Rộn ràng bò cuộn ngũ sắc

Thứ Bảy, ngày 05/07/2014, 20:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Những cuốn thịt bé xinh nhiều màu sắc và rau củ giúp bữa ăn gia đình bạn phong phú và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- Bò phi lê: 400gr

- Ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, ớt chuông xanh: mỗi loại 1 trái

- Hành tây: 1 củ vừa

- Cà rốt: 1 củ vừa

- Hành lá: 50gr

- Bông hẹ: 50gr

- Nấm hải sản: 100rg

- Bắp cải trắng, bắp cải tím: 1 thứ 1 bẹ (lá)

- Bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu đường, mayonnnaise, tương ớt, tương cà.

Rộn ràng bò cuộn ngũ sắc - 1

Món bò cuộn ngũ sắc

Cách làm:

- Thịt bò mua nguyên tảng 400gr, rửa xạch, xắt thành lát mỏng, bản rộng.

- Dùng dụng cụ dần đều 2 mặt của miếng thịt.

- Ướp thịt bò với dầu mè, bột ngọt, tiêu, tỏi, dấu ăn. Để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng rửa sạch. Xắt vài lát mỏng để ăn kèm, còn lại xắt lát mỏng có chiều ngang khoảng 1cm.

- Hành tây bóc vỏ, chẻ đôi rồi xắt thành những lát có chiều ngang khoảng 1cm.

- Cà rốt gọt vỏ, 2/3 củ xắt như ớt chuông, 1/3 còn lại thái sợi nhỏ.

- Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần gốc già.

- Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần gốc trắng, trụng sơ phần lá xanh với nước nóng cho hơi héo.

- Trộn mayonnaise với tương ớt, tương cà, gia giảm thêm ít bột ngọt, đường.

- Làm salad rau với bắp cải trắng, bắp cải tím, các loại ớt chuông, cà rốt, nấm hải sản.

- Trải rộng miếng thịt bò, cho lần lượt các loại ớt, hành tây, cà rốt, bông hẹ lên trên. Khéo léo cuộn chặt tay. Dùng hành lá cột cuốn thịt lại.

- Phi thơm tỏi trên chảo nóng, cho từng cuốn thịt vào. Dùng đũa khéo léo trở đều để các mặt đều chín. Cho món ăn ra đĩa, trang trí với sốt hồng.

- Ăn kèm thịt cuộn ngũ sắc với sốt ớt hồng và salad rau.

Mách nhỏ: Để thịt bò không bị dai, chỉ nấu chín khoảng 90% là vớt ra đĩa.

Theo An Huỳnh (Infonet)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

An toàn thực phẩm Những người này đừng bao giờ ăn quá 2 quả trứng một tuần Một tuần ăn mấy quả trứng là đủ và tốt cho sức khỏe? PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia sẽ đưa ra những...
20/08/2017 10:00
Món ngon từ thịt bò Đuôi bò hầm vang đỏ  đổi gió  ngày cuối tuần Mát trời, chị em cùng trổ tài với công thức đuôi bò sốt vang thơm phức, lạ mà quen này để đãi cả nhà dịp cuối tuần...
20/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Chết mê với 9 đặc sản xứ Thanh nức tiếng gần xa Đã từ lâu Thanh Hóa là cái nôi sản sinh ra vô số những món ăn độc đáo, ngon lạ nức tiếng.
19/08/2017 19:00
Cách làm bánh Trung thu Bánh trung thu thạch lá dứa mát lành, xanh mướt xua tan nắng nóng Cuối tuần, cùng trổ tài vào bếp làm món bánh trung thu thạch lá dứa trứng muối thơm ngon mát lành đãi cả nhà nhé.
19/08/2017 16:00
Sống khỏe 10 món canh tốt cho sức khỏe từ bí đao Bí đao là rau quả rất quen thuộc, ăn bổ mát, thích hợp nhiều người, đồng thời là vị thuốc quý cho người tâm, phế, nội...
19/08/2017 15:00
An toàn thực phẩm Những người này nên  " cạch mặt "  nước chanh ngay lập tức Một số người “chống chỉ định” với nước chanh, khi uống vào sẽ gây hại cho sức khỏe.
19/08/2017 13:05
Du lịch Nhật Bản Dạo quanh 5 địa điểm nổi tiếng để ăn chơi, xõa hết mình ở Tokyo Cùng dạo quanh những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Tokyo và thưởng thức các món ăn lừng danh nơi đây.
20/08/2017 10:00
Du lịch Châu Á  " Lác mắt "  trước 17 địa điểm du lịch hấp dẫn nhất năm 2017 CNN đã công bố danh sách những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất trong năm nay. Năm 2017 sắp kết thúc, bạn còn chần chừ...
20/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội  " Lạc trôi "  ở quần đảo thiên đường trong  " Cướp biển vùng Caribbean Thành công vang dội của loạt phim ăn khách “Cướp biển vùng Caribbean” không chỉ nâng cao vị thế đốn tim người hâm mộ...
19/08/2017 19:00
Du lịch Hạ Long Vịnh Hạ Long vào top 25 kỳ quan thiên nhiên đẹp nhất thế giới Trang du lịch của CNN đã bình chọn Vịnh Hạ Long là một trong 25 kỳ quan thiên nhiên đẹp nhất thế giới.
19/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 10 kỳ quan thiên nhiên đẹp tuyệt mỹ không thể bỏ qua khi đến Úc Với vẻ đẹp hùng vĩ, tráng lệ, rất nhiều khung cảnh thiên nhiên của xứ sở chuột túi đã được UNESCO công nhận là di...
19/08/2017 10:00
Du lịch Châu Á Lối đi dựng đứng không dành cho người yếu tim ở Ấn Độ Những người yếu tim chắc chắn không dám trải nghiệm con đường dựng đứng trên núi ở Ấn Độ.
19/08/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác