Sai lầm khi nấu nướng khiến bạn tăng cân

Thứ Bảy, ngày 30/08/2014, 13:37

Vào bếp tự tay chuẩn bị bữa ăn cho mình là cách giảm cân vừa nhanh vừa rẻ tiền. Tuy nhiên, một số sai lầm mắc phải khi nấu nướng sẽ phản tác dụng, khiến bạn tăng cân thay vì giảm cân.

Stress có thể khiến tăng cân

 

Dưới đây là những sai lầm phổ biến nhất khiến bạn tăng cân nhanh chóng theo nhận định của chuyên gia dinh dưỡng Rania Batayneh - tác giả cuốn sách “The One One One Diet”.

Một số sai lầm mắc phải khi nấu nướng sẽ phản tác dụng, khiến bạn tăng cân thay vì giảm cân

Sử dụng sai loại dầu ăn

Dùng dầu ăn sai quy cách có thể cho kết quả tồi tệ. “Thường mọi người sẽ để dầu trong chảo cho đến khi nó lên khói, khi đó, thành phần acid béo đã bị suy thoái, sinh ra độc tố, các gốc tự do có hại, thậm chí là chất béo chuyển hóa (trans fat)”, Batayneh nói. Bà khuyến cáo mọi người nên sử dụng dầu ô liu hoặc dầu quả óc chó để trộn salad vì chúng không thể chịu được nhiệt độ cao. Dầu dừa, dầu hạt nho, dầu hướng dương hoàn hảo cho nướng hoặc xào.

Sai lầm khi nấu nướng khiến bạn tăng cân - 1

Nướng mà không dùng chảo nướng

Nướng là một cách hữu hiệu để giữ cho bạn luôn trong chế độ ăn giảm cân low carb. Tuy nhiên, trừ khi bạn đặt thịt lên vỉ nướng, nếu không nó sẽ hấp thụ mỡ lại vào trong thịt và cản trở nỗ lực giảm cân của bạn. Vì thế, khi bạn nướng thịt bò, lợn, gia cầm hoặc cá hãy nhớ để nó lên một cái chảo nướng hoặc ít nhất là trên 1 thanh que nướng.

Sai lầm khi nấu nướng khiến bạn tăng cân - 2

Một số sai lầm mắc phải khi nấu nướng sẽ phản tác dụng, khiến bạn tăng cân thay vì giảm cân

Bỏ qua việc sử dụng gia vị

“Chúng ta thường dựa vào đường, muối và dầu ăn để tạo hương vị nhưng vô tình làm tăng lượng calo trong khẩu phần ăn lên đáng kể. Hãy sử dụng những gia vị khác để luyện cho vị giác không thèm ngọt, béo, mặn dần dần. Ngoài ra, những loại gia vị còn giúp tăng cường sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, chống ôxy hóa.

Dùng quá nhiều dầu ăn

Những chất béo tốt có thể giúp bạn giảm cân nhưng nếu bạn dùng quá nhiều dầu để nấu cũng như làm tăng hương vị cho món ăn thì bạn đang làm tăng thêm lượng calo. “Khi nấu ăn, bạn chỉ dùng một lượng dầu vừa đủ để chống dính. Nếu được bạn nên dùng loại chai dầu dạng phun, xịt để đảm bảo rằng bạn không bị quá tay khi nấu nướng”, bà Batayneh nói.

Theo H.Vũ (Người lao động/ Womens Health Magazine)
Sống khỏe Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào buổi sáng Bữa sáng rất quan trọng nhưng không phải ăn gì cũng tốt. Nếu ăn uống không khoa học thậm chí còn gây ảnh hưởng xấu...
21/11/2017 01:00
Thực phẩm tốt cho chuyện ấy Sò huyết - món ăn tốt cho chuyện ấy Theo y học cổ truyền, sò huyết có vị ngọt, tính mặn, có tác dụng bổ huyết, kiện vị chữa chứng huyết hư, thiếu máu.
20/11/2017 19:00
Tin nóng Thông tin mới vụ 4 trẻ sơ sinh tử vong cùng lúc tại bệnh viện Chiều 20/11, Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh đã có báo cáo vụ việc 4 trẻ sơ sinh tử vong tại Bệnh viện Sản Nhi Bắc Ninh. 
20/11/2017 18:45
Tin nóng Vụ 4 trẻ sơ sinh tử vong: Gia đình đồng loạt tố BV tắc trách “Chỉ trong thời gian ngắn mà có tới 4 trẻ cùng tử vong thì cần phải xem xét lại”, người nhà một trong bốn bé sơ sinh...
20/11/2017 17:43
Viêm gan b Các biện pháp điều trị viêm gan B hiệu quả Cũng giống như hầu hết các bệnh về gan khác tại nước ta, viêm gan B cũng có rất nhiều cách điều trị bệnh khác nhau....
20/11/2017 16:00
Sống khỏe Ngưng tim do thượng mã phong, hạ mã phong: Rất hiếm Nghiên cứu mới cho thấy ngừng tim do quan hệ tình dục là rất hiếm, vì vậy người lớn tuổi hay có bệnh tim đừng quá sợ...
20/11/2017 15:00
"Hai lúa" và những sáng chế để đời Cận cảnh chiếc máy bay tự chế  Bùi Hiển  sắp ra sân bay Chiếc máy bay đã hoàn chỉnh 90%, đang trong quá trình kiểm tra và lắp thêm lớp áo.
21/11/2017 00:30
Tin ngắn Người đi đường tháo chạy thục mạng vì sự cố  trên trời Cơ quan chức năng đã phải phong tỏa đường nhiều giờ liền để khắc phục sự cố “trên trời” vào chiều 20.11.
20/11/2017 21:10
Tin nóng Cứu sống du khách Đức 79 tuổi lạc trong rừng Cát Bà Ông Werner Gunter Dobliess, 79 tuổi quốc tịch Đức đã sơ ý tách khỏi đoàn và lạc đi sâu vào rừng Cát Bà.
20/11/2017 20:50
Tin nóng Sự thật gây sốc vụ tài xế taxi mất tích bí ẩn, có vết máu trên xe Vào cuộc điều tra việc tài xế taxi mất tích bí ẩn cảnh sát phát hiện sự thật không ngờ.
20/11/2017 20:10
Tin ngắn Tảng đá  " khổng lồ "  rơi chắn ngang đường sắt Bắc Nam Chiều muộn ngày 20-11, ông Đoàn Duy Hoạch, Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty đường sắt Việt Nam cho biết, đơn vị đang nỗ...
20/11/2017 20:30
Sự kiện nổi bật 24h Nóng 24h qua: Một buổi sáng, 4 trẻ sơ sinh tử vong tại BV Sản Nhi Bắc Ninh 4 trẻ sinh tử vong, gia đình đồng loạt tố bác sĩ tắc trách; hôm nay thời tiết miền Bắc rét nhất từ đầu Đông,… là...
20/11/2017 20:00
   
  • Các chuyên mục khác