Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân

Thứ Sáu, ngày 22/04/2016, 13:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Thời tiết đang vào những ngày rét nàng Bân, để đón đợt rét cuối cùng của mùa đông này, hãy cùng đánh thức vị giác của cả gia đình bằng thực đơn cơm chiều thật lạ miệng và đưa cơm nhé!

1. Củ cải kho thịt ba chỉ

Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân - 1

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 4 lạng.

- Củ cải: 2 củ.

- Hành khô, hành lá.

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường.

Cách làm:

-  Đun nóng đường cho đến khi chuyển màu vàng nhạt. Đổ thịt vào xào chín, cho thêm ½ bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.

- Thêm củ cải vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm. Khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm gia vị.

- Thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa.

2. Bông cải xào thịt bò

Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân - 2

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 400 g.

- Bông cải trắng, bông cải xanh loại nhỏ: mỗi loại một bông.

-  Cà rốt: 2 củ.

- Gia vị: tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi bằm.

Cách làm:

- Bông cải thái nhỏ, rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với đường, nước tương, hạt nêm trộn thật đều.

- Chần các loại rau củ sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó bạn ướp rau củ với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít muối, đường rồi trộn đều.

- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn, tiếp đến cho rau củ vào xào chín. Bông cải xào chín cho ra đĩa, rắc lên ít tiêu bột rồi dùng nóng.

3. Canh bí xanh

Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân - 3

Nguyên liệu:

- Bí xanh: 300g.

- Hành khô, hành lá.

- Gia vị: nước mắm, muối, mì.

Cách làm:

- Bí xanh sau khi nạo vỏ và bỏ ruột đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ rửa sach, hành lá rửa sạch thái khúc nhỉ.

- Phi thơm hành rồi cho bí vào xào, đảo đều, nêm gia vị mắm muối vừa ăn. Khi bí chín tới thì lấy nước đổ vào nấu đến khi sôi.

- Canh bí sôi được khoảng 2 - 3 phút, lại nêm gia vị  một lần nữa, sau đó cho hành đã thái khúc vào là xong.

Chúc bạn và cả nhà có một bữa cơm chiều ngong miệng!

Theo Phương Hà (Đời sống & Pháp luật)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món lẩu ngon Lẩu hải sản mà nấu thế này thì ngọt thơm, nóng hổi ai cũng thích Nếu thích bạn có thể cho thêm phô mai vào để nồi lẩu thêm béo ngậy, thơm ngon, hấp dẫn hơn.
19/11/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn hằng ngày của nữ sinh trường Y và Kinh tế khiến chị em  " chao đảo "  nhất tuần Sự đa dạng của những thực đơn kiểu healthy, bento hay cầu kì nhiều món Nhật của những cô nàng vừa giỏi giang lại khéo...
19/11/2017 10:00
Món ngon cho bữa sáng Bữa sáng cuối tuần với há cảo hoa hồng đơn giản mà đẹp mắt vô cùng Với lớp vỏ mỏng mềm bên ngoài cùng lớp nhân thịt béo bùi bên trong khiến ai cũng ngây ngất khi nếm thử.
19/11/2017 03:00
Món ngon từ thịt lợn Tuyệt chiêu làm thịt quay giòn bì không cần lò nướng Từng miếng thịt quay giòn rụm của lớp bì, ngọt thơm, đậm đà của thịt ba chỉ chấm nước mắm ớt thì ngon miễn chê.
18/11/2017 19:00
Món ngon từ gà Bí quyết cho món gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt ngon không cưỡng nổi Với cách làm siêu đơn giản mà thành phẩm nhận được lại vô cùng hấp dẫn, từng thớ thịt gà mềm dai cùng lớp da gà béo...
18/11/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn 4 món đơn giản mà đầy đủ rau thịt cá Một bữa cơm với sự kết hợp hài hoà của thịt cá và đa sắc màu của rau củ sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn.
18/11/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Vẻ đẹp ngỡ ngàng của vùng đồng quê Hong Kong Hong Kong nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời hiện đại, nhưng có nhiều phong cảnh đồng quê tuyệt đẹp.
19/11/2017 13:00
Du lịch, lễ hội  " Trốn đời "  tại khu nghỉ dưỡng cao cấp không điện, không Wi-fi Tại khu nghỉ dưỡng được xây nên bởi những vật liệu tự nhiên này ở Mexico, du khách sẽ được tận hưởng cảm giác thư...
19/11/2017 10:00
Du lịch, lễ hội Sức sống mãnh liệt của cây sồi  " thiên thần "  450 tuổi ở Mỹ Cây sồi “thiên thần” đã tồn tại qua hơn 450 năm và được coi là biểu tượng thiên nhiên của bang South Carolina, Mỹ.
19/11/2017 03:00
Du lịch Châu Âu Khám phá hầm rượu Champagne dài 18 km đi mãi chưa thấy điểm dừng Việc tham quan hầm rượu của dòng họ nhà Mercier ở Espernay, Pháp thực sự giống như một tour du lịch ngắn do chiều dài...
18/11/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Khám phá bờ biển xanh nhân tạo khiến bạn nhất định phải đến Iceland trước khi về già Blue Lagoon - suối nước nóng nhân tạo hay còn gọi là bờ biển xanh tự nhiên của Iceland được tất cả những tay du lịch...
18/11/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Lên cao nguyên ngắm lễ hội hoa dã quỳ Lần đầu tiên, một địa phương ở Gia Lai chọn hoa dã quỳ - một loài hoa dại mọc tự nhiên làm điểm nhấn để tổ chức lễ...
18/11/2017 10:00
   
  • Các chuyên mục khác