Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên

Thứ Tư, ngày 06/09/2017, 19:00
Sự kiện: Món ngon 63 tỉnh thành , Thái Nguyên , Món ngon Việt Nam

Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình, những món ăn dân dã của Thái Nguyên cũng sẽ làm say lòng thực khách.

Mật ong rừng

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 1

Thái Nguyên là nơi có địa hình hiểm trở, núi non trùng điệp thế nên người dân nơi đây đã biết tận dụng được nguồn tài nguyên tuyệt vời này. Mật ong nơi đây là loại mật nổi tiếng trong và ngoài nước bởi hương vị hoa nhãn, hoa vải đặc trưng được thu hoạch bằng phương pháp thủ công.

Đậu phụ Bình Long

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 2

Đây là đặc sản của đất Võ Nhai. Đậu phụ ở đây có đặc điểm khác với những nơi khác là hình dáng miếng đậu, trung bình miếng đậu to khoảng 20kg. Tuy to là thế nhưng đậu phụ không quá cứng, cũng không quá mềm và có thể ăn ngay khi còn nóng với hương vị béo ngậy mịn màng như tan ra trong miệng.

Chè Tân Cương

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 3

Chè Tân Cương là đặc sản hàng đầu Thái Nguyên. Nước chè đậm đà nhưng lại dịu dàng vị chát nhẹ, ngọt ngào nơi cuống họng, hơn nữa lại thơm thoang thoảng vị cốm non khiến ai cũng mê. Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp nên chè ở đây phát triển rất tốt lại mang hương vị tự nhiên của đất trời.

Bánh coóc mò

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 4

Bánh coóc mò hay còn gọi là bánh sừng bò vì nó có hình chóp nhọn trông rất giống sừng của con bò. Bánh làm từ bột nếp gói bằng lá chuối hay lá dong, không có nhân. Vì bánh làm từ bột nếp là chính nên người dân nơi đây đã chọn loại nếp ngon nhất vùng cao để làm. Bánh chín có vị ngọt rất thơm, dẻo mịn, ngon nhất là khi ăn nóng mà ăn hoài lại không hề cảm thấy ngán.

Bánh ngải

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 5

Bánh ngải là đặc sản riêng thường được làm vào tiết Thanh minh. Bánh có hình dạng khá giống bánh dày, có màu xanh bắt mắt đặc trưng. Bánh dễ ăn, mát, không ngấy, vị hăng hăng, thơm lạ của lá ngải như dung hòa cái ngọt, cái dẻo của đường của nếp.

Trám Hà Châu

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 6

Trám đen là đặc sản nổi tiếng của đất Hà Châu. Thông thường có hai cách chế biến trám là trám om và trám nấu. Trám om có cùi màu vàng, vị bùi, béo ngậy, thường chấm với tương quê, có thể ăn cùng với thịt luộc. Trám thường được nấu kèm với các nguyên liệu khác, đặc biệt món gỏi trám ở đây cực kỳ ngon.

Cơm lam Định Hóa

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 7

Cơm lam là món ăn giản dị nhưng có sức hút lạ lùng bởi sự giao thoa giữa lửa, nước và ống nứa non. Khi róc hết lớp vỏ cháy xém, cắt ống cơm lam bày ra đĩa, những khoanh cơm trắng tinh, mịn màng tròn trịa như những khúc giò, mùi thơm hấp dẫn mời gọi khách phương xa nếm thử. Đặc biệt cơm lam có thể để cả tuần mà không bị ôi thiu.

Bánh chưng Bờ Đậu

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 8

Cũng có cách làm truyền thống quen thuộc nhưng món bánh này lại thơm ngon nức tiếng vùng cao. Từ lớp vỏ bánh xanh mướt, dẻo thơm đến lớp nhân đậm đà cay cay của hạt tiêu, vị béo ngậy thấm đượm lưỡi của từng thớ thịt ba chỉ, cảm giác như cả đất trời hòa quyện vào bên trong chiếc bánh.

Những món quà quê dân dã không thể bỏ lỡ ở Thái Nguyên - 9

Những đặc sản như tép dầu, cá thính, chè kho hay rượu dừa đặc biệt ở Vĩnh Phúc sẽ khiến du khách ngất ngây.

Theo Ngọc Phạm (tổng hợp) (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Món ngon 63 tỉnh thành

An toàn thực phẩm Nếu không muốn ngộ độc, đừng bao giờ kết hợp những thực phẩm này với nhau! Đôi khi chúng ta vô tình chế biến hoặc ăn một số loại thực phẩm cùng nhau có thể gây những phản ứng không tốt cho sức...
20/09/2017 10:08
Cô Diệu Thảo cùng Auchan Việt Nam mang đến những món ngon cho người Việt Là một người tâm huyết với nghề bếp và thức ăn chế biến, chuyên gia ẩm thực Diệu Thảo đã “bắt tay” cùng Hệ thống siêu...
20/09/2017 10:00
Nhịp sống 24h Hình ảnh bất ngờ phố hàng rong Sài Gòn sau 1 tháng đi vào hoạt động Sau gần 1 tháng đi vào hoạt động, phố hàng rong đầu tiên ở Sài Gòn đã thu hút hàng trăm người dân tìm đến.
20/09/2017 03:00
Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Công dụng bất ngờ từ thịt gà giúp tăng bản lĩnh đàn ông Các bà vợ đã từng nghe nói nhiều về các món ăn từ thịt dê chữa yếu sinh lý, nhưng ít người biết món ăn từ thịt gà...
19/09/2017 19:00
Cách làm bánh Công thức làm bánh mochi nhân đậu đỏ mềm dẻo, đơn giản tại nhà Món bánh mochi với vỏ ngoài trắng ngần, mềm thơm, lớp nhân đậu đỏ ngọt bùi ai ăn vào cũng đều ngất ngây.
19/09/2017 17:12
Món ngon 63 tỉnh thành 8 đặc sản ngon nức tiếng ở vùng đất sản sinh nhiều người đẹp nhất Việt Nam Bún nước lèo, bún suông, lo nhoi sả ớt... là những món ngon không thể không nhắc tới khi đặt chân đến mảnh đất Trà...
19/09/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Không thể rời mắt trước những địa danh quá đẹp này ở châu Âu Du khách có cảm giác như lạc vào thiên đường khi tới những địa điểm đẹp nhất châu Âu.
20/09/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Vợ chồng trẻ bán hết tài sản để đưa 2 con đi du lịch Một cặp vợ chồng trẻ đã bán tất cả mọi thứ bao gồm cả nhà để cùng hai con nhỏ chu du khắp đất nước Australia.
20/09/2017 03:00
Du lịch Miền Tây Mùa này về miền Tây ghé rừng tràm Trà Sư là nhất Đến hẹn lại lên, tháng 9 khi điên điển nở vàng dọc theo các bờ kênh, cá linh lấp lánh trĩu nặng theo các mẻ cất lưới,...
19/09/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Cuộc sống ở bộ lạc uống máu động vật để sinh tồn Nhiếp ảnh gia Timothy Allen đã ghi lại cuộc sống của bộ lạc uống máu động vật để sống sót trong điều kiện lạnh -45 độ...
19/09/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Khám phá suối nước nóng trong suốt như pha lê ở Brazil Brazil được mệnh danh là thiên đường du lịch – nói như vậy thật không ngoa khi đến đây bạn có thể hòa mình vào lễ hội...
19/09/2017 10:00
Du lịch Nhật Bản  " Đột nhập "  ngôi làng trồng dưa hấu có giá ngàn đô Ngôi làng thanh bình Toma ở Hokkaido (Nhật Bản) không chỉ nổi tiếng bởi những hang động thạch nhũ đẹp hút hồn mà nơi...
19/09/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác