Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân

Thứ Sáu, ngày 22/04/2016, 13:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Thời tiết đang vào những ngày rét nàng Bân, để đón đợt rét cuối cùng của mùa đông này, hãy cùng đánh thức vị giác của cả gia đình bằng thực đơn cơm chiều thật lạ miệng và đưa cơm nhé!

1. Củ cải kho thịt ba chỉ

Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân - 1

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 4 lạng.

- Củ cải: 2 củ.

- Hành khô, hành lá.

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường.

Cách làm:

-  Đun nóng đường cho đến khi chuyển màu vàng nhạt. Đổ thịt vào xào chín, cho thêm ½ bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.

- Thêm củ cải vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm. Khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm gia vị.

- Thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa.

2. Bông cải xào thịt bò

Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân - 2

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 400 g.

- Bông cải trắng, bông cải xanh loại nhỏ: mỗi loại một bông.

-  Cà rốt: 2 củ.

- Gia vị: tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi bằm.

Cách làm:

- Bông cải thái nhỏ, rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với đường, nước tương, hạt nêm trộn thật đều.

- Chần các loại rau củ sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó bạn ướp rau củ với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít muối, đường rồi trộn đều.

- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn, tiếp đến cho rau củ vào xào chín. Bông cải xào chín cho ra đĩa, rắc lên ít tiêu bột rồi dùng nóng.

3. Canh bí xanh

Thực đơn cơm chiều đón rét nàng Bân - 3

Nguyên liệu:

- Bí xanh: 300g.

- Hành khô, hành lá.

- Gia vị: nước mắm, muối, mì.

Cách làm:

- Bí xanh sau khi nạo vỏ và bỏ ruột đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ rửa sach, hành lá rửa sạch thái khúc nhỉ.

- Phi thơm hành rồi cho bí vào xào, đảo đều, nêm gia vị mắm muối vừa ăn. Khi bí chín tới thì lấy nước đổ vào nấu đến khi sôi.

- Canh bí sôi được khoảng 2 - 3 phút, lại nêm gia vị  một lần nữa, sau đó cho hành đã thái khúc vào là xong.

Chúc bạn và cả nhà có một bữa cơm chiều ngong miệng!

Theo Phương Hà (Đời sống & Pháp luật)

Tin cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày

Món ngon 63 tỉnh thành Món ngon vật của ở Đắk Nông khiến thực khách  " say "  quên lối về Đắk Nông có nhiều món ngon và cả loại rượu đặc biệt khiến say đắm lòng người.
17/08/2017 19:00
Cách làm bánh Trung thu Trở về tuổi thơ với bánh trung thu cá nướng xinh yêu Bánh nướng hình cá siêu dễ thương này sẽ là tấm vé quay về thời thơ ấu khiến mâm cỗ Trung thu thêm ý nghĩa. Rằm tháng...
17/08/2017 16:00
Nấu ăn ngon Cách làm măng muối tỏi ớt thơm lừng Măng ngâm tỏi ớt thường không được xem là một món ăn chính mà nó coi như món gia vị ăn kèm. Món ăn này xuất hiện...
17/08/2017 13:00
Món ăn ngon nhất thế giới Món súp  " thần kỳ " , ăn vào đảm bảo to lớn như sumo Bạn muốn to lớn như sumo? Hãy thử chanko nabe, một món ăn tuyệt ngon của Nhật Bản dành cho các đô vật.
17/08/2017 10:00
Mẹo vặt nấu ăn Những thói quen khiến căn bếp bừa bộn như  " bãi chiến trường " Một căn bếp không gọn gàng sẽ khiến bạn thấy nản trong việc dọn dẹp. Những thói quen dưới đây sẽ khiến căn bếp trông...
17/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở  " hoa vàng cỏ xanh " Phú Yên nổi tiếng là "thiên đường" của những món hải sản tuyệt ngon, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.
16/08/2017 19:00
Du lịch, lễ hội Có gì bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa, nơi  Thần Sấm Thor "  vừa mừng sinh nhật? Mới đây, diễn viên Chris Hemsworth cùng bà xã xinh đẹp Elsa Pataky và vài người bạn thân đã "rủ nhau đi trốn" để mừng...
17/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chuyến đi Phượng Hoàng cổ trấn chất lừ của nữ du khách Việt khiến dân mạng ganh tỵ Phượng Hoàng rất đẹp, nên dù bạn đi mùa xuân, hạ, thu hay đông thì mỗi mùa đều có nét diễm lệ khác nhau.
17/08/2017 13:09
Du lịch Mỹ Quên đi sự đời tại 10 suối nước nóng bình yên, đẹp tuyệt trần Chúng ta hầu như ai cũng biết những lợi ích về sức khoẻ khi ngâm mình thư giãn trong một suối nước nóng, được coi là...
17/08/2017 10:00
Du lịch Nhật Bản 19 địa điểm ngắm mùa thu đẹp lay động lòng người Mùa thu là thời điểm ảo diệu nhất trong năm, khi cảnh vật khắp thể giới chuyển sang màu đỏ, cam và vang.
17/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ 10 lý do khiến đảo Guam trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sau khi bị Triều Tiên đe dọa tấn công bằng tên lửa, đảo Guam thuộc lãnh thổ Mỹ bỗng dưng trở thành điểm du lịch nổi...
16/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Thái Lan Bỏ cả đống tiền để  " vào tù "  ngủ một đêm như phạm nhân Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
16/08/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác