Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt

Thứ Sáu, ngày 25/05/2012, 02:27

Khi có dịp rảnh rỗi, hãy cùng chàng vào bếp, thực hiện món thạch rau câu thơm ngon để giảm nhiệt ngày hè và tăng nhiệt cho tình yêu

Thạch rau câu cam

Vị cam chua chua, ngọt ngọt cùng với cái mát lạnh của miếng rau câu sẽ giúp bạn xua tan cái nóng của mùa hè oi bức.

Nguyên liệu


Rau câu dẻo: 10g
Đường cát: 250g
Cam vàng: 1kg
Si-rô dâu: 20ml
Si-rô cam: 20ml

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 1

Cách làm

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 2

- Trộn rau câu với đường cho đều. Đun sôi 950ml nước, cho từ từ hỗn hợp rau câu đã trộn với đường vào. Khuấy đều tay cho rau câu tan hết rồi tắt bếp. Rửa sạch cam, bổ đôi quả to theo chiều ngang, bổ đôi quả nhỏ theo chiều dọc

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 3



- Dùng thìa đầu tròn múc phần ruột cam ra bát. Dùng dao mũi nhọn gọt sạch phần sần sùi và làm mỏng lớp vỏ cam bên trong. Rửa sơ phần vỏ với nước lạnh, úp ngược vỏ cam cho thật ráo nước. Phần ruột cam dùng để ép lấy nước.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 4

- Chia rau câu đã nấu thành 2 phần.

Phần 1: trộn với nước cam và si-rô cam tạo màu vàng hoặc cam vàng tùy lượng si-rô bạn cho vào ít hay nhiều.

Phần 2: trộn với si-rô dâu tạo màu đỏ.

Cho rau câu vừa tạo màu vào vỏ cam, chờ nguội, để vào tủ lạnh.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 5

Lưu ý: Để vỏ cam cố định và không bị biến dạng khi đổ rau câu, bạn nên đặt chúng vào bát. Có thể cắt rau câu thành múi và thưởng thức kèm với trái cây.

Thạch rau câu hoa hồng

Hương hoa hồng thơm dịu cùng màu hoa bắt mắt là bí quyết tạo sự hấp dẫn của món rau câu này.

Nguyên liệu

Rau câu dẻo: 10g
Hoa hồng màu hồng: 6 cành
Hoa hồng màu đỏ: 2-4 cành
Đường cát: 250g
Nước: 900ml

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 6

Cách làm

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 7



- Lấy cánh hoa hồng rửa sạch, để ráo, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 40ml nước. Lược phần hoa hồng đã xay qua rây để lấy phần nước, bỏ phần bã.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 8


- Trộn đều rau câu với đường. Đun sôi 900ml nước, cho từ từ hỗn hợp rau câu trộn với đường vào. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 9

- Múc rau câu ra bát, hòa phần nước hoa hồng vào (có thể thêm si-rô trái cây có màu đỏ), khuấy đều. Đổ rau câu vào ly. Chờ rau câu nguội, cho vào tủ lạnh.

Lưu ý: Nước hoa hồng dễ bị xỉn màu, vì thế khi xay xong, bạn nên trộn vào rau câu ngay để giữ màu. Để rau câu ngon hơn, bạn có thể xịt thêm kem tươi và rắc hạt bí hoặc hạt hướng dương lên bề mặt

(Theo Cosmopolitan)
Món ngon 63 tỉnh thành Đặc sản xứ Huế, từ những món bình dị đến sang chảnh đều hấp dẫn khó cưỡng Đến với Huế ngoài việc tham quan những di tích đẹp bạn còn được thưởng thức những món ngon từ bình dân đến sang...
18/08/2017 19:00
Món canh ngon Canh chua thịt viên tuyệt ngon, dễ làm cho ngày tan tầm muộn Chỉ với 15 phút bạn đã có ngay món canh chua ngon lành cứu cánh những ngày đi làm về muộn rồi.
18/08/2017 16:00
Cách nấu chè Cách làm chè thái sầu riêng ngon tuyệt cú mèo Từ các nguyên liệu trái cây tự nhiên, với vài bước là bạn có ngay ly chè thái sầu riêng mát lạnh rồi.
18/08/2017 13:13
An toàn thực phẩm Những người tuyệt đối không được ăn nhiều xôi Xôi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai ăn nhiều cũng tốt cho sức khỏe.
18/08/2017 10:05
Món ăn ngon nhất thế giới Lạc trôi giữa thiên đường ẩm thực Đài Loan, ăn  " thả phanh "  món ngon vỉa hè Ở Đài Loan, ngay cả quầy hàng ăn nhanh đơn giản nhất cũng có những món ăn ngon lành khiến bạn phải nuốt nước miếng.
18/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Món ngon vật lạ ở Đắk Nông khiến thực khách  " say "  quên lối về Đắk Nông có nhiều món ngon và cả loại rượu đặc biệt khiến say đắm lòng người.
17/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Đột nhập Tây Đường, địa danh nổi như cồn trong Nhiệm vụ bất khả thi Tây Đường là một cổ trấn sông nước ở tỉnh Chiết Giang, ẩn mình giữa vùng ngoại ô Hàng Châu, gần Thượng Hải. Sau khi...
18/08/2017 19:10
Du lịch Campuchia Khám phá ốc đảo thiên đường đẹp như Maldives ngay sát Việt Nam Bạn chưa có cơ hội tới Maldives thì hãy trải nghiệm ốc đảo xinh đẹp này nhé, không hề thua kém Maldives đâu.
18/08/2017 13:06
Du lịch Mỹ Choáng ngợp trước 15 địa danh đẹp khó tin tại Mỹ Ở Mỹ có những khu vực đẹp khó tin mà có thể bạn chưa từng nghe nói đến. Đây là một đất nước của các chuyến đi dài với...
18/08/2017 10:02
Khám phá du lịch Đà Lạt Ngôi chùa kỳ quái làm từ  ve chai  khiến du khách tròn mắt khi ghé thăm Với lối kiến trúc độc đáo, toàn bộ các chi tiết trang trí trong chùa đều được tạo nên từ các mảnh chai, mảnh sành đã...
18/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội Có gì bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa, nơi  Thần Sấm Thor "  vừa mừng sinh nhật? Mới đây, diễn viên Chris Hemsworth cùng bà xã xinh đẹp Elsa Pataky và vài người bạn thân đã "rủ nhau đi trốn" để mừng...
17/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chuyến đi Phượng Hoàng cổ trấn chất lừ của nữ du khách Việt khiến dân mạng ganh tỵ Phượng Hoàng rất đẹp, nên dù bạn đi mùa xuân, hạ, thu hay đông thì mỗi mùa đều có nét diễm lệ khác nhau.
17/08/2017 13:09
   
  • Các chuyên mục khác