Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Thứ Bảy, ngày 21/12/2013, 07:39
Sự kiện: Ngộ độc thực phẩm

Nấm mỡ, nấm tuyết, kim châm tươi ngon mắt bán đầy các chợ đầu mối, dân sinh, hút hồn bà nội trợ, song đa phần là nấm trôi nổi, nhiều loại ngoài bao gói in chữ Trung Quốc, có chủ hàng nói để vài ngày, có người bảo để cả tháng vẫn không hỏng, không rõ nguồn gốc...

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng.

Các loại nấm tươi không rõ nguồn gốc bán nhiều tại các chợ với giá từ 11.000- 16.000 đồng/túi.

Anh Hùng chủ một quầy hàng tại chợ đầu mối Hoàng Mai cho biết: “Mùa này lạnh, nấm nhập về đến đâu bán hết đến đấy. Toàn hàng mới nhập cả. Các nhà hàng lẩu, nướng cũng toàn nhập ở đây với số lượng lớn nên không phải lo hàng hết hạn”.

Đủ các loại nấm hương, nấm kim châm, nấm tuyết…dù đóng gói vào túi nilon in ấn đẹp mắt nhưng không loại nào được ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ đều được anh Hùng giới thiệu hàng nhập khẩu từ Hàn Quốc. Ngoài ra còn nhiều loại nấm khác chỉ được bọc sơ sài trong túi bóng. Theo người bán thì đó là nấm trong nước, do họ mua về tự đóng gói. Hạn sử dụng như nhau, đều 20 ngày hết (?).

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập - 1

Nấm tươi không rõ nguồn gốc xuất xứ, đóng gói đẹp mắt

Anh Hùng trấn an khách hàng: “Trên bao bì không có hạn sử dụng nhưng cứ nhìn thấy nấm còn trắng, không nhớt là còn tốt, hàng mới nhập về. Chỉ cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì trong vòng 20 ngày vẫn sử dụng được”.

Ghi nhận tại chợ đầu mối cho thấy, cùng một loại nấm kim châm, bao bì giống nhau nhưng hạn sử dụng thì tùy lời quảng cáo của từng người bán khác nhau.

Chị Liên chủ một quầy hàng ở chợ đầu mối Hoàng Mai cho biết, mua nấm về chưa ăn ngay có thể để một tuần.

Trong khi đó một số chủ quầy hàng khác, người thì cho biết hạn sử dụng 20 ngày, 45 ngày,  người thì nói chỉ để được 4 ngày.

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập - 2

Nấm Trung Quốc tràn chợ không ai biết rõ chất lượng ra sao.

Theo quan sát, sản phẩm nấm kim chi “Enoki” chiếm số lượng lớn tại chợ đầu mối. Trên bao bì sản phẩm chỉ có chữ tiếng anh, không có nhãn phụ tiếng Việt, được người bán giới thiệu là hàng nhập khẩu từ Hàn Quốc. Mặc dù có ghi thông tin bảo quản ở 0- 2 độ nhưng chủ hàng phơi trên sạo, không bảo quản lạnh.

Còn loại nấm mang nhãn hiệu Biovegi, mặc dù có thông tin in trên vỏ là "công nghệ xanh Hưng Phát nhập khẩu", nguồn gốc xuất xứ từ Hàn Quốc, có hạn sử dụng 45 ngày nhưng không lại không có ngày sản xuất.

Ngoài ra tại chợ còn tràn lan nhiều loại nấm có xuất xứ từ Trung Quốc. Những sản phẩm này cũng trong hoàn cảnh “không nhãn mác, không hạn sử dụng, không bảo quản lạnh” bán với giá chỉ 11.000- 12.000 đồng/túi.

Các chuyên gia đã khuyến cáo thực phẩm để quá hạn sẽ tồn tại nhiều vi khuẩn gây bệnh, gây nguy hiểm cho người sử dụng. Nấm quá hạn sẽ tồn tại các loại vi khuẩn gây bệnh và các kí sinh trùng, đặc biệt là có những loại độc tố vi khuẩn nguy hiểm, có thể gây nguy cơ ngộ độc, thậm chí ung thư. Thông thường nấm sau khi đóng gói chỉ sử dụng được một tuần trong điều kiện bảo quản lạnh.

Theo Diệu Thùy (Infonet.vn)

Tin cùng sự kiện Ngộ độc thực phẩm

Sức khoẻ 24/7 Những phương pháp chữa bệnh kỳ quặc nhất thế giới Đắp hành vào bàn chân, rắc bột nghệ lên đầu, đổ dầu ô liu vào tai,…là những phương pháp chữa bệnh kỳ quặc nhất thế...
19/01/2018 12:00
Sống khỏe Chế độ ăn cho người viêm gan cấp Gan là một cơ quan thiết yếu chủ chốt cho việc chuyển hóa mọi chất dinh dưỡng. Khi bệnh về gan đã được xác định, tùy...
19/01/2018 11:00
Sống khỏe Tình dục - vắc-xin ngừa cúm hiệu quả nhất Tình dục có thể là loại vắc-xin tối ưu nhất để chống lại đại dịch cúm Aussie - H3N2 đang hoành hành và các bệnh nhiễm...
19/01/2018 10:00
Điều trị sỏi mật, sỏi thận dưới góc nhìn Tây y và Đông y Sỏi thận là sự lắng đọng những chất đáng lẽ có thể hòa tan trong nước tiểu, vì một lý do nào đó đã kết tinh, lắng...
19/01/2018 10:00
Phương pháp điều trị mới cho bệnh vẩy nến Bệnh vảy nến là một bệnh viêm mạn tính với những ảnh hưởng tiêu cực tới cả thể chất và tinh thần của bệnh nhân.
19/01/2018 08:00
Ngủ đúng cách giúp tăng cường sức khỏe, sắc đẹp Theo khoa học, ngủ là một trạng thái giảm hoạt động tự nhiên của cơ thể, khi những cảm giác và vận động của cơ thể...
19/01/2018 08:00
Trúng số độc đắc Xổ số Vietlott: Jackpot 1  bứt tốc  lên 256 tỉ, jackpot 2 có chủ ngay mức 6 tỉ Trong khi jackpot 2 liên tục có chủ ở mức chỉ dưới 10 tỉ đồng thì jackpot 1 đang “bứt tốc” mạnh mẽ để tiến lên 300 tỉ...
19/01/2018 13:36
Thời sự Vì sao hàng loạt cán bộ chủ chốt Đà Nẵng bị kỷ luật? Đêm 18-1, Ban Chấp hành Đảng bộ TP Đà Nẵng đã ra thông cáo về quyết định thi hành kỷ luật đối với một tổ chức và năm...
19/01/2018 13:00
Tin nóng Xe container  đại náo , tông hàng loạt phương tiện trên phố SG Cả chục người trên xe buýt và trên 3 ô tô khóc gào, hoảng loạn khi xe container “đại náo” tông hàng loạt phương tiện...
19/01/2018 12:38
Tin nóng Giám đốc Trung tâm Y tế lấy các khoản thu phải nộp để cơ quan đi du lịch Để xảy ra sai phạm, Giám đốc và Phó Giám đốc, thủ quỹ, kế toán của Trung Tâm Y tế quận Thốt Nốt (TP Cần Thơ) bị kỷ...
19/01/2018 11:24
Tin nóng Nhà bốc cháy dữ dội lúc rạng sáng, 2 người gào khóc trong biển lửa Rạng sáng 19.1, lửa bùng cháy dữ dội tại căn nhà trên đường Âu Cơ (quận Tân Bình, TP.HCM) khiến 2 người mắc kẹt bên...
19/01/2018 10:35
Tin nóng Nghệ An: Hé lộ thông tin 2 người nhặt được đá đỏ bán hơn 4 tỷ Trong quá trình đào ao thả cá và đi chặt củi đốt than, 2 người dân địa phương đã may mắn nhặt được 2 viên hồng ngọc...
19/01/2018 10:00
   
  • Các chuyên mục khác