Những bệnh truyền qua thực phẩm

Chủ Nhật, ngày 28/04/2013, 13:00
Sự kiện: Ngộ độc thực phẩm

Rất nhiều bệnh truyền qua thực phẩm có nguồn gốc từ gia cầm, hải sản.

Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh ở Mỹ vừa cảnh báo, tỷ lệ mắc bệnh do vi khuẩn Campylobacter - thường tìm thấy trong thực phẩm gia cầm sống hoặc chưa nấu kỹ, hải sản của các vùng biển ấm, đôi khi sản phẩm từ sữa - tăng mạnh trong 2 năm gần đây.

Bệnh truyền qua thực phẩm liên quan vi khuẩn Vibrio, nhưng ít phổ biến hơn tác nhân gây bệnh Salmonella hay E.Coli. Vi khuẩn Campylobacter có thể gây bệnh dẫn tới nhập viện ở mọi lứa tuổi, phổ biến nhất trẻ dưới 5 tuổi; còn vi khuẩn Vibrio thường ở người 65 tuổi trở lên.

*Trẻ 5 tháng tuổi cũng có ý thức về môi trường xung quanh tương tự người lớn, theo công bố mới đây của các nhà nghiên cứu châu Âu.

Các nhà nghiên cứu quan sát hoạt động não bộ của 80 em bé từ 5, 12 và 15 tháng tuổi qua điện não đồ. Kết quả cho thấy cơ chế não nhận thức có ý thức xuất hiện từ rất sớm ở trẻ, và phản ứng này ngày càng tăng tốc trong quá trình trưởng thành.

Những bệnh truyền qua thực phẩm - 1

Rất nhiều trẻ mắc bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm

Công bố mở ra tiềm năng đánh giá khả năng nhận thức của người bệnh, tai nạn không có khả năng giao tiếp ngôn ngữ. Ngoài ra, nó còn giúp bác sĩ đánh giá tốt hơn về nhận thức đau đớn và ảnh hưởng của gây mê ở trẻ nhỏ trong 2 trường hợp trên.

Tập thể dục, chế độ ăn uống cải thiện bệnh ngưng thở khi ngủ.

TS. Henri Tuomilehto (Phần Lan) cho rằng, bệnh nhân mắc hội chứng ngưng thở khi ngủ tăng lên cùng với bệnh béo phì. Ông và các đồng nghiệp nghiên cứu nhóm béo phì chịu thay đổi chế độ dinh dưỡng ít calo, giảm cân bằng tập thể dục sau 4 năm biểu hiện bệnh ngưng thở giảm rõ rệt.

Ông Gary Foster, đứng đầu TT Nghiên cứu và giảng dạy bệnh béo phì thuộc ĐH Y Temple (Philadelphia, Mỹ) cũng cho rằng, hình thức can thiệp này có tác dụng với cả bệnh nhân tiểu đường.

Theo Vi An (Tiền Phong)

Tin cùng sự kiện Ngộ độc thực phẩm

Sống khỏe  " Cậu nhỏ "  thay đổi như thế nào theo độ tuổi của quý ông? Những thay đổi của "cậu nhỏ" về kích thước, hình dáng cũng khả năng hoạt động khi tuổi tác của quý ông tăng lên luôn là...
19/01/2018 19:00
Sống khỏe Làm gì để cứu cơ thể khi  ' say '  cà phê? Cà phê giúp cơ thể tỉnh táo, tăng cường khả năng suy nghĩ và làm việc. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, người...
19/01/2018 16:00
Sức khoẻ 24/7 Những phương pháp chữa bệnh kỳ quặc nhất thế giới Đắp hành vào bàn chân, rắc bột nghệ lên đầu, đổ dầu ô liu vào tai,…là những phương pháp chữa bệnh kỳ quặc nhất thế...
19/01/2018 12:00
Sống khỏe Chế độ ăn cho người viêm gan cấp Gan là một cơ quan thiết yếu chủ chốt cho việc chuyển hóa mọi chất dinh dưỡng. Khi bệnh về gan đã được xác định, tùy...
19/01/2018 11:00
Điều trị sỏi mật, sỏi thận dưới góc nhìn Tây y và Đông y Sỏi thận là sự lắng đọng những chất đáng lẽ có thể hòa tan trong nước tiểu, vì một lý do nào đó đã kết tinh, lắng...
19/01/2018 10:00
Sống khỏe Tình dục - vắc-xin ngừa cúm hiệu quả nhất Tình dục có thể là loại vắc-xin tối ưu nhất để chống lại đại dịch cúm Aussie - H3N2 đang hoành hành và các bệnh nhiễm...
19/01/2018 10:00
Tin ngắn Lửa cháy ngùn ngụt tại đèn trang trí Tết ở trung tâm Sài Gòn Đèn trang trí Tết ở trung tâm Sài Gòn bất ngờ bốc cháy ngùn ngụt khiến nhiều người đi đường hốt hoảng vào tối 19.1.
19/01/2018 22:02
Sự kiện nổi bật 24h Nóng 24h qua: Anh tiều phu bất ngờ thành tỷ phú vì nhặt được viên đá đỏ Đi chặt củi đốt than, người đàn ông nhặt được viên đá đỏ bạc tỷ; quy định mới về giấy tờ tùy thân được sử dụng khi đi...
19/01/2018 20:00
Đề xuất tiếng Việt kiểu mới của PGS-TS Bùi Hiền Vì sao PGS Bùi Hiền được cấp bản quyền cải tiến  tiếw Việt " ? “Người ta sáng tạo thì phải tôn vinh, trừ trường hợp vi phạm đến an ninh quốc gia thì mới phê phán, phản đối”.
19/01/2018 19:00
Tin ngắn Sương mù nguy hiểm ở TP.HCM có tính chu kỳ Trung tâm Quan trắc môi trường TP.HCM khuyến cáo trong những ngày có hiện tượng “mù khô”, người dân, đặc biệt là trẻ...
19/01/2018 18:46
Tin ngắn Sở hữu gỗ lũa quý hình  " rùa hóa rồng " , chủ nhân ra giá 600 triệu Với hình dáng "rùa hóa rồng" tác phẩm được chủ nhân đặt tên là "Long Quy". Một phần của tác phẩm được dát vàng tinh tế...
19/01/2018 16:00
Giá xăng Tăng giá hàng loạt mặt hàng xăng dầu Từ 15 giờ hôm nay 19-1, liên Bộ Công Thương - Tài chính quyết định tăng giá các mặt hàng xăng dầu từ 150-450 đồng/lít...
19/01/2018 15:30
   
  • Các chuyên mục khác