Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm

Chủ Nhật, ngày 19/03/2017, 10:00
Sự kiện: Món ngon từ thịt lợn , Món ngon mỗi ngày

Thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Một trong những món ngon đó là thịt ba chỉ kho lạc. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách làm thịt ba chỉ kho lạc thơm ngon, lạ miệng, đánh bay cả nồi cơm.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho lạc

Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm - 1

- Thịt ba chỉ: 450g

- Lạc: 200g

- Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu

- Ớt bột + hành khô

Cách làm thịt ba chỉ kho lạc

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt lợn rửa sạch với nước muối, vớt ra rổ để ráo, thái con chì, cho thịt vào bát, thêm muối, đường rồi trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm - 2

- Bước 2: Lạc cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc sơ, tách bỏ vỏ. Nếu dùng lạc khô, ngâm lạc vào nước ấm khoảng 4-5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

- Bước 3: Cho đường và nước vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, cho hành khô thái nhỏ vào đảo đều.

- Bước 4: Sau đó cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt. Sau đó cho thêm một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

Thịt ba chỉ kho lạc - món ngon đánh bay cả nồi cơm - 3

- Bước 5: Cho thêm hạt nêm, nước mắm, ớt bột vào đảo đều, đậy kín nắp.

- Bước 6: Đun khoảng 20-30 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt để giúp món thịt ba chỉ kho lạc thơm ngon hơn.

Cuối cùng múc thịt ba chỉ kho lạc ra đĩa dùng làm món mặn và thưởng thức với cơm.

Cách làm thịt ba chỉ kho lạc rất đơn giản. Chỉ mất khoảng 30 phút với những thao tác dễ thực hiện, bạn đã có món thịt ba chỉ kho lạc thơm ngon, lạ miệng, đậm đà. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Nguyên Thảo (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Món ngon từ thịt lợn

Món ngon mỗi ngày Cách làm chả cốm vàng ruộm, dẻo thơm cho ngày thu se lạnh Chả cốm là món ăn tuy dân dã nhưng rất ngon miệng, vị dẻo ngọt, đậm đà, thơm lừng làm bất cứ ai khó chối từ. Vào bếp...
17/10/2017 03:00
Món ngon mỗi ngày Tự làm phở chiên phồng tuyệt ngon không hề khó Món phở chiên phồng giòn thơm rất thích hợp ăn trong những ngày mưa gió, se lạnh. Cách làm món ăn này cũng không hề...
16/10/2017 21:00
Món ngon từ thịt lợn Đầu tuần nấu món này khiến chồng con  " tan chảy " , nức nở khen ngon Vị ngon béo, dễ tan trong miệng của thịt kho Đông Pha khiến bất kỳ ai có dịp thưởng thức đều bị “đốn tim” và không...
16/10/2017 19:00
Cách làm thạch Phát sốt với món bánh thạch 3D đẹp đến mức không nỡ ăn Được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, nhưng qua bàn tay khéo léo của “phù thuỷ” Phương Nga những chiếc bánh...
16/10/2017 16:20
Món lẩu ngon Cách làm lẩu kim chi thịt heo cay nồng, ngon tê lưỡi đón gió lạnh đầu mùa Hương vị cay nồng của món lẩu kim chi này thật quá thích hợp cho một buổi chiều se se lạnh.
16/10/2017 13:00
An toàn thực phẩm 5 thực phẩm tuyệt đối không được rửa với nước mà bạn không ngờ tới Việc rửa một số thực phẩm có thể làm lây lan vi khuẩn dẫn đến nhiều hậu quả đáng tiếc.
16/10/2017 10:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Say như điếu đổ những địa danh đẹp chẳng khác gì tiên cảnh ở Trung Quốc Với diện tích rộng lớn, Trung Quốc có nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp khiến du khách mê đắm.
17/10/2017 03:00
Sơn La Vẻ đẹp ngỡ ngàng  " đại dương "  mây trắng trên đỉnh Tà Xùa Điểm du lịch săn mây Tà Xùa, huyện Bắc Yên (Sơn La) được nhiều du khách biết đến như một “đại dương” mây của miền...
16/10/2017 19:00
Du lịch Châu Âu Những điểm du lịch nổi tiếng ẩn chứa bí mật chưa có lời giải Trang Bright Side liệt kê 11 hiện tượng và địa điểm khó tin trên thế giới vẫn chưa có lời giải thích.
16/10/2017 13:00
Lạc vào  Vương quốc bí ngô  kỳ ảo mùa Halloween tại Sun World Danang Wonders Một lễ hội Halloween đặc biệt hấp dẫn, nơi du khách được khám phá “Vương quốc bí ngô” kỳ bí sẽ diễn ra từ 14/10 đến...
16/10/2017 10:19
Du lịch Nhật Bản Choáng với cánh đồng toàn  " quái vật "  khổng lồ Mặc dù tất cả hình nộm được làm bằng rơm nhưng chúng thật sự rất sống động, rất có hồn, khiến người xem choáng ngợp...
16/10/2017 10:14
Du lịch Châu Âu 20 điểm du lịch đông đúc nhất thế giới  đuổi  không hết khách Mặc dù luôn trong trình trạng đông đúc, những địa điểm dưới đây vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của du khách.
16/10/2017 03:00
   
  • Các chuyên mục khác