Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ

Thứ Ba, ngày 03/01/2017, 05:00
Sự kiện: Tin tức Trung Quốc , Chuyện lạ Thế giới

Mỗi năm, Trung Quốc tiêu thụ 8 triệu con thỏ nhưng vẫn nhu cầu trong nước vẫn vô cùng lớn.

Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ - 1

Món ăn đầu thỏ nổi tiếng ở Tứ Xuyên.

Tứ Xuyên là vùng đất nổi tiếng vì các món ăn cay và nhiều gia vị. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở đây là óc thỏ, thường bán trong những ngày đông giá rét ở thủ phủ Thành Đô. Gần đây, cơn sốt món ăn từ đầu thỏ đang quay trở lại Trung Quốc.

Tại một nhà hàng chuyên đầu thỏ ở Tứ Xuyên, hàng chục khách hàng dùng găng tay chống nóng mở phần sọ thỏ đã được chế biến cầu kì ra và ăn ngay tại chỗ. Nhiều người xuýt xoa vì món ăn đặc biệt cay này.

“Nếu người Tứ Xuyên mà không ăn cay thì họ buồn lắm. Tuần nào tôi cũng ăn đầu thỏ một lần, cô gái 20 tuổi nói. Người phương Tây thường không ăn các bộ phận như mỏ vịt, chân gà, đầu và phao câu. Tuy nhiên ở Trung Quốc, đây là những đặc sản không thể bỏ qua.

“2 trong số 3 đầu thỏ tiêu thụ ở Trung Quốc là ở Tứ Xuyên”, Vương Minh, quản lý một nhà hàng ở Thành Đô, nói. “Bố mẹ và ông bà tôi đều ăn đầu thỏ. Họ thích món này từ khi tôi còn nhỏ”, Vương nói. Do nhu cầu tăng cao, nhiều nhà hàng đang nhập thỏ từ Pháp để đáp ứng nhu cầu của người dân.

Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ - 2

Thực khách thưởng thức món ăn truyền thống.

Bếp trưởng Ngân Dĩnh Hằng cho biết công thức chế biến đầu thỏ rất đơn giản nhưng cần kĩ thuật riêng biệt. “Phải hút hết máu thỏ ra ngoài, bỏ ruột, sau đó tẩm ướp trong nhiều giờ”, Ngân nói. “Thực khách bóc từng phần sọ và ăn như khoai”.

Dù món đầu thỏ rất nổi tiếng ở Tứ Xuyên nhưng phần lớn người dân Trung Quốc không dám thử vì quá ghê rợn. Người dân Tứ Xuyên cho rằng món ăn đầu thỏ chỉ ngon khi thực khách dùng tay không thưởng thức.

Trung Quốc lên cơn sốt món ăn từ đầu thỏ - 3

Mỗi năm Trung Quốc tiêu thụ 8 triệu con thỏ.

Vinh Lí Bằng, phó chủ tịch công ty Hage, đơn vị cung ứng thịt thỏ lớn nhất Trung Quốc, cho biết ông bán 8 triệu con thỏ mỗi năm. Tuy nhiên, con số này vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dân. Do đó, 20% thỏ được nhập khẩu trực tiếp từ Italia và Pháp. Thỏ hầu hết đã bị ướp đá trước khi chuyển tới Trung Quốc.

Theo Quang Minh- SCMP (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Tin tức Trung Quốc

Chuyện lạ Thế giới Người bị đóng băng treo lơ lửng rìa mái nhà ở nhiệt độ âm 27 độ C Một nam thanh niên chuyên leo trèo mạo hiểm người Nga được xác định chết trong tư thế bất thường bên rìa mái nhà,...
18/01/2018 17:00
Chuyện lạ Thế giới Đang an toàn, xe con bị xe cảnh sát húc văng rồi bị xe bồn đâm nát vụn Chiếc ô tô nhỏ bị đâm nát vụn, sau khi xe cảnh sát húc nó vào đường di chuyển của một chiếc bồn chở dầu.
18/01/2018 11:00
Chuyện lạ Thế giới Đi tắm biển, cặp vợ chồng bị giun chui khắp người Cặp vợ chồng đi tắm biển tại hòn đảo Martinique, ở vùng biển Caribe không ngờ có ngày mình bị ấu trùng giun sán chui...
18/01/2018 05:00
Chuyện lạ Thế giới Bơi dưới mặt nước đóng băng, người đàn ông cuống cuồng không tìm ra chỗ ngoi lên Người đàn ông Trung Quốc cởi trần nhảy xuống mặt hồ đóng băng và bơi quá điểm có thể ngoi lên mặt nước để lấy hơi.
17/01/2018 10:00
Chuyện lạ Thế giới Đang ăn cơm, thấy một con lừa từ trên trời rơi xuyên mái nhà xuống đất Nhiều người nói đùa rằng, thay vì trời mưa ra nước thì lần này mưa ra một con lừa.
17/01/2018 16:30
Trúng số độc đắc Phản ứng tức cười của người trúng số 1 triệu USD Nations tưởng rằng đó chỉ là một trò đùa.
17/01/2018 05:00
Clip hài Lũ nhóc khốn khổ với các ông bố  " lầy lội " Những hành động khó đỡ của các ông bố "lầy lội" nhiều phen khiến cho lũ nhóc phải khốn khổ.
19/01/2018 00:22
Clip hài Bối rối vì những pha tai nạn do  " boss "  gây ra Khi boss đã quyết định "lầy lội" bằng những hành động ngáo ngơ thì con sen chỉ có nước khóc ngất.
18/01/2018 15:14
Top tranh vui "cười" nhất Ngã ngửa với những hành động khó đỡ nơi công cộng Những con kẻ quái dị thường có những hành động khó đỡ nơi công cộng khiến người xung quanh phải ngã ngửa.
18/01/2018 11:08
Truyện cười, cười vỡ bụng Khi vợ xấu biến thành người đàn bà đẹp nhất xóm Mụ vợ thích chí với vẻ đẹp của mình, mụ không biết tại sao khỉ biến thành công, chỉ biết hưởng thụ thành quả.
18/01/2018 09:35
Top tranh vui "cười" nhất Phì cười với những con người  " kỳ quái "  nhất trên đời Bắt gặp những con người "kỳ quái" này chúng ta thấy buồn cười hơn là hoảng sợ.
18/01/2018 00:14
Clip hài Tình huống  " dở khóc dở cười "  trong công viên Vào công viên để vui chơi giải trí nhưng mà đôi lúc cũng bắt gặp được những tình huống "dở khóc dở cười".
18/01/2018 00:04
   
  • Các chuyên mục khác