Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể

Thứ Tư, ngày 19/07/2017, 13:00
Sự kiện: Sống khỏe

Bạn đừng nghĩ tiêu thụ chất béo lành mạnh khiến bạn bị béo, chúng còn có nhiều lợi ích cho cơ thể khi ăn kèm với các thực phẩm khác.

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 1

Chất béo thường bị coi là một thuật ngữ xấu. Tuy nhiên, tiêu thụ chất béo thực sự không làm cho bạn "béo", mà tiêu thụ quá nhiều calo mới làm cho bạn "béo". Vì thế, bạn không phải sợ hãi về việc tiêu thụ chất béo và cơ thể của bạn thực sự cần nó. Điều quan trọng là bạn cần có sự cân bằng và tiêu thụ chất béo lành mạnh.

Bạn cũng cần lưu ý rằng cơ thể cần cung cấp đủ lượng vitamin tan trong chất béo và các chất kích hoạt chất béo chỉ được tìm thấy trong mỡ động vật. Thực tế là, tất cả các loại rau mà chúng ta nghĩ là rất lành mạnh nên được ăn cùng với một chút chất béo, để giúp cơ thể hấp thu vitamin và khoáng chất.

Ví dụ, nên ăn cà rốt kèm với bơ hoặc bơ cỏ hữu cơ… chứ không phải chỉ tiêu thụ mỗi cà rốt.

Chất béo chuyển vị là một thứ cần được lưu tâm. Những chất béo này có thể làm tăng nồng độ LDL (cholesterol xấu) trong máu. Chúng cũng hạ thấp mức HDL (cholesterol tốt) trong máu. Các axit béo chuyển vị là các chất béo không lành mạnh hình thành khi dầu thực vật cứng lại trong một quá trình gọi là hydrogenation.

Vì thế, một số thực phẩm như bơ, dầu cỏ hữu cơ, dầu dừa và dầu ôliu là những chất béo thực sự tốt để tiêu thụ. Dưới đây là những lợi ích của việc tiêu thụ chất béo lành mạnh:

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 2

Ăn các chất béo lành mạnh có thể dễ dàng cứu được hơn một triệu người bị bệnh tim mỗi năm. Các carbohydrate tinh chế và chất béo chuyển vị cần được thay thế bằng chất béo có lợi cho tim. Thực tế, sự thay đổi đơn giản trong cách ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ lên đến 80%.

2. Duy trì mức đường trong máu

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 3

Một chế độ ăn uống lành mạnh được coi là yếu tố quan trọng trong việc quản lý lượng đường trong máu và cũng để phòng ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường. Khi bạn tiêu thụ carbohydrates hoặc đường và các thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, trái cây hoặc ngũ cốc, chất đạm, chất xơ và các chất béo lành mạnh, có thể giúp làm chậm sự hấp thu đường vào máu.

3. Tăng cường cholesterol tốt

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 4

Một số chất béo như bơ, bơ cỏ hữu cơ và dầu dừa là chất béo tự nhiên, có khả năng cung cấp cho cơ thể lượng chất béo mong muốn và đồng thời chuyển đổi bất kỳ cholesterol xấu nào có trong cơ thể của bạn thành chất béo tốt. Tuy nhiên, cần đảm bảo rằng các chất béo lành mạnh này không có sự pha trộn.

4. Kiểm soát cơn đói bụng

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 5

Sau khi ăn những thực phẩm chứa chất béo, chúng sẽ có xu hướng “nán lại” trong dạ dày của chúng ta trong một thời gian. Chất béo tốt có trong một số loại cá béo như cá hồi và cá ngừ hoặc có trong một số loại hạt và rau cải, có thể giúp chúng ta cảm thấy no hơn trong một thời gian dài.

Các chất béo không tốt được tìm thấy đặc biệt trong các thực phẩm đóng gói như khoai tây chiên, bánh quy chỉ có thể đáp ứng được cơn đói bụng của bạn trong một thời gian ngắn, trong khi những chất béo tốt giúp kiểm soát cơn đói giữa các bữa ăn trong một khoảng thời gian dài.

5. Tăng cường trao đổi chất

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 6

Một chế độ ăn uống cân bằng tốt là rất cần thiết để thúc đẩy một sự trao đổi chất lành mạnh và hiệu quả. Ngoài việc bổ sung đầy đủ chất đạm và carbohydrate, cơ thể bạn cần chất béo để duy trì sự trao đổi chất ổn định.

6. Bảo vệ các cơ quan quan trọng

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 7

Chất béo lành mạnh đóng vai trò tấm đệm và giúp bảo vệ các cơ quan quan trọng của bạn khỏi mọi chấn thương.

Đừng nghĩ chất béo chỉ gây tăng cân, nó có nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho cơ thể - 8

Ăn chay là một chế độ ăn gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau, củ, quả, các loại hạt... Với mong...

Theo Tùng Anh (Gia Đình & Xã Hội)

Tin cùng sự kiện Sống khỏe

Tránh thai: Biện pháp nào an toàn?
Tin tài trợ | Màng Phim VCF Tránh thai: Biện pháp nào an toàn?
Thanh Chân Thống - Lựa chọn mới giúp điều trị đau gót chân, bàn chân Như chúng ta đã biết, những bước chân hay hoạt động đi lại rất quan trọng với chúng ta mỗi ngày. Nhưng bỗng dưng một...
24/01/2018 08:00
Sống khỏe Tìm ra  nút tắt  cho các khối u ác tính Một nghiên cứu mới từ Khoa Y học và Nha khoa của Trường Đại học Alberta (Canada) rất có thể đã tìm ra cách làm chậm...
24/01/2018 02:00
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á Bệnh nhân ung thư quên hết đớn đau, hò reo cổ vũ cho U23 Việt Nam Hồi hộp, hưng phấn, quên hết đớn đau là tâm trạng của những bệnh nhân khi xem trận đấu giữa U23 Việt Nam và U23...
23/01/2018 19:48
Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Thực phẩm dễ kiếm giúp bạn thăng hoa Những thực phẩm thông thường và món ăn đơn giản có thể giúp bạn tăng cường khả năng tình dục một cách mỹ mãn, không...
23/01/2018 19:00
Sống khỏe Dấu hiệu nhận biết cơn đau tim sắp ập đến Các chuyên gia y tế cảnh báo, mọi người có thể đối mặt với cơn đau tim do những cảm xúc phấn khích, hồi hộp.
23/01/2018 15:30
Sống khỏe Mẹ bầu bỗng dưng đau bụng dữ dội, đi xét nghiệm đã bị suy đa tạng Các xét nghiệm cho thấy đường máu của chị T. tăng liên tục, bắt đầu có biểu hiện suy đa tạng.
23/01/2018 15:00
Vụ Trịnh Xuân Thanh Sáng nay, Trịnh Xuân Thanh và em trai ông Đinh La Thăng hầu tòa Sáng nay 24-1, bị cáo Trịnh Xuân Thanh cùng Đinh Mạnh Thắng, em trai ông Đinh La Thăng, hầu tòa về tội "Tham ô tài sản"...
24/01/2018 07:30
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam xuống đường mừng U23 Việt Nam chiến thắng Hòa cùng không khí chiến thắng của U23 Việt Nam trước U23 Qatar, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cũng đã xuống đường cùng...
24/01/2018 07:18
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á U23 Việt Nam vào chung kết, người SG ăn mừng xuyên đêm Dù trận bán kết đội tuyển U23 Việt Nam xuất sắc đánh bại U23 Qatar đã kết thúc từ chiều hôm trước nhưng đến rạng sáng...
24/01/2018 07:16
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á Mẹ cầu thủ Quang Hải:  Bùi Tiến Dũng mới là người hùng của U23 Việt Nam Dù con trai ghi được 2 bàn thắng vào lưới U23 Qatar nhưng mẹ cầu thủ Nguyễn Quang Hải cho rằng, thủ môn Bùi Tiến Dũng...
24/01/2018 06:51
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á Giọt nước mắt hạnh phúc của bố thủ môn Bùi Tiến Dũng Bố thủ thành Bùi Tiến Dũng chia sẻ, gia đình từng rất khó khăn nhưng vì đam mê của Dũng và em trai Bùi Tiến Dụng bố...
23/01/2018 21:26
Tin nóng Xem U23 Việt Nam thi đấu, trăm người hoảng loạn vì cháy nhà Trong lúc nhiều người xem trận đấu kịch tính giữa U23 Việt Nam – U23 Qatar thì bất ngờ hốt hoảng khi phát hiện cháy...
23/01/2018 20:25
   
  • Các chuyên mục khác