Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ

Chủ Nhật, ngày 17/09/2017, 13:00
Sự kiện: Arsenal - Chelsea: Derby không khoan nhượng

Những món ăn này là minh chứng cho câu: “Cần Thơ gạo trắng nước trong - Ai đi đến đó làm không muốn về”.

Hủ tiếu khô Sa Đéc

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 1

Bát hủ tiếu hấp dẫn với những sợi hủ tiếu giòn dai, quyện cùng nước sốt thịt đậm đà, beo béo ngầy ngậy của hành phi. Chỉ cần thêm một chút ớt tươi và chút hành lá điểm tô thêm màu sắc là đã có được một tô hủ tiếu ngon quên lối về.

Bánh cống

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 2

Đây là một loại bánh dân dã, ngon, rẻ tiền nhưng hương vị của nó cực ngon. Bánh được làm từ bột nếp chiên có nhân thịt, tôm, đậu xanh. Bánh chín vàng rộm, giòn từ trong ra ngoài thường được chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm với các loại rau như diếp cá.

Ốc nướng tiêu

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 3

Ốc sau khi luộc sơ vẫn còn giữ nguyên độ ngọt, béo sẽ được đem nướng trên lửa than, vừa nướng vừa thêm các gia vị như nước mắm pha sẵn và nhất định không thể thiếu vài trái tiêu xanh bên trên. Ăn theo cách này ta sẽ cảm nhận được vị hơi cay, ngọt và mặn.

Chuối nếp nướng

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 4

Những quả chuối bé bé xinh xinh, ngọt lịm được bọc bên ngoài lớp nếp dẻo thơm. Sau đó, chuối được quấn một lớp lá chuối rồi đem nướng trên than. Khi lớp nếp ngoài cùng ngã vàng cũng là lúc mùi hương của lá chuối nướng thơm lừng cả một góc phố. Chuối nếp nướng thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang vàng bùi thơm.

Bánh hỏi - heo quay

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 5

Bánh hỏi là món ăn dân dã được làm từ bột gạo, thường được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và nước mắm chấm hoặc nước tương chua cay. Bảnh hỏi của người miền Nam thường được tẩm mỡ hành lên trên nên vị béo ngậy, ăn nhiều có thể sẽ ngán.

Lẩu mắm

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 6

Cũng với những nguyên liệu lẩu thông thường gồm hải sản, rau các loại, nhưng mắm phải có 3 loại: Mắm sặc để có mùi thơm, mắm trèn để tăng vị ngọt đậm và màu sắc đặc trưng, mắm linh để tạo vị béo đặc biệt của cá đồng. Vì thế mà hương vị nồi nước lẩu rất thơm ngon, đậm đà.

Nem nướng Cái Răng

Nhớ mãi không quên những đặc sản sông nước Cần Thơ - 7

Nem nướng là một món ăn quen thuộc trên khắp mọi miền đất nước, nhưng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long này thì lại mang một hương vị rất riêng, rất “chất”. Làm nem càng tỉ mĩ bao nhiêu thì càng ngon bấy nhiêu.

Theo Ngọc Phạm (tổng hợp) (Dân Việt)
Món ngon mỗi ngày Cách làm thịt đông trong veo, ngon đúng chuẩn Thịt đông là món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình miền Bắc trong tiết lạnh mùa đông. Không phải cứ lạnh mới ăn...
18/10/2017 21:00
Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Quý ông  trả bài  đầy đủ cho vợ nhờ 9 món ngon từ rau hẹ Để chuyện phòng the luôn mặn nồng, các bà vợ cần chăm sóc ông xã bằng một trong các cách an toàn và hiệu quả dưới...
18/10/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Mách chị em cách làm cà muối giòn tan, trắng ngần không nổi váng Cà muối chua cay là món ăn tuy bình dị trong bữa ăn gia đình Việt nhưng lại rất hao cơm, những miếng cà giòn ngon,...
18/10/2017 15:30
Sống khỏe Những thực phẩm vàng nên ăn khi trời trở lạnh Những thực phẩm vàng, cực tốt cho sức khỏe khi thời tiết giao mùa được lương y Vũ Quốc Trung khuyến cáo.
18/10/2017 13:00
Món ngon từ thịt bò Cách làm khô bò ướt tỏi thơm thơm, cay cay ngon tê lưỡi Trời lạnh thế này được nhâm nhi món khô bò ướt tỏi cay cay, thơm thơm thì quá tuyệt.
18/10/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Hết veo nồi cơm với thực đơn bữa trưa toàn món  tủ Bữa cơm ngày lạnh mà được thưởng thức toàn món khoái khẩu thế này thì thật là tuyệt.
18/10/2017 10:02
Du lịch Hà Nội Hà Nội lạnh rồi! Làm gì cho ngày chớm đông thêm lãng mạn? Mùa đông Hà Nội đâu chỉ có cái lạnh thấu xương. Mùa đông Hà Nội còn vô vàn điều lãng mạn chờ ta thực hiện.
18/10/2017 19:04
Khám phá du lịch Singapore Những địa điểm bí ẩn, rùng rợn ít được du khách biết tới Một số địa điểm du lịch trên thế giới hấp dẫn với sự bí ẩn và rùng rợn, nhưng chưa được nhiều du khách biết đến.
18/10/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 19 trải nghiệm du lịch không thể quên khắp thế giới Tạp chí du lịch Wanderlust đã chia sẻ những trải nghiệm khám phá khó quên nhất của du khách trên khắp thế giới.
18/10/2017 10:06
Du lịch Châu Âu Ngỡ ngàng chuồng ngựa, máy bay hóa thành nơi nghỉ dưỡng đẹp xuất sắc Dịch vụ đặt phòng Airbnb đã liệt kê những nhà nghỉ độc đáo nhất thế giới dành cho du khách có những sở thích khác...
18/10/2017 03:00
Du lịch Châu Âu  " Soái ca "  bán nhà, bỏ việc để du lịch cùng mèo cưng Chàng trai Rich East đã từ bỏ công việc và bán nhà để cùng mèo cưng đi du lịch từ năm 2015.
17/10/2017 19:00
Cao Bằng Cao Bằng mùa thu có thể khiến tim bạn ngừng đập…vì quá đẹp! Thật khó để tìm được mỹ từ nào có thể miêu tả hết vẻ đẹp Cao Bằng những ngày thu. Cảnh sắc nơi đây có thể làm tim bạn...
17/10/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác