Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ

Thứ Ba, ngày 03/01/2017, 05:00
Sự kiện: Tin tức Trung Quốc , Chuyện lạ Thế giới

Mỗi năm, Trung Quốc tiêu thụ 8 triệu con thỏ nhưng vẫn nhu cầu trong nước vẫn vô cùng lớn.

Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ - 1

Món ăn đầu thỏ nổi tiếng ở Tứ Xuyên.

Tứ Xuyên là vùng đất nổi tiếng vì các món ăn cay và nhiều gia vị. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở đây là óc thỏ, thường bán trong những ngày đông giá rét ở thủ phủ Thành Đô. Gần đây, cơn sốt món ăn từ đầu thỏ đang quay trở lại Trung Quốc.

Tại một nhà hàng chuyên đầu thỏ ở Tứ Xuyên, hàng chục khách hàng dùng găng tay chống nóng mở phần sọ thỏ đã được chế biến cầu kì ra và ăn ngay tại chỗ. Nhiều người xuýt xoa vì món ăn đặc biệt cay này.

“Nếu người Tứ Xuyên mà không ăn cay thì họ buồn lắm. Tuần nào tôi cũng ăn đầu thỏ một lần, cô gái 20 tuổi nói. Người phương Tây thường không ăn các bộ phận như mỏ vịt, chân gà, đầu và phao câu. Tuy nhiên ở Trung Quốc, đây là những đặc sản không thể bỏ qua.

“2 trong số 3 đầu thỏ tiêu thụ ở Trung Quốc là ở Tứ Xuyên”, Vương Minh, quản lý một nhà hàng ở Thành Đô, nói. “Bố mẹ và ông bà tôi đều ăn đầu thỏ. Họ thích món này từ khi tôi còn nhỏ”, Vương nói. Do nhu cầu tăng cao, nhiều nhà hàng đang nhập thỏ từ Pháp để đáp ứng nhu cầu của người dân.

Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ - 2

Thực khách thưởng thức món ăn truyền thống.

Bếp trưởng Ngân Dĩnh Hằng cho biết công thức chế biến đầu thỏ rất đơn giản nhưng cần kĩ thuật riêng biệt. “Phải hút hết máu thỏ ra ngoài, bỏ ruột, sau đó tẩm ướp trong nhiều giờ”, Ngân nói. “Thực khách bóc từng phần sọ và ăn như khoai”.

Dù món đầu thỏ rất nổi tiếng ở Tứ Xuyên nhưng phần lớn người dân Trung Quốc không dám thử vì quá ghê rợn. Người dân Tứ Xuyên cho rằng món ăn đầu thỏ chỉ ngon khi thực khách dùng tay không thưởng thức.

Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ - 3

Mỗi năm Trung Quốc tiêu thụ 8 triệu con thỏ.

Vinh Lí Bằng, phó chủ tịch công ty Hage, đơn vị cung ứng thịt thỏ lớn nhất Trung Quốc, cho biết ông bán 8 triệu con thỏ mỗi năm. Tuy nhiên, con số này vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân. Do đó, 20% thỏ được nhập khẩu trực tiếp từ Italia và Pháp. Thỏ hầu hết đã bị ướp đá trước khi chuyển tới Trung Quốc.

Theo Quang Minh- SCMP (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Tin tức Trung Quốc

Thế giới động vật Nướng sống rắn độc trên bếp và cái kết đáng sợ Một người đàn ông ở Arizona nước Mỹ đã phải nhập viện sau khi đem rắn đuôi chuông lên bếp để nướng, USA Today đưa...
24/09/2017 10:00
Chuyện lạ Thế giới Cô dâu dụ 250 học sinh bỏ học đi bê váy cưới dài 3,2 km Nếu bị xét xử, cặp đôi mới cưới có thể bị kết án 10 năm tù giam.
24/09/2017 05:00
Thời sự thế giới Nguy cơ đi tù 40 năm sau khi nhận giải độc đắc 338 triệu USD Cuộc đời từ giàu sang phú quý sang cảnh tù tội cơ hàn có khi diễn ra chỉ trong một thời gian ngắn ngủi.
23/09/2017 16:00
Chuyện lạ Thế giới Cô gái xinh đẹp bị voi vít đầu vì xin kiểu ảnh Không phải con voi nào cũng thân thiện và cho phép một cô gái xinh đẹp được chụp ảnh cùng.
23/09/2017 20:40
Chuyện lạ Thế giới Chó khổng lồ  ngứa mắt  đẩy chủ xuống hồ bơi Đôi lúc, người bạn 4 chân tốt nhất của con người lại không được tốt cho lắm.
23/09/2017 11:45
Thế giới động vật Mèo hai mặt kỳ dị, kêu  meo meo  trên tay người Chủ nhân vừa ngạc nhiên và vui mừng khi con mèo hai mặt chào đời.
23/09/2017 05:00
Top ảnh động vui "hài hước" nhất Tình huống  " khó tin "  xảy ra trong lớp học  " bão táp " Bạn sẽ không tin vào mắt mình khi xem những tình huống này, không ngờ nó lại xuất xảy ra trong lớp học.
24/09/2017 12:00
Truyện cười, cười vỡ bụng Kỳ án cưới nhầm phải chị vợ tương lai ở Hà Nội Phận gái 12 bến nước, không biết phận trai thế nào, thưa bà con... hai họ và toàn thể hôn trường?
24/09/2017 09:00
Top tranh vui "cười" nhất Muôn kiểu  " độ xe "  bá đạo của các ông chủ xế hộp Với trí tưởng tượng phong phú, các chủ xế hộp "độ" chiếc xe của mình quá bá đạo.
24/09/2017 07:00
Clip hài Clip hài: Đang ngủ cũng phải bật dậy để  " quẩy " Đang ngon giấc nhưng khi nhạc nổi lên thì máu "quẩy" lại trỗi dậy thì làm sao mà kìm nén được cơ chứ.
24/09/2017 00:10
Clip hài Bị người đẹp  " chén "  nhầm, ức ức là! Lúc thì ăn nỉ ỉ ôi mãi không được, khi thì...
23/09/2017 14:55
Top ảnh động vui "hài hước" nhất Ảnh động: Tình huống  " rơi não "  của hội chị em tăng động Thật sự không biết dùng từ gì để miêu tả được hội chị em trong các tình huống "tăng động" này nữa.
23/09/2017 12:00
   
  • Các chuyên mục khác