Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít

Thứ Ba, ngày 03/10/2017, 10:00
Sự kiện: Thực đơn hàng ngày , Món ngon từ gà

Chỉ với một con gà nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh thịt gà, gỏi gà, gà rim mà không hề gây cảm giác ngán, món nào cũng có hương vị riêng, hấp dẫn vô cùng.

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít - 1

Món ăn nào cũng ngon miệng, hấp dẫn

Thực đơn nhà mình hôm nay gồm các món: 

- Gỏi gà hành tây

- Thịt gà rim nấm hương

- Canh bí xanh nấu thịt gà

- Mít tráng miệng

Gỏi gà hành tây

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít - 2

Gà luộc với vài lát gừng, nghệ đập dập, gà chín thì vớt ra để nguội, sau đó xé phay ướp với 2 thìa nước mắm trong vòng 10 phút cho ngấm. Hành tây thái nhỏ ngâm với nước đá và một thìa giấm khoảng 15 phút giúp hành khi trộn gỏi sẽ không bị hăng. Tiếp đến cho hành tây và rau răm vào trộn đều lên với thịt gà đã xé.

Làm gỏi quan trọng nhất là phần nước trộn, có thể làm theo công thức sau: 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 quả ớt rồi khuấy đều lên. Cuối cùng đổ phần nước trộn này vào hỗn hợp thịt gà, hành tây, rau răm đảo thật đều cho ngấm. Khi ăn rắc thêm một chút tiêu cho dậy mùi.

Thịt gà rim nấm hương

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít - 3

Gà lọc lấy phần thịt, thái miếng nhỏ vừa ăn ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm chay vị nấm hương, 1 thìa dầu hào trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Nấm hương khô ngâm trong nước nóng cho nở rồi rửa sạch thái làm đôi. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn rồi cho nấm hương vào xào tầm 2 phút, sau đó cho thịt gà vào đảo đều, đậy vung lại rim nhỏ lửa cho thịt gà ra nước và mỡ. Khi thịt gà chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm chút tiêu đen vào cho thơm. Dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.

Canh bí xanh nấu thịt gà

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít - 4

Thịt gà chọn phần nhiều xương như cổ, cánh, chân rửa sạch chặt miếng vừa ăn ướp với chút bột canh. Cho dầu vào chảo phi thơm hành băm rồi cho thịt gà vào xào, nêm thêm 2 thìa nước mắm cho dậy mùi rồi đổ 1 bát canh nước lọc, 1 nhánh gừng đập dập vào đậy vung đun lửa vừa. Bí xanh gọt vỏ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn, khi nào nước canh gà sôi và thịt gà chín mềm thì thả bí xanh vào, tiếp tục đun sôi tầm 5 phút thì nêm thêm chút bột canh cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Mít tráng miệng

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít - 5

Chọn mít mật vừa chín tới, múi mềm, thơm ngào ngạt để trong tủ lạnh vài tiếng trước bữa ăn để mít được ngon hơn.

Thực đơn toàn món ngon từ gà cả nhà đều mê tít - 6

Toàn là những món khoái khẩu như thế này đảm bảo rằng nồi cơm sẽ bay vèo trong vài nốt nhạc.

Theo Mai Chi (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Thực đơn hàng ngày

Cách làm kim chi Lạnh thế này có hũ kim chi cay cay, tê tê thì  " phê "  phải biết Còn gì hấp dẫn hơn khi thời tiết se lạnh mà cả nhà quây quần bên vỉ nướng thưởng thức món thịt nướng Hàn Quốc ăn kèm...
18/10/2017 03:00
Món ngon mỗi ngày Mách chàng cách làm trứng cuộn hình trái tim siêu dễ tặng nàng ngày 20/10 Không cần những món quà xa xỉ, ngày 20/10 chàng chỉ cần vào bếp nấu một bữa ăn thật ngon thì nàng sẽ hạnh phúc lắm...
17/10/2017 21:00
Thực đơn hàng ngày Choáng với mâm cơm ở cữ không khác gì nhà hàng của các mẹ Nhật Một lần nữa người Nhật lại khiến cả thế giới phải ngưỡng mộ mức độ quá chu đáo trong việc chăm sóc sức khỏe người...
17/10/2017 19:00
Nấu ăn ngon Tự làm sa tế siêu ngon, siêu dễ không lo hóa chất Hương vị cay nồng của ớt xen lẫn chút ngọt ngọt thơm thơm từ đường và nước mắm cùng với mùi thơm dịu từ sả, màu đỏ...
17/10/2017 16:03
Sống khỏe Những món ăn tuyệt đối tránh xa trong thời tiết chuyển lạnh Mùa lạnh có những thực phẩm cấm kỵ, nếu càng ăn càng dễ cơ thể nhiễm lạnh và suy giảm sức đề kháng.
17/10/2017 13:00
Thực đơn hàng ngày Khỏi vắt óc nghĩ hôm nay ăn gì với thực đơn ngon, rẻ cho cả tuần (P.2) Tiếp tục với thực đơn sau bạn sẽ tha hồ đãi cả nhà nhiều món ngon mà không cần phải đau đầu suy nghĩ.
17/10/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Ngỡ ngàng chuồng ngựa, máy bay hóa thành nơi nghỉ dưỡng đẹp xuất sắc Dịch vụ đặt phòng Airbnb đã liệt kê những nhà nghỉ độc đáo nhất thế giới dành cho du khách có những sở thích khác...
18/10/2017 03:00
Du lịch Châu Âu  " Soái ca "  bán nhà, bỏ việc để du lịch cùng mèo cưng Chàng trai Rich East đã từ bỏ công việc và bán nhà để cùng mèo cưng đi du lịch từ năm 2015.
17/10/2017 19:00
Cao Bằng Cao Bằng mùa thu có thể khiến tim bạn ngừng đập…vì quá đẹp! Thật khó để tìm được mỹ từ nào có thể miêu tả hết vẻ đẹp Cao Bằng những ngày thu. Cảnh sắc nơi đây có thể làm tim bạn...
17/10/2017 13:00
Khám phá du lịch Hàn Quốc Nếu là fan Kpop, đến Hàn Quốc đừng bỏ lỡ những địa điểm này Nếu không, làm sao bạn có thể khoe khoang với bạn bè là đã đến Hàn Quốc được đây?
17/10/2017 10:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Say như điếu đổ những địa danh đẹp chẳng khác gì tiên cảnh ở Trung Quốc Với diện tích rộng lớn, Trung Quốc có nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp khiến du khách mê đắm.
17/10/2017 03:00
Sơn La Vẻ đẹp ngỡ ngàng  " đại dương "  mây trắng trên đỉnh Tà Xùa Điểm du lịch săn mây Tà Xùa, huyện Bắc Yên (Sơn La) được nhiều du khách biết đến như một “đại dương” mây của miền...
16/10/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác