Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở

Thứ Tư, ngày 04/10/2017, 10:00
Sự kiện: Thực đơn hàng ngày , Món ngon mỗi ngày

Trong cái không khí se lạnh này mà được thưởng thức miếng thịt bê nóng nổi, cay nồng mùi sả ớt hay nhâm nhi miếng khô mực cay ngọt cũng đủ khiến cho mâm cơm trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết.

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở - 1

Thực đơn tuy đơn giản mà hút cơm vô cùng

Thực đơn nhà mình hôm nay gồm các món 

- Thịt bê xào sả ớt

- Mực khô rim cay

- Mướp xào nấm hương

- Mùng tơi nấu thịt băm

Thịt bê xào sả ớt

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở - 2

Thịt bê rửa sạch, thái mỏng ướp với 1 thìa bột nêm, 1 chút bột canh, 1 thìa dầu hào trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi và gừng băm nhỏ với dầu ăn sau đó cho thịt bê vào xào hơi săn lại (còn tái) và nêm thêm 1 thìa nước mắm cho thơm rồi tắt bếp, cho thịt bê ra một đĩa riêng.

Ớt chuông rửa sạch bỏ ruột và thái miếng nhỏ theo chiều ngang quả ớt, sả bóc lớp ngoài rửa sạch thái lát mỏng. Dùng chảo vừa xào thịt bê cho thêm 1 chút dầu ăn, cho sả vào đảo tầm 2 phút rồi cho thịt bê vào xào cùng. Cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu rồi nữa là xong.

Mực khô rim cay

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở - 3

Mực khô ngâm nước chừng 5-7 phút rồi rửa sạch, thái miếng ngang mình con mực. Phi thơm hành tỏi băm sau đó cho mực vào xào săn lại, cho thêm chút nước mắm có pha đường, tương ớt và ớt tươi vào rim thêm khoảng 2 phút nữa thì rắc hành lá vào là xong.

Mướp xào nấm hương

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở - 4

Mướp gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn, nấm hương khô ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành băm rồi cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút thì cho mướp vào đảo đều. Nêm thêm 2 thìa bột nêm chay vị nấm hương và 1 thìa nước mắm rồi xào thêm cho đến khi mướp chín mềm là xong.

Canh mùng tơi nấu thịt bằm

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở - 5

Rau mùng tơi nhặt lấy phần ngọn và lá non sau đó rửa sạch thái nhỏ. Thịt bằm chọn lấy phần nạc thăn xay nhỏ. Cho nồi lên bếp phi thơm hành băm rồi cho thịt vào xào săn, nêm 2 thìa nước mắm cho thơm sau đó đổ một bát nước lọc vào đậy nắp đun sôi. Khi nước canh thịt đã sôi thì thả rau mùng tơi vào nêm thêm bột canh cho vừa miệng (không để canh trong nồi sẽ làm cho rau bị ngả màu vàng không giữ được độ xanh).

Thực đơn chuẩn vị ngày mưa cả nhà khen nức nở - 6

Chỉ với một con gà nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ngon như canh thịt gà, gỏi gà, gà rim...

Theo Mai Chi (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Thực đơn hàng ngày

Món ngon mỗi ngày Công thức làm nem ngao giòn dai, nóng hổi ngon vô đối Thời tiết se lạnh, được thưởng thức món nem ngao nóng hổi, thơm phức thì thích mê!
23/10/2017 21:00
Cách làm bánh kem Bạn sẽ  " sốc "  khi biết cây mai bonsai này thực sự là gì Cây hoa mai bonsai này là món quà độc đáo mà một nàng dâu dành tặng mẹ chồng nhân dịp sinh nhật.
23/10/2017 19:00
Nấu ăn ngon Khoai tây chiên tự làm ngon thế này sao phải ra hàng cho tốn kém Khoai tây chiên là món ăn dễ làm, ăn hoài mà không chán, đặc biệt bé nhà bạn sẽ thích mê món ăn này.
23/10/2017 17:13
Thực đơn hàng ngày Dụ chồng về nhà ăn cơm với thực đơn toàn món tủ Vợ nấu toàn món ngon thế này bảo sao chồng chỉ thích về nhà ăn cơm!
23/10/2017 13:08
Món ngon Việt Nam 10 món ăn  " kinh điển "  khó quên của người Việt thời bao cấp Các món ăn xuất phát thời kỳ gian khó đã từng nuôi sống nhiều thế hệ cha anh khôn lớn, giờ một số món lại trở thành...
23/10/2017 10:02
Đừng ăn dim sum, hãy đi ăn  " Yum Cha " Bạn là một tín đồ của dim sum? Vậy thì không thể không đến "Yum Cha Yum Yum" - buffet trưa mới toanh của Nhà hàng Ming,...
23/10/2017 10:00
Những địa điểm du lịch ma quái Những địa điểm đầy rẫy linh hồn được thợ săn ma ghé thăm nhiều nhất Dịp Halloween đang tới gần và đó là lúc để những tay săn ma lại lên đường. Nếu ban tự tin rằng mình có đủ dũng cảm,...
23/10/2017 19:00
Novotel Suites Vogue Hotel  & amp; Resort thổi hồn vào cuộc sống thượng lưu Bãi Dài Cam Ranh nơi quy tụ nhiều khách sạn & biệt thự nghỉ dưỡng xa hoa bậc nhất của các tập đoàn nổi tiếng trong và...
23/10/2017 14:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Cảnh quan hiếm thấy khi trời vào thu ở Hồng Kông Cả một vùng trời rộng lớn được bao phủ bởi một loài cỏ dại màu đỏ khiến cho nơi đây trở thành một địa điểm du lịch vô...
23/10/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Thử cảm giác lạ bên trong khách sạn kính ở xứ sở của ông già Noel Với nhà tuyết bằng kính ở Lapland - xứ sở của ông già Noel, du khách có thể ngắm bầu trời đêm mà không cần ra khỏi...
23/10/2017 10:05
Khám phá du lịch Trung Quốc Cảnh đẹp như thiên đường hạ giới ở núi Vũ Di Khu thắng cảnh núi Vũ Di được ví như thiên đường dưới hạ giới ở Trung Quốc, với phong cảnh đẹp và không khí trong...
23/10/2017 03:00
Du lịch Châu Á Những tuyệt tác thiên nhiên khiến Photoshop cũng phải chào thua Thế giới của chúng ta vốn dĩ rất đẹp và nó sẽ càng đẹp hơn nếu như không có sự can thiệp của bất kì bàn tay đen tối...
22/10/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác