Thanh ngọt canh riêu trai nấu dọc mùng

Thứ Sáu, ngày 08/08/2014, 20:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Món canh riêu trai nấu dọc mùng với vị chua thanh, thơm ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

- Trai: 500g 

- Cà chua: 2 trái

- Dọc mùng: 1 cây

- 2 thìa súp nước cốt me, 2 nhánh hành lá, 30g thì là, 20g rau răm, 2 trái ớt sừng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm canh riêu trai nấu dọc mùng thanh ngọt ngon cơm - 1

Thực Hiện:

- Trai rửa sạch, ngâm với nước gạo cho sạch cát, vớt ra, trụng qua nước sôi, tách lấy thịt, giữ lại nước.

- Cà chua thái múi cau. Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo. Hành lá cắt khúc phần lá, phần đầu hành đập giập. Thì là, rau răm cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1/2 đầu hành với dầu ăn, cho thịt trai vào xào sơ, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Dùng chảo khác, cho phần đầu hành còn lại vào phi thơm với dầu ăn, cho cà chua vào xào cho ra màu, đổ nước luộc trai vào đun sôi, nêm nước cốt me, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

- Cho thịt trai, dọc mùng vào đun sôi nhỏ lửa, khi nước sôi lại cho ớt lát, thì là, rau răm, hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh tuyệt ngon ngày nhé!

Theo Món ngon Việt Nam

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món ngon mỗi ngày Cách làm thịt đông trong veo, ngon đúng chuẩn Thịt đông là món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình miền Bắc trong tiết lạnh mùa đông. Không phải cứ lạnh mới ăn...
18/10/2017 21:00
Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Quý ông  trả bài  đầy đủ cho vợ nhờ 9 món ngon từ rau hẹ Để chuyện phòng the luôn mặn nồng, các bà vợ cần chăm sóc ông xã bằng một trong các cách an toàn và hiệu quả dưới...
18/10/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Mách chị em cách làm cà muối giòn tan, trắng ngần không nổi váng Cà muối chua cay là món ăn tuy bình dị trong bữa ăn gia đình Việt nhưng lại rất hao cơm, những miếng cà giòn ngon,...
18/10/2017 15:30
Sống khỏe Những thực phẩm vàng nên ăn khi trời trở lạnh Những thực phẩm vàng, cực tốt cho sức khỏe khi thời tiết giao mùa được lương y Vũ Quốc Trung khuyến cáo.
18/10/2017 13:00
Món ngon từ thịt bò Cách làm khô bò ướt tỏi thơm thơm, cay cay ngon tê lưỡi Trời lạnh thế này được nhâm nhi món khô bò ướt tỏi cay cay, thơm thơm thì quá tuyệt.
18/10/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Hết veo nồi cơm với thực đơn bữa trưa toàn món  tủ Bữa cơm ngày lạnh mà được thưởng thức toàn món khoái khẩu thế này thì thật là tuyệt.
18/10/2017 10:02
Du lịch Hà Nội Hà Nội lạnh rồi! Làm gì cho ngày chớm đông thêm lãng mạn? Mùa đông Hà Nội đâu chỉ có cái lạnh thấu xương. Mùa đông Hà Nội còn vô vàn điều lãng mạn chờ ta thực hiện.
18/10/2017 19:04
Khám phá du lịch Singapore Những địa điểm bí ẩn, rùng rợn ít được du khách biết tới Một số địa điểm du lịch trên thế giới hấp dẫn với sự bí ẩn và rùng rợn, nhưng chưa được nhiều du khách biết đến.
18/10/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 19 trải nghiệm du lịch không thể quên khắp thế giới Tạp chí du lịch Wanderlust đã chia sẻ những trải nghiệm khám phá khó quên nhất của du khách trên khắp thế giới.
18/10/2017 10:06
Du lịch Châu Âu Ngỡ ngàng chuồng ngựa, máy bay hóa thành nơi nghỉ dưỡng đẹp xuất sắc Dịch vụ đặt phòng Airbnb đã liệt kê những nhà nghỉ độc đáo nhất thế giới dành cho du khách có những sở thích khác...
18/10/2017 03:00
Du lịch Châu Âu  " Soái ca "  bán nhà, bỏ việc để du lịch cùng mèo cưng Chàng trai Rich East đã từ bỏ công việc và bán nhà để cùng mèo cưng đi du lịch từ năm 2015.
17/10/2017 19:00
Cao Bằng Cao Bằng mùa thu có thể khiến tim bạn ngừng đập…vì quá đẹp! Thật khó để tìm được mỹ từ nào có thể miêu tả hết vẻ đẹp Cao Bằng những ngày thu. Cảnh sắc nơi đây có thể làm tim bạn...
17/10/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác