Nên cho trẻ ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần là đủ?

Thứ Hai, ngày 13/11/2017, 12:10
Sự kiện: Sống khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng đã bỏ khuyến nghị về cách sử dụng trứng cho trẻ như trước đây.

Trao đổi với PV, TS.BS. Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết, hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng đã bỏ khuyến nghị về cách sử dụng trứng cho trẻ như trước đây.

Nên cho trẻ ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần là đủ? - 1

Các chuyên gia dinh dưỡng, tim mạch bỏ khuyến nghị về cho trẻ ăn 3-4 quả trứng/tuần như trước đây.

Theo đó, trước đây, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên cho trẻ ăn từ 3-4 quả/tuần. Hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng, tim mạch bỏ khuyến nghị này.

“Nếu trẻ thích thì có thể ăn 1 quả trứng/ngày là hoàn toàn bình thường”, TS.BS Trương Hồng Sơn cho hay.

BS Sơn lý giải, từ xưa đến nay, trứng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người Việt. Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được coi là "thực phẩm dinh dưỡng toàn phần".

Trứng vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng như: axit amin, vitamin, chất khoáng nhưng có cholesterol cao hơn thực phẩm khác. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều chất đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm, selen, vitamin B12, vitamin D, các acid béo no, acid béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi, cholesterol... Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng rất phù hợp và cân đối.

Nên cho trẻ ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần là đủ? - 2

TS.BS. Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam.

Tuy nhiên, mỗi ngày trẻ ăn 1 quả trứng thì lượng cholesterol không vượt quá 300mg/ngày. Do đó, không nên giới hạn cho trẻ chỉ được ăn 3-4 quả trứng/tuần.

Về mặt khoa học, nên đa dạng thực phẩm cho trẻ bởi không có thực phẩm nào chứa đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Đối với trứng, thì các cách nấu cũng rất đơn giản, như luộc, xào, rán, kho đều đảm bảo dinh dưỡng. Trứng luộc và canh trứng là dễ tiêu hóa nhất, rất thích hợp cho trẻ em, người già và người bệnh.

Đối với món trứng xào thì cần chú ý đến nguyên liệu kèm theo. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà vốn thiếu vitamin C. Vì thế muốn món ăn đủ dinh dưỡng chúng ta xào trứng với cà chua, ớt xanh để bổ sung loại vitamin này.

Trứng luộc cũng là một lựa chọn hoàn hảo, nếu như cảm thấy món ăn đơn điệu thì có thể dùng trứng đã luộc chín cắt miếng cho vào salat.

Chuyên gia cũng khuyến cáo, không nên ăn nhiều món trứng rán ở nhiệt độ cao, bởi cách chế biến này không tốt cho sức khỏe.

Nên cho trẻ ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần là đủ? - 3

Các nghiên cứu khoa học mới đây đã chứng minh rằng, mỗi ngày ăn 2 quả trứng sẽ đảm bảo cung cấp đủ những dưỡng...

Theo Diệu Thu (Dân Việt)

Tin cùng sự kiện Sống khỏe

Sức khỏe sinh sản Những nguy hại không ngờ nếu thủ dâm quá nhiều Chia sẻ với PV, BS Đinh Hữu Việt, Khoa Nam học, Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội cho biết, thủ dâm phải đúng...
17/12/2017 19:00
Sống khỏe Thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa vào mùa đông Có những cách đơn giản có thể làm để thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh và dễ thực hiện trong mùa đông rét buốt.
17/12/2017 16:00
Tăng cân hiệu quả Bạn đã biết cách tăng cân tự nhiên? Người gầy luôn tìm mọi cách tăng cân để sở hữu một thân hình chuẩn, cân đối. Tuy nhiên, có những người ăn uống rất...
17/12/2017 14:00
Kiến thức sức khỏe Thử nghiệm nhuộm răng đen để chống sâu răng Khi sử dụng chất chống sâu răng này, răng của bạn sẽ chuyển sang màu đen.
17/12/2017 12:00
Sống khỏe Gene  " thần Thor "  là chìa khóa đánh bại ung thư Tác động vào gene mang tên vị thần có cây búa tạo sấm chớp nổi tiếng này có thể khiến các tế bào ung thư ngừng phát...
17/12/2017 11:00
Sống khỏe Loại quả là  nữ hoàng  tự nhiên mang lại sức khỏe và trường thọ Không chỉ là trái cây tự nhiên tạo sự hấp dẫn cho nhiều món ăn mà công dụng với sức khỏe của loại quả này cũng đã...
17/12/2017 10:00
Cây cảnh hoa cảnh Ngắm  " lão duối "  trăm năm tuổi mang thế độc  " long đàn phượng vũ " Chủ nhân của cây duối hơn trăm năm tuổi đã kỳ công tạo ra kiệt tác “long đàn phượng vũ” khiến nhiều chơi cây cảnh...
18/12/2017 00:30
Tin nóng Công ty nhựa cháy dữ dội trong đêm, người dân gào khóc, hoảng loạn tháo chạy Ngọn lửa bùng cháy dữ dội kèm theo nhiều tiếng nổ lớn tại công ty nhựa ở Sài Gòn khiến nhiều người tháo chạy trong...
17/12/2017 23:23
Tin nóng Từ 01-01-2018, người đi bộ sai luật có thể bị phạt tù đến 15 năm Đây là nội dung mới nổi bật được quy định tại Bộ luật Hình sự 2015 (được sửa đổi, bổ sung năm 2017). Theo đó người...
17/12/2017 21:00
Vụ bổ nhiệm "thần tốc" hot girl xứ Thanh Cách tất cả chức vụ trong Đảng của người nâng đỡ hotgirl Thanh Hóa Ban Bí thư quyết định kỷ luật cách tất cả chức vụ trong Đảng của ông Ngô Văn Tuấn - người nâng đỡ hotgirl Quỳnh Anh.
17/12/2017 20:25
Sự kiện nổi bật 24h Nóng nhất tuần: Tài xế Uber hiếp dâm nữ hành khách Tài xế Uber hiếp dâm nữ hành khách; Phát hiện một phần thi thể người trong chiếc ba lô mới; Chốt phương án nghỉ Tết...
17/12/2017 20:10
Thời sự Kỷ luật cách chức Bí thư Vĩnh Phúc nhiệm kỳ 2010 - 2015 Ban Bí thư quyết định kỷ luật cách chức Bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Phúc nhiệm kỳ 2010-2015 với ông Phạm Văn Vọng.
17/12/2017 19:30
   
  • Các chuyên mục khác