HS lớp 11 chiết xuất chất chống ung thư từ cây nghệ vàng

Thứ Bảy, ngày 05/04/2014, 16:58

Bằng những dụng cụ đơn giản trong phòng thí nghiệm, 2 học sinh lớp 11B1 Trường THPT Nhân Việt đã tìm ra cách chiết xuất Curcumin, một hoạt chất chống ung thư từ củ nghệ vàng.

Ở Việt Nam, nghệ được trồng ở rất nhiều nơi, trở thành một gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Thế nhưng ít người biết được rằng, Cucurmin, một hoạt chất có nhiều trong củ nghệ vàng còn có tác dụng phòng chống bệnh ung thư rất hiệu quả.

Trong y học hiện đại, Cucurmin là chất hủy diệt tế bào ung thư mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước các tế bào ác tính, làm vô hiệu hóa các tế bào ung thư và ngăn cản sự hình thành các tế bào ung thư mới.

Không chỉ thế, Cucurmin còn là một trong những chất kháng viêm, chống oxy hóa mạnh, giúp điều trị các bệnh loét dạ dày, hành tá tràng, viêm gan B, vảy nến, giảm trí nhớ…. Tuy nhiên, các phương pháp chiết tách Cucurmin trước đây hầu hết đều khá tốn kém và đạt hiệu suất cũng như độ tinh khiết không cao.

Nắm bắt được tình hình trên, hai học sinh Nguyễn Xuân Thiên Ân và Lê Thị Như Hoa, lớp 11B1 trường THPT Nhân Việt đã tìm cách để chiết tách ra được loại hoạt chất quý giá này từ củ nghệ vàng thông qua các thiết bị đơn giản, có sẵn trong phòng thí nghiệm.

HS lớp 11 chiết xuất chất chống ung thư từ cây nghệ vàng - 1

Thiên Ân và Như Hoa trong phòng thí nghiệm của nhà trường

Đầu tiên, củ nghệ tươi được gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước, cắt lát thật mỏng và tiến hành chưng cất lôi cuốn hơi nước để loại tinh dầu. Sau đó, nghệ được đem đi sấy khô trong tủ sấy để loại hơi nước và xay thành bột mịn. Sau nhiều bước khác như chiết bột nghệ với dung môi n-hexan để loại các hiđrocacbon và chất béo, “cô quay” dung dịch để loại bỏ dung môi, lọc chân không, đun hồi lưu …mới thu được kết quả là một lượng Cucurmin tinh khiết đến 99,5%, cao hơn nhiều so với các phương pháp khác. Hiện tại, chỉ với 1,5 kg nghệ tươi, các bạn đã cho ra 2,46g thành phẩm. Nếu so với con số 2,07g Curcumin/ 2,7 kg nghệ của một nhóm nghiên cứu ngoài Đà Nẵng trước đó, con số này quả thực rất ấn tượng.

So với các phương pháp chiết tách trước đây, cách làm của hai bạn cũng ít tốn kém hơn rất nhiều do chỉ sử dụng những bộ dụng cụ đơn giản, có sẵn trong phòng thí nghiệm như bình cầu, ống hồi lưu, bếp nhiệt…. Khi muốn thay đổi quy mô sản xuất, chiết tách Curcumin với số lượng khác nhau, chỉ cần thay đổi thể tích bình cầu chứa sao cho phù hợp với nhu cầu chứ không cần phải thay đổi hết toàn bộ hệ thống như những phương pháp trước đó. Hiện tại, 1 kg nghệ tươi có giá khoảng 30 ngàn đồng, trong khi 1g Curcumin được bán với giá 400 ngàn đồng. Nếu được ứng dụng vào thực tế, đây có thể là một cách để tăng giá trị của cây nghệ vàng tại Việt Nam.

Như Hoa chia sẻ, kể từ lúc bắt tay vào nghiên cứu cho đến khi đề tài kết thúc, hai bạn đã mất gần 6 tháng trời. Do là học sinh nội trú, thời gian học tập và nghiên cứu bị chi phối hơn các bạn khác rất nhiều, nhưng điều đó vẫn không làm giảm ham mê nghiên cứu của cả hai. Bên cạnh làm việc tại phòng thí nghiệm của nhà trường, những lúc rảnh hay ngày nghỉ, Như Hoa và Thiên Ân còn tranh thủ nghiên cứu thêm tại phòng thí nghiệm của Trường ĐH Sư phạm TP.HCM.

HS lớp 11 chiết xuất chất chống ung thư từ cây nghệ vàng - 2

Thiên Ân và Như Hoa tại cuộc thi Nghiên cứu Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh Trung học cấp quốc gia tại Cần Thơ

Nhớ lại quãng thời gian thực hiện đề tài, Như Hoa cười chia sẻ: “Lần đầu tiên được vào phòng thí nghiệm của Trường ĐH Sư Phạm, bọn em háo hức lắm, vì phòng thí nghiệm bên đó lớn và dụng cụ đầy đủ hơn ở trường em nhiều. Chẳng biết do vui quá hay sao, mà khi thực nghiệm, em lỡ tay cho nhiều hóa chất quá, làm cả phòng bốc mùi hôi không chịu nổi, hai đứa và giáo viên hướng dẫn phải chạy ra ngoài hết. Cô lao công đã lau dọn, xịt nước hoa đủ kiểu mà vẫn còn hôi đến tận mấy ngày sau. Cũng may là không bị ai la rầy”.

Chìa ra bàn tay với những vệt vàng, vệt đỏ, Thiên Ân cho biết, đó là kết quả của mấy tháng trời tiếp xúc với nghệ, “nếu anh tới đây vài bữa trước, nhìn mặt hai đứa em vàng khè, cứ như thổ dân ấy, đi đến đâu mấy bạn cũng chọc, riết rồi quen luôn”.

Với nghiên cứu của mình, hai bạn đã xuất sắc giành giải nhất tại cuộc thi Nghiên cứu Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh Trung học năm học 213 -2014 cấp Thành Phố. Tại vòng thi cấp Toàn quốc, được tổ chức ở Cần Thơ từ ngày 7/3/2014 đến 9/3/2014, đề tài này cũng đã giành giải 3 ở nhóm ngành Sinh - Hóa.

Theo Thiện An (Khampha.vn)
Đề xuất tiếng Việt kiểu mới của PGS-TS Bùi Hiền PGS Bùi Hiền:  " Nếu tiếp tục bị thóa mạ, tôi sẽ báo công an " "Có người nói tôi trẻ con, rửng mỡ khi đi xin giấy tờ nọ kia cho công trình này", PGS Bùi Hiền nói và cho biết sẽ báo...
18/01/2018 00:30
Giáo dục Đà Nẵng: Thà học sinh bẩn mà khỏe, còn hơn sạch sẽ mà yếu, còi! Sáng 17/1, ông Nguyễn Đình Vĩnh, Giám đốc Sở GD-ĐT Đà Nẵng cho hay, được lãnh đạo TP phê duyệt, hiện ngành GD-ĐT Đà...
17/01/2018 17:00
Quiz Thử xem kiến thức tổng quát của bạn có hơn 1 học sinh lớp 8? Khối lượng kiến thức của 1 học sinh lớp 8 nắm được không hề nhỏ 1 chút nào. Thử cùng kiểm tra xem, bạn có trả lời...
17/01/2018 12:00
Giáo dục Học sinh mầm non, phổ thông nghỉ Tết Mậu Tuất từ 9 - 16 ngày Dịp Tết Âm lịch Mậu Tuất 2018, học sinh các cấp mầm non, phổ thông tại Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, TP.HCM… được nghỉ...
17/01/2018 08:15
Giáo dục Môn Lịch sử và Địa lý mới: Tổ chức các hoạt động giúp học sinh tự trải nghiệm Trong Chương trình giáo dục phổ thông tổng thể, Lịch sử và Địa lý ở cấp Tiểu học là môn học bắt buộc, được dạy học ở...
17/01/2018 03:00
Những thần đồng - thiên tài nổi tiếng TG Top thần đồng là sinh viên nhỏ tuổi nhất thế giới Họ chắc chắn là những người có bộ óc thông minh và chỉ số IQ cao bẩm sinh. Nhưng để đạt được những thành tựu đáng nể...
16/01/2018 17:00
Giới trẻ 2018 Xôn xao đám cưới nghìn tỷ của cô dâu người Myanmar Từ đầu đến chân cô dâu đều đeo ngọc lục bảo, có giá trị cực lớn, khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng phải ngưỡng mộ.
18/01/2018 00:06
Hotgirl - Hot boy Ngất ngây trước vẻ đẹp tinh khôi của cô giáo đẹp nhất Hà Nội Cô giáo trẻ Phan Hồng Anh là thần tượng của bao học sinh trường Amsterdam.
17/01/2018 16:38
Giới trẻ 2018 70% sinh viên bị quấy rối tình dục nhưng không tố giác Giáo dục Trung Quốc không chỉ tồn tại nạn bạo hành, mua điểm mà còn có nạn quấy rối và lạm dụng tình dục tràn lan và...
17/01/2018 15:50
Giới trẻ 2018 Nữ sinh trộm của mẹ hơn 2 tỷ đồng để tặng quà thần tượng Ăn trộm gần 2,3 tỷ đồng để tặng quà thần tượng, nữ sinh còn thản nhiên cho rằng đó là chuyện bình thường.
17/01/2018 14:49
Những chuyện gia đình Vợ mang thai, chồng cặp bồ với nhân tình đáng tuổi bà ngoại Câu chuyện ngoại tình của một người chồng sở khanh với nhân tình đáng tuổi bà ngoại đang được cư dân mạng Malaysia...
17/01/2018 10:28
 " Nếu một ngày SH rơi trúng đầu, bạn sẽ..... Hãy tưởng tượng nếu một ngày chiếc SH “rơi trúng đầu” thì cuộc sống của bạn sẽ thay đổi như thế nào? Chắc chắn sẽ rất...
17/01/2018 10:00
   
  • Các chuyên mục khác