Ngon thơm hấp dẫn bò tơ nướng mè

Thứ Tư, ngày 23/01/2013, 17:00

Món này đơn giản, chỉ là kết hợp thịt bò tơ với hạt mè mà thơm ngon đáo để.

Thịt bò đã trở nên quen thuộc với nhiều cách chế biến khác nhau như phở bò, bít tết, nướng, hầm, tái, nhúng giấm, bò khô, bò một nắng...

Những món này rất phổ biến, cho nên dù đi đâu, ở đâu cũng dễ dàng tìm được. Nhưng nếu đôi lúc rảnh rỗi, muốn thưởng thức một món từ thịt bò do chính tay mình làm thì bạn nên thử với món bò tơ nướng với mè (vừng).

Món này đơn giản, chỉ là kết hợp thịt bò tơ với hạt mè, vậy mà thơm lạ và ngon đáo để. Chọn những chỗ thịt ngon như đùi, thăn rồi thái đều từng miếng mỏng vừa ăn; ướp với ít hạt nêm, tiêu, dầu, hành tỏi băm và hạt mè. Đợi một thời gian ngắn cho thịt, mè và gia vị ngấm đều. Quạt lò than hồng, đặt vỉ nướng lên bếp, xếp thịt lên vỉ, nướng chín đều hai mặt. Chú ý làm sao cho thịt vừa chín là được, như vậy khi ăn có cảm giác rất ngon ngọt và hấp dẫn.

Ngon thơm hấp dẫn bò tơ nướng mè - 1

Vì là thịt nướng nên để hài hòa âm dương ta phải chọn rau xà lách xanh trải đều phía dưới. Ảnh: Mỹ Tuyết

Thịt nướng xong, dọn ra đĩa. Chú ý một bữa ăn ngon không chỉ đạt đủ về phần chất mà đòi hỏi phải có cả yếu tố thẩm mỹ. Chất ở đây là thịt bò tơ ướp nướng với mè là đạt số một rồi; mỹ ở đây cần đòi hỏi người sắp dọn phải khéo tay.

Vì là thịt nướng nên để hài hòa âm dương ta phải chọn rau xà lách xanh trải đều phía dưới, bên viền đĩa có những lát dưa leo sắp đều và bên trên là thịt bò nướng với hạt mè, trên cùng rải một ít rau ngò nêm.

Dọn đĩa thịt ra, người ăn gắp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, ăn với bánh tráng nướng thì cực kỳ ngon.

Theo Mỹ Tuyết (ihay)
Món ăn giải nhiệt mùa hè Mẹo ngâm đào giòn ngọt pha trà cực ngon Một ly trà đào trong những ngày hè nóng nực thế này thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu trời nắng nóng khiến bạn ngại ra...
23/08/2017 16:15
Món ngon 63 tỉnh thành 8 đặc sản nức tiếng, ngon  " nuốt lưỡi "  của Bình Thuận Hải sản, bánh tráng, lòng heo,… là nguyên liệu quen thuộc để chế biến các đặc sản ở Bình Thuận.
23/08/2017 13:05
Món nướng ngon 12 cách tự làm món nướng hấp dẫn, an toàn Các món nướng như thịt ba chỉ, bò nướng, tôm nướng, chân gà nướng, lòng nướng…, luôn hấp dẫn nhiều người trong những...
23/08/2017 10:01
Món ngon Việt Nam Bánh dẻo trà xanh xinh xắn lạ miệng Không chỉ ngon và bắt mắt, bánh dẻo trà xanh còn dễ làm vô cùng. Để mùa trung thu này không trôi qua trong nhàm chán,...
23/08/2017 06:51
Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Ăn ngay loại quả này để cuộc  yêu  tối nay thêm cuồng nhiệt Không còn ham muốn “chuyện ấy”? Đã lâu rồi không thể “lên đỉnh”? Hãy ăn loại quả này, nó sẽ giúp bạn rất nhiều đấy.
22/08/2017 19:06
Cách làm kem Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào Trời nóng nực thế này, có đôi khi bạn muốn ăn kem nhưng lại ngán vị bơ sữa béo ngậy, còn đá bào thì lại thấy thật...
22/08/2017 16:00
Ngày Quốc khánh 2/9 Nghỉ lễ 2/9, đưa nhau đi trốn ở  " hoang đảo "  xanh mướt chỉ cách Hà Nội 100km Dịp nghỉ lễ 2/9, nếu muốn đi đâu đó không quá xa cũng chẳng quá gần Hà Nội, hãy làm một chuyến du ngoạn tới Thung...
23/08/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Đổ xô check-in cầu đá rồng có thật trong  " Trò chơi vương quyền " Bộ phim nổi tiếng "Game of Thrones" được quay ở nhiều địa điểm có cảnh đẹp mê hoặc trên khắp thế giới.
23/08/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Những địa điểm du lịch nổi tiếng đang  lừa  du khách Một số địa điểm nổi tiếng được coi là trung tâm địa lý của thế giới, nhưng thực tế không hoàn toàn như vậy.
23/08/2017 03:00
Du lịch Châu Á Việt Nam lọt top 10 điểm du lịch phát triển nhanh nhất thế giới 2017 Tổ chức Du lịch Thế giới đã công bố danh sách những điểm du lịch có mức tăng trưởng nhanh nhất từ đầu năm 2017 đến...
22/08/2017 19:00
Tập đoàn Sun Group tri ân khách hàng bằng kỳ nghỉ thượng lưu và âm nhạc đỉnh cao Tham dự sự kiện tri ân khách hàng đầu tư BĐS do Tập đoàn Sun Group tổ chức tại khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc...
22/08/2017 16:14
Du lịch, lễ hội Lặng người trước vẻ đẹp hoang sơ của Hòn Cau Khu bảo tồn biển Hòn Cau có diện tích 12.500 ha, thuộc địa phận xã Phước Thể, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận được...
22/08/2017 13:36
   
  • Các chuyên mục khác