad vừa nhanh gọn lại vừa dễ tiêu, giúp bữa cơm thêm ngon miệng.

Salad Nga

Ngày nắng ăn salad - 1

Thành phần rau củ không thể thiếu của salad Nga gồm khoai tây và cà rốt, đậu hà lan, dưa leo muối, hành lá, thì là

Đây là món ăn truyền thống của người Nga trong những dịp đại lễ và cũng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu quan trọng để làm món này là xốt mayonnaise. Thành phần rau củ không thể thiếu gồm khoai tây và cà rốt, đậu hà lan, dưa leo muối, hành lá, thì là. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm xúc xích và trứng. Khoai tây, cà rốt còn nguyên vỏ đem luộc chín để nguội, bóc vỏ rồi cắt khối vuông. Trứng luộc chín, lấy lòng trắng trứng cắt cùng kích thước như khoai, còn lòng đỏ để riêng. Xúc xích và dưa leo muối cũng cắt khối vuông. Đậu hà lan luộc chín. Hành lá, thì là cắt nhỏ. Tất cả cho vào tô lớn trộn đều với lòng đỏ trứng bóp nhuyễn, nêm thêm tiêu và muối tùy khẩu vị, cho xốt mayonnaise vào trộn lại lần nữa rồi để vào tủ lạnh một - hai giờ trước khi ăn.

Salad thịt heo nướng

Nhờ hương vị của nước xốt mà món ăn trở nên đặc biệt hơn. Cần chuẩn bị nước xốt và để lạnh trước khi trộn salad. Cách làm nước xốt khá đơn giản, chỉ cần trộn đều mayonnaise, nước cốt dứa, mù tạt vàng, mật ong và gừng băm nhuyễn. Thịt thăn heo ướp gia vị đem nướng rồi cắt lát mỏng. Rau xà lách tách ra rồi rửa sạch, để ráo. Trái cây chọn đào, táo hay lê tùy thích, cắt miếng. Cho trái cây và xà lách vào tô, để thịt lên trên, rắc tiêu và nước xốt vào rồi dùng.

Salad cá hồi

Ngày nắng ăn salad - 2

Salad cá hồi

Dùng phi lê cá hồi, ướp gia vị rồi đem nướng hoặc hấp chín, sau đó xé miếng nhỏ. Dưa leo bổ dọc, bỏ ruột rồi bào khoanh, cho vào rổ, rắc ít muối lên rồi để khoảng 10 phút, sau đó vắt nhẹ tay cho dưa khô. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn đều dưa leo, cá hồi, thì là với yaourt rồi dùng với bánh mì.

Salad thịt gà

Thịt gà chọn phần ức, đem luộc chín, để nguội rồi xé miếng vừa ăn. Bông cải xanh cắt miếng nhỏ, trụng sơ rồi cho vào nước lạnh để cải giữ màu xanh, sau đó vớt ra để ráo. Cà chua cắt đôi, bỏ hạt rồi cắt lát mỏng. Trộn đều thịt gà, bông cải xanh, cà chua với muối tiêu cho vừa ăn. Sau đó rưới hỗn hợp dầu ôliu và giấm đường lên trước khi dùng.

Salad rau củ

Ngày nắng ăn salad - 3

Với loại salad này, có thể sử dụng nhiều loại rau củ tùy thích và không giới hạn số lượng.

Sử dụng rau củ như cà rốt, ớt chuông đỏ vàng, bắp hột vàng, măng tây tươi. Ớt chuông cắt sợi, cà rốt cắt vuông, măng tây cắt ngắn, luộc vừa chín tới, để ráo. Hành tím bào lát mỏng. Trộn đều tất cả rau củ rồi rưới nước xốt lên, dùng ngay. Cách làm nước xốt: hòa tan dầu ôliu, chanh, đường, muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và ngò cắt nhuyễn. Với loại salad này, có thể sử dụng nhiều loại rau củ tùy thích và không giới hạn số lượng.

Theo Nhã Văn (Phunuonline)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

An toàn thực phẩm 4 loại trái cây mùa thu tươi ngon, rất tốt cho sức khỏe Mùa thu, thời tiết hanh khô khó chịu, khiến cho mọi người cảm thấy mũi và cổ họng rất khô và không thoải mái. Theo...
22/09/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Phố núi Gia Lai và những món ăn ngon  " vật vã " Đến với Gia Lai là đến với phố núi Pleiku thơ mộng và những món ăn gây nhớ nhung, thèm thuồng.
21/09/2017 19:00
Món ngon từ gà Bữa tối với thịt gà kho măng lạ miệng, tốn cơm vô cùng Kho gà măng là món ăn dễ làm nhưng lại rất trôi cơm, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn...
21/09/2017 16:18
Mẹo vặt nấu ăn Tròn mắt trước màn múa dao cực chất của  " thánh "  bổ dưa hấu Màn lướt dao khéo léo, dứt khoát, nhanh như một cơn gió của người đàn ông khiến nhiều người phải trầm trồ, thán phục.
21/09/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn 4 món nhanh-gọn-lẹ mà tuyệt ngon cho ngày lười biếng 3 món ăn tuy đơn giản, dễ nhưng hấp dẫn vô cùng, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo trong vòng "một nốt nhạc".
21/09/2017 10:05
Món ngon cho bữa sáng Mì vịt tiềm nhà làm ngon hơn tiệm đây! Món mì vịt tiềm thuộc hàng "sang chảnh", là sự hòa quyện nhiều nguyên liệu bổ dưỡng, nên ai đã "phải lòng" nó rồi nên học...
21/09/2017 03:00
Du lịch Hà Nội Ngược dòng Yến Vĩ ngắm hoa súng nhuộm tím một góc trời Cứ khoảng cuối tháng 9, khi tiết trời san thu, hoa súng ở suối Yến (hay còn gọi là Yến Vĩ), huyện Mỹ Đức, Hà Nội lại...
22/09/2017 03:00
Du lịch Nhật Bản Đột nhập  " vương quốc "  khỉ mặt đỏ, tròn mắt xem khỉ tắm Đây là nơi duy nhất ở Nhật Bản tuyết bao phủ quanh năm, để vượt qua khí hậu khắc nghiệt này, loài khỉ mặt đỏ đã leo...
21/09/2017 19:07
Ninh Bình Rủ nhau về  " Tuyệt Tình Cốc "  Ninh Bình để có shoot ảnh đẹp như phim kiếm hiệp Nằm cách Khu du lịch sinh thái Tràng An khoảng 6km, "Tuyệt Tình Cốc" hay còn gọi là động Am Tiên đang là địa điểm “cực...
21/09/2017 13:07
Du lịch Dubai Dubai sắp xây dựng mô hình thực của thành phố Venice Các nhà phát triển ở Trung Đông dự định xây dựng một phiên bản thực của thành phố Venice tại Dubai.
21/09/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Lộ diện khu trượt tuyết tuyệt đẹp ở Triều Tiên Theo chỉ đạo của nhà lãnh đạo Kim Jong-un, khu trượt tuyết này được Triều Tiên tuyên bố sẽ mang "đẳng cấp thế giới".
21/09/2017 03:00
Những địa điểm du lịch ma quái Lạnh gáy đi trong khu vườn có hàng trăm bức tượng bị bỏ hoang Bước vào công viên này du khách như đang đi lạc trong một thế giới lạnh lẽo đến rợn người. Những ánh mắt vô hồn,...
20/09/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác