Những ai không nên ăn sầu riêng?

Thứ Năm, ngày 03/11/2016, 10:13
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Sầu riêng từ lâu đã được biết tới là loại trái cây có vị thơm ngon vô cùng đặc biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng này.

Theo giáo sư Đỗ Tất Lợi, về thành phần hóa học, trong 100 g cơm sầu riêng có 37,14% nước, 6,38% chất đạm, 2,7% chất béo, 16,2% chất đường và nhiều chất khác.

Những ai không nên ăn sầu riêng? - 1

Sầu riêng rất ngon, bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được

Người ta dùng rễ, lá làm thuốc, có thể dùng tươi hay phơi khô. Quả sầu riêng ngon, lại có tác dụng kích thích sinh dục, rễ và lá còn được dùng làm thuốc chữa sốt và chữa bệnh về gan và da vàng. Mỗi ngày có thể dùng khoảng 10 – 16 g dưới dạng thuốc sắc. Ngoài ra, lá còn dùng dưới dạng nấu nước tắm cho những người vàng da do bệnh gan. Hạt sầu riêng rang lên hay nấu chín ăn được, có thể làm thành kẹo, mứt. Tuy nhiên những người sau tuyệt đối không được ăn sầu riêng dù thèm đến mấy:

Người có hệ tiêu hóa yếu

Do sầu riêng chứa hàm lượng đường cao, mang tính nóng nên nếu ăn nhiều dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn.

Bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp

Sầu riêng là loại quả có chỉ số đường rất cao (lên đến 70%) nghĩa là ngay sau khi ăn sầu riêng xong, đường huyết tăng cao rất nhanh... nên đây là loại quả phải kiêng đối với bệnh nhân tiểu đường. Đông y cho rằng sầu riêng có tính nóng (có thể làm tăng huyết áp), vì thế không tốt cho người bị cao huyết áp. Harmaline trong nhân hạt và trong nạc quả sầu riêng kết hợp với rượu có thể làm tăng cao huyết áp.

Bệnh nhân suy thận

Lượng kali trong sầu riêng sẽ cực nguy hiểm với những bệnh nhân bị suy thận. vì khi lượng kali trong máu vượt quá mức 6,5mmol/l sẽ làm tim loạn nhịp và đưa tới ngừng tim đột ngột, có thể gây tử vong đột ngột. Do đó, những người bị suy thận không nên ăn sầu riêng.

Phụ nữ có thai

Phụ nữ có thai không nên ăn sầu riêng vì đây là loại quả có nhiều đường và tính nóng. Ăn sầu riêng có thể gây tăng huyết áp và bốc hỏa, đầy hơi, khó tiêu ở bà bầu. Do đó, những người mang thai nên hạn chế ăn sầu riêng để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi.

Người gầy ốm

Những người có tình trạng âm hư, nội nhiệt, với các triệu chứng: người gầy ốm, da khô, nóng bứt rứt, lòng bàn tay bàn chân ấm, khát nước, khó ngủ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu vàng, đại tiện táo bón, di mộng tinh… cần hạn chế ăn sầu riêng.

Người vừa uống rượu, chất có cồn

Theo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học Rumphius công bố vào thế kỷ 18 cho thấy sẽ xuất hiện những rối loạn tiêu hoá và hơi thở xấu. Năm 1929, nhà khoa học J.D. Gimlette cũng cảnh báo không được dùng sầu riêng khi uống rượu brandy. Năm 1981, nhà khoa học J.R. Croft cũng trình bày trong một tài liệu thực vật học của ông ghi nhận sầu riêng làm cho con người ta có cảm giác "như sắp chết" nếu vừa ăn xong lại uống chất có cồn.

Theo H.Kim (Người lao động)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

An toàn thực phẩm Những thực phẩm tuyệt đối không nên hâm lại vì dễ thành  độc dược Rất nhiều người để tránh lãng phí đồ ăn nên có thói quen cất trữ thực phẩm thừa vào tủ lạnh đề hâm nóng dùng lại...
26/09/2017 10:04
Biến tấu mới lạ với món bánh rán Nhật Bản Tiếp nối thành công của bột bánh rán pha sẵn hương vị truyền thống cùng việc thấu hiểu sự yêu thích của các bé với...
26/09/2017 08:00
Lữ quán Oedo Alley và những món ngon từ đất nước Nhật Bản Lữ quán (Ryokan) là một loại hình nhà trọ truyền thống của Nhật Bản, đang được du khách ưa chuộng khi viếng thăm các...
26/09/2017 08:00
Món ngon cho bữa sáng Bé lười ăn đến mấy cũng mê tít những hộp bánh mì bento siêu đẹp này Chắc chắn bé nào cũng sẽ thích mê món này, chỉ cần cất công làm một chút nhưng bé nhà bạn đã có một bữa sáng vừa...
26/09/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Vấn vương những đặc sản núi rừng có một không hai ở Hòa Bình Hòa Bình là nơi có nhiều món ăn đậm đà hương vị Tây Bắc, khiến thực khách thích mê mệt quên cả lối về.
25/09/2017 19:00
Cách làm bánh flan Bánh flan vị cà phê ngọt thơm, mềm mịn ăn chơi ngày mưa gió Những miếng bánh flan hương vị cà phê mềm tan trong miệng, thơm nức sẽ làm bạn hài lòng khi được thưởng thức.
25/09/2017 17:02
Du lịch, lễ hội Cánh đồng dung nham như trên hành tinh khác ở Iceland Rêu là loài thực vật phổ biển ở Iceland và được coi là nét đặc trưng trên những cánh đồng dung nham tại quốc gia này.
26/09/2017 10:04
Du lịch, lễ hội Có một Hội An trong veo, mơ màng và rất đỗi yên bình buổi sớm mai Sáng sớm, dạo quanh các góc phố, ngắm nhìn những căn nhà gỗ mang đậm chất phố Hội còn lặng thinh sau những ồn ào của...
26/09/2017 03:00
Chiêm ngưỡng ảnh đẹp thế giới Mãn nhãn với ảnh thiên nhiên đẹp xuất sắc trên National Geographic Tạp chí National Geographic đã bắt đầu nhận các tác phẩm tham dự cuộc thi Ảnh thiên nhiên đẹp nhất năm 2017.
25/09/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Đến ngay hòn đảo này, để thấy kỳ nghỉ của sao hạng A sang chảnh thế nào Bạn đã bao giờ tự hỏi cảm giác được sống như một ngôi sao hạng A là như thế nào? Hãy cùng khám phá khu khách sạn 5...
25/09/2017 13:00
Du lịch Mỹ Ngỡ ngàng 12 thành phố tưởng không đẹp mà đẹp không tưởng Những thành phố này thường ít được nhắc tới như một thành phố du lịch, tuy nhiên bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi vẻ đẹp...
25/09/2017 10:06
Du lịch Châu Âu Muốn có người yêu hãy đến ngay 10 điểm du lịch này Nếu bạn đang muốn tìm một nửa lý tưởng của mình, đừng bỏ qua những địa điểm du lịch dưới đây.
25/09/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác