Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm

Chủ Nhật, ngày 19/03/2017, 10:00
Sự kiện: Món ngon từ thịt lợn , Món ngon mỗi ngày

Thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Một trong những món ngon đó là thịt ba chỉ kho lạc. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách làm thịt ba chỉ kho lạc thơm ngon, lạ miệng, đánh bay cả nồi cơm.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho lạc

Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm - 1

- Thịt ba chỉ: 450g

- Lạc: 200g

- Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu

- Ớt bột + hành khô

Cách làm thịt ba chỉ kho lạc

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt lợn rửa sạch với nước muối, vớt ra rổ để ráo, thái con chì, cho thịt vào bát, thêm muối, đường rồi trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm - 2

- Bước 2: Lạc cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc sơ, tách bỏ vỏ. Nếu dùng lạc khô, ngâm lạc vào nước ấm khoảng 4-5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

- Bước 3: Cho đường và nước vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, cho hành khô thái nhỏ vào đảo đều.

- Bước 4: Sau đó cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt. Sau đó cho thêm một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm - 3

- Bước 5: Cho thêm hạt nêm, nước mắm, ớt bột vào đảo đều, đậy kín nắp.

- Bước 6: Đun khoảng 20-30 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt để giúp món thịt ba chỉ kho lạc thơm ngon hơn.

Cuối cùng múc thịt ba chỉ kho lạc ra đĩa dùng làm món mặn và thưởng thức với cơm.

Cách làm thịt ba chỉ kho lạc rất đơn giản. Chỉ mất khoảng 30 phút với những thao tác dễ thực hiện, bạn đã có món thịt ba chỉ kho lạc thơm ngon, lạ miệng, đậm đà. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)
50
Mẹ nấu ăn ngon, Bố LIKE ai cũng mừng

Tin cùng sự kiện Món ngon từ thịt lợn

Món ngon từ gà Đùi gà nướng chảo mềm ngọt thơm lừng nhìn là mê Những chiếc đùi gà nóng hổi, thơm lừng, thịt mềm ngon hấp dẫn bạn ngay từ miếng đầu tiên, chắc chắn cả nhà sẽ thích...
24/02/2018 03:00
Món ngon ngày Tết Những món ăn khiến bạn tăng cân nhanh chóng sau dịp Tết Tình trạng ăn nhiều chất béo, chất đạm trong ngày Tết là điều khá phổ biến. Do đó, việc duy trì một vóc dáng lý tưởng...
23/02/2018 19:54
Tết Nguyên đán Hà Nội: Độc đáo cả làng đốt rơm thổi cơm giữa trưa Vào mùng 8 Tết hàng năm, ở làng Thị Cấm, xã Xuân Phương, huyện Nam Từ Liêm, Hà Nội diễn ra lễ hội thổi cơm thi. Đây...
23/02/2018 19:00
Món ngon mỗi ngày Trời lạnh mà có ly trà nóng kim quất mật ong chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng Cách làm trà kim quất cực kỳ đơn giản, chỉ qua vài bước cơ bản là bạn có ngay ly trà kim quất mật ong để thưởng thức...
23/02/2018 16:05
Ẩm thực, nhà hàng Văn hóa uống bia rượu kỳ lạ của các nước trên khắp thế giới Không chỉ là nâng ly lên uống, phía sau việc thưởng thức bia rượu còn có cả một nền văn hóa riêng cực độc đáo và thú...
23/02/2018 13:00
Sống khỏe Thực hư ăn bánh chưng mốc bị ung thư Đối với trường hợp bánh chưng bị mốc ở lá, theo PGS Thịnh, nếu các gia đình tiếc rẻ thì bóc đi, cứ thế ăn, không sinh...
23/02/2018 12:00
Du lịch Nhật Bản Lịm tim trước đường hầm hoa Anh Đào chỉ xuất hiện 7 ngày trong năm tại Nhật Bản Nhật Bản lại chuẩn bị khoe với cả thế giới về đường hầm ngập tràn cánh hoa Anh Đào rơi đẹp hơn cả trong phim vào...
24/02/2018 03:00
Du lịch Nhật Bản Lạc vào xứ cổ tích tại ngôi làng tí hon ngọt ngào Shirakawa và Gokayama là khu làng cổ xưa ở tỉnh Gifu và Toyama, Nhật Bản. 2 khu làng này nổi tiếng với nhiều ngôi nhà...
23/02/2018 19:00
Du lịch, lễ hội Giới trẻ check-in  " Tuyệt tình cốc "  đẹp mê đắm ở Đà Lạt Hồ nước màu xanh độc đáo tọa lạc ở xã Lát, huyện Lạc Dương, Đà Lạt đang là điểm đến thu hút sự quan tâm của nhiều bạn...
23/02/2018 13:00
Du lịch, lễ hội Đứa trẻ nào cũng mê tít nếu được du hành trên con tàu tuyệt vời này Con tàu du lịch này không dành cho tất cả mọi người, nó nhắm đến các đối tượng là những gia đình có trẻ nhỏ, đặc biệt...
23/02/2018 10:00
Du lịch, lễ hội Choáng ngợp trước 25 khách sạn sang trọng nhất thế giới Danh sách này dựa trên các giải thưởng đạt được, đánh giá của các chuyên gia và nhận xét từ khách du lịch từng ghé...
23/02/2018 03:00
Du lịch, lễ hội Những phong tục có 1-0-2 khiến nhiều người bất ngờ vào dịp đầu xuân Cướp giọng gà, trộm đầu năm lấy may hay vỗ mông tỏ tình là những phong tục thú vị ở Việt Nam mà chỉ cần nghe đến tên...
22/02/2018 19:00
   
  • Các chuyên mục khác