Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu

Thứ Ba, ngày 12/03/2013, 11:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Bát canh thịt nạc nấu củ ấu nóng hổi sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 150g thịt nạc vai

- 100g củ ấu

- Vài tai nấm mèo

- 1 củ cà rốt

Gia vị: gừng, muối, rượu, dầu hào, bột năng, tiêu, hành lá xắt nhỏ

Cách làm:

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 1

Để món canh thịt nạc nấu củ ấu được đậm đà, trước hết bạn cần rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn rồi ướp với ít muối, tiêu, dầu hào, rượu, bột năng.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 2

Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ rồi xắt lát mỏng vừa ăn.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 3

Củ ấu bỏ vỏ, luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Bạn cũng có thể tìm thấy củ ấu luộc sẵn bán ở chợ, chỉ cần mua về bỏ vỏ sẽ rất tiện.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 4

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm rồi thêm cà rốt vào xào đều.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 5

Cho nấm mèo, củ ấu và một bát nước vào đun sôi với lửa to.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 6

Nước sôi bạn trút thịt đã ướp vào nấu đến khi thịt chín thì nêm nếm lại với ít muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 7

Múc canh thịt nạc nấu củ ấu ra bát và rắc ít hành lá xắt nhỏ lên là xong.

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 8

Bạn chắc hẳn đã từng nấu canh với nhiều loại củ quả, tuy nhiên nấu canh với củ ấu có lẽ bạn chưa từng nghe qua. Bát canh thịt nạc nấu củ ấu nóng hổi với vị ngọt bùi từ củ ấu, giòn dai từ nấm mèo và đậm đà từ thịt nạc sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú, bạn hãy thử nhé!

Ngọt bùi canh thịt nạc nấu củ ấu - 9

Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Afamily)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món ngon 63 tỉnh thành Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở  " hoa vàng cỏ xanh " Phú Yên nổi tiếng là "thiên đường" của những món hải sản tuyệt ngon, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.
16/08/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Trà sả gừng thơm lừng cho những ngày  sớm nắng chiều mưa Công thức trà dễ thực hiện và dễ gây nghiện này quả thật là trợ thủ hoàn hảo cho sức khỏe trong những ngày thời tiết...
16/08/2017 16:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn 4 món ngon cho ngày mát trời, chỉ nhìn thôi là ứa nước miếng Ngày mát trời, chị em hãy cùng trổ tài vào bếp làm những món ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!
16/08/2017 13:00
An toàn thực phẩm Dù có thèm, những người này cũng đừng ăn rau muống Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức.
16/08/2017 10:11
Bỏ túi bí kíp cơm nhà  chuẩn ngon Trong bối cảnh cuộc sống hối hả, bữa ăn gia đình gần như khó có mặt đầy đủ các thành viên. Để “níu chân” người thân...
16/08/2017 10:00
Món ngon từ cá Canh cá nấu chua đơn giản vậy thôi mà ngon vô đối Canh cá là một món ăn ngon miệng lại giàu dinh dưỡng, nhất là đối với các bé. Món ăn hấp dẫn này không quá cầu kỳ...
16/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ 10 lý do khiến đảo Guam trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sau khi bị Triều Tiên đe dọa tấn công bằng tên lửa, đảo Guam thuộc lãnh thổ Mỹ bỗng dưng trở thành điểm du lịch nổi...
16/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Thái Lan Bỏ cả đống tiền để  " vào tù "  ngủ một đêm như phạm nhân Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
16/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Bỏ túi những mẹo vặt cực hay ho, hữu ích khi đi cắm trại Khi đi cắm trại, sự hoang sơ và thiếu tiện nghi khiến cuộc sống của bạn thật bất tiện. Những mẹo hữu ích dưới đây sẽ...
16/08/2017 10:12
Khám phá du lịch Vũng Tàu Đồi Con Heo -  ' Tọa độ '  check-in mới ngay tại Vũng Tàu Nếu đã quá chán đến với những bãi tắm, Hồ Tràm, Hồ Cốc... khi du lịch Vũng Tàu thì hãy thử ghé Đồi Con Heo một lần...
16/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chao đảo trước cảnh sắc thần tiên của ngọn núi có thật trong phim kiếm hiệp Là một trong bốn ngọn núi thiêng của Trung Quốc, núi Nga Mi thường xuất hiện trong các bộ phim kiếm hiệp Kim Dung.
15/08/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Ở Quảng Ninh có một  " hòn đảo sống ảo "  siêu rẻ, hoang sơ và đẹp bất ngờ Chỉ với 2 ngày cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể vi vu thưởng ngoạn vẻ đẹp đầy hoang sơ và mộc mạc ở đảo Cái Chiên.
15/08/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác