Ăn nghệ giảm cholesterol, chống viêm

Chủ Nhật, ngày 18/05/2014, 11:01

Nghệ là loại gia vị phổ biến nhưng ít người biết đến lợi ích tuyệt vời với sức khỏe của nó. Chống viêm, giàu chất chống oxy hóa chỉ là hai trong số rất nhiều tác dụng siêu việt của nghệ.

1. Có tác dụng chống viêm

Chứng viêm là yếu tố chính dẫn đến các bệnh thoái hóa kinh niên bao gồm bệnh tim mạch, dị ứng, tiểu đường túyp 2 và bệnh mât trí nhớ Alzheimer. Và thành phần nghệ có khả năng chống viêm rất hiệu quả có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh trên và nhiều bệnh khác.

Nghệ đã được chứng minh có lợi ích chống viêm qua nhiều thí nghiệm và nghiên cứu lâm sàng. Thậm chí, tác dụng chống viêm trong nghệ cũng tương đương với loại thuốc đặc hiệu hydrocorrtisone và phenylbultazone cũng như các loại thuốc chống viêm ibuprofen.

2. Giàu chất chống oxy hóa

Các chuyên gia đã đánh giá khả năng chống oxy hóa của curcumin thậm chí còn cao hơn các chất dinh dưỡng nhưvitamin C, E bởi chúng chỉ hiệu quả với chất oxy hóa hòa tan trong nước và chất béo.

3. Giảm cholesterol

Nghệ còn được biết đến với tác dụng ngăn cho cholesterol xấu LDL bị oxy hóa và làm tổn thương động mạch.

Ăn nghệ giảm cholesterol, chống viêm - 1

Nghệ còn được biết đến với tác dụng ngăn cho cholesterol xấu LDL bị oxy hóa và làm tổn thương động mạch.

Thêm vào đó, nó còn giúp ngừa chứng xơ vữa động mạch bằng cách làm giảm hàm lượng cholesterol, ngăn sự hình thành các mảng bám và máu cục do kiềm chế tiểu huyết cầu tích tụ lại.

4. Làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa bệnh do tuổi tác

Các bằng chứng đã được đưa ra cho thấy curcumin là tác dụng làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Lợi ích kì diệu này của nghệ được phát hiện đầu tiên bởi các nhà nghiên cứu khi họ nhận thấy những người lớn tuổi ở vùng nông thôn Ấn Độ thường ăn lượng lớn nghệ có tỉ lệ mặc bệnh mất trí nhớ Alzheimer thấp nhất trên thế giới – thấp hơn 4,4 lần so với người Mĩ.

Bên cạnh đó, còn nhiều bằng chứng thuyết phục khác về việc nghệ bảo vệ bạn khỏi các bệnh liên quan đến trí não khi lớn tuổi, đặc biệt là bệnh mất trí nhớ. Curcumin giúp bảo vệ sức khỏe não bộ bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ hợp chất beta-amyloid – chất có liên quan đến sự lão hóa của não bộ và phát triển bệnh mất trí.

Với những lợi ích kể trên, bạn hãy kết hợp loại gia vị này vào chế độ ăn hàng ngày của mình bằng những cách sau:

- Chế biến những món cà ri và bổ sung thêm nghệ

- Trộn bột nghệ vào nước sốt trộn salad

- Dùng nghệ để ướp rau củ quả khi nướng, hoặc rắc lên rau củ khi xào

- Uống nước ép nghệ tươi hoặc bổ sung vào các loại nước ép rau củ khác

Theo Gia Minh (Tiền Phong)
Sống khỏe Phụ nữ mang thai hạn chế ăn những thực phẩm gì? Phụ nữ mang thai phải có một chế độ ăn uống khoa học, trong đó phải tránh những thực phẩm gây hại cho thai nhi.
25/11/2017 03:00
Sống khỏe Mẹ mang thai quá dày, con dễ tự kỷ Cơ quan Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) vừa khuyến cáo phụ nữ không nên bước vào thai kỳ lần nữa trước khi...
24/11/2017 20:30
An toàn thực phẩm Người bị ho có nên kiêng ăn tôm, cua, cá, hải sản, gà? Rất nhiều người bị ho thường có thói quen ăn kiêng tôm, cá, hải sản, gà. Vì sao lại như vậy, và liệu người bị ho có...
24/11/2017 19:00
Sống khỏe Loại quả giúp quý ông phục hồi  " phong độ " Ngọt và “tràn ngập” nước, loại quả này đã “đóng gói” vô số chất chống oxy hóa đầy uy lực vốn có trong tự nhiên.
24/11/2017 19:00
4 trẻ tử vong tại bệnh viện sản nhi Bắc Ninh Vụ 4 trẻ tử vong: Tạm dừng hoạt động Khoa Đơn nguyên Sơ sinh Tất cả các bệnh nhi cũ và mới tại Đơn nguyên Sơ Sinh, BV Sản Nhi Bắc Ninh đều được chuyển lên tuyến trên.
24/11/2017 16:25
Sống khỏe 9 dấu hiệu cảnh báo cơ thể cần được chăm sóc Mặc dù bạn có một lối sống khỏe mạnh nhưng các bác sĩ tại Mỹ vẫn chỉ ra một số dấu hiệu thầm lặng cảnh báo cơ thể bạn...
24/11/2017 16:00
Nhịp sống 24h Có một nghề thanh cao giữa dòng sông thối ở Thủ đô Giữa lòng sông ô nhiễm, nơi mà ai đi qua cũng phải bịt mũi vì mùi hôi thối, vẫn có những người ngày ngày trầm mình...
25/11/2017 00:30
Tin ngắn Phát hiện trẻ sơ sinh còn nguyên dây rốn bị bỏ rơi bên suối Một người dân vừa phát hiện em bé sơ sinh đang nguyên dây rốn, nằm cạnh một con suối.
24/11/2017 21:14
Tin ngắn Bến xe Miền Tây: Giá vé xe Tết tăng 40%-60% Giá vé xe Tết Mậu Tuất 2018 tại Bến xe Miền Tây sẽ áp dụng mức tăng 40%-60%, tùy chặng đường và thời điểm.
24/11/2017 20:35
Người giúp việc hành hung bé 2 tháng tuổi Nóng 24h qua: Phẫn nộ lời khai của người giúp việc quăng quật bé gái gần 2 tháng tuổi Người giúp việc khai lý do đánh đập, tung hứng bé gái gần 2 tháng tuổi; miền Bắc bước vào đợt rét kỷ lục, Fansipan...
24/11/2017 20:00
Tin nóng Xót xa nhìn lại những vụ bạo hành trẻ nhỏ gây chấn động dư luận Đánh trẻ tím mặt, thâm đùi, hay ép trẻ ăn bằng hành vi thô bạo là những vụ bạo hành trẻ em gây chấn động dư luận...
24/11/2017 19:00
Thời sự Ban Bí thư giữ mức kỷ luật cảnh cáo bà Phan Thị Mỹ Thanh Sau khi xem xét khiếu nại của bà Phan Thị Mỹ Thanh - Phó bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn đại biểu QH tỉnh Đồng Nai, Ban...
24/11/2017 18:30
   
  • Các chuyên mục khác